不可不知的柏林盲品會(huì)

如果說(shuō)1976年的巴黎審判（Judgement Of Paris）讓加州美酒一舉成名，那么2004年的柏林盲品會(huì)（the Berlin Tasting）則令世人對(duì)智利葡萄酒開(kāi)始改觀，而這正是愛(ài)德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）舉辦柏林盲品會(huì)的初衷，也是智利葡萄酒走向高端葡萄酒市場(chǎng)的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

圖片來(lái)源：Vinedo Chadwick

一朝成名難

21世紀(jì)的最初幾年，為了向全世界推廣自家葡萄酒，作為伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）莊主、查德威克酒莊（Vinedo Chadwick）莊主以及賽妮婭（Sena）聯(lián)合創(chuàng)始人的愛(ài)德華多試遍了所有傳統(tǒng)的推廣方式，但是似乎都起效不大。大家貌似對(duì)這個(gè)新世界國(guó)家所產(chǎn)的葡萄酒存在偏見(jiàn)，認(rèn)為智利不具備釀造世界一流葡萄酒的潛力。

為了獲得世界的認(rèn)可，愛(ài)德華多苦思冥想，最終決定借鑒巴黎審判，將自己的葡萄酒和世界最負(fù)盛名的葡萄酒放在一起進(jìn)行盲品，讓專(zhuān)業(yè)的葡萄酒品評(píng)人拋開(kāi)對(duì)智利葡萄酒的偏見(jiàn)，作出最公正的評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的籌備，2004年1月23日，愛(ài)德華多于德國(guó)麗思卡爾頓酒店（Ritz-Carlton Hotel）舉辦了柏林盲品會(huì)。為了提高這場(chǎng)盲品會(huì)的國(guó)際影響力，愛(ài)德華多力邀巴黎審判組織者斯蒂芬·斯普瑞爾（Steven Spurrier）和德國(guó)著名葡萄酒評(píng)論家雷恩·加布里埃爾（Rene Gabriel）來(lái)主持，另外還邀請(qǐng)了36位歐洲學(xué)識(shí)淵博、極具影響力的酒評(píng)家共聚一堂，讓他們分別對(duì)產(chǎn)自法國(guó)、意大利和智利的16款葡萄酒進(jìn)行品鑒和打分。

圖片來(lái)源：Vinedo Chadwick

《The Berlin Tasting 展示智利風(fēng)土的潛力》一書(shū)記錄了當(dāng)時(shí)愛(ài)德華多的心路歷程：

“我當(dāng)然非常緊張，希望我們的葡萄酒能夠有上佳表現(xiàn)，得到肯定和贊譽(yù)，我不希望它們淪為評(píng)論家們最不喜歡的葡萄酒。如果我們的酒最終墊底，那這場(chǎng)品鑒會(huì)就徹底失敗了。”

“品鑒結(jié)果遞交給斯蒂芬后，他從第十名開(kāi)始向上依次大聲宣讀榮獲前十的葡萄酒。我不知道酒的順序，也不知道是如何排名的。當(dāng)我聽(tīng)到2000年份的賽妮婭與2001年份的瑪歌（Chateau Margaux）并列第四名時(shí)，我大喜過(guò)望，開(kāi)始覺(jué)得放松起來(lái)——至少有一款我們的葡萄酒殺進(jìn)了前五名。之后拉菲（Chateau Lafite Rothschild）被宣布成為第三名，正當(dāng)氣氛開(kāi)始變得緊張的時(shí)候，大驚喜出現(xiàn)了——斯蒂芬宣布2001年份的賽妮婭獲得亞軍……2000年份的查德威克奪得了冠軍！”

圖片來(lái)源：Vinedo Chadwick

顯然，柏林盲品會(huì)的結(jié)果超出了愛(ài)德華多的預(yù)期，要知道當(dāng)時(shí)參加盲品會(huì)的酒款中還有羅伯特·帕克（Robert Parker）評(píng)出的100分滿分酒——2000年拉菲和2000年瑪歌。本來(lái)愛(ài)德華多只希望自家葡萄酒能擠進(jìn)前五，卻沒(méi)想到它們包攬了第一二名，這無(wú)疑是巨大的成功，極大地改變了歐洲人對(duì)智利葡萄酒的看法。

以下為柏林盲品會(huì)的品鑒結(jié)果：

圖片來(lái)源：theberlintasting.com

1. 2000年查德威克紅葡萄酒（2000 Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）

2. 2001年賽妮婭紅葡萄酒（2001 Sena, Aconcagua Valley, Chile）

3. 2000年拉菲古堡紅葡萄酒（2000 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）

4. 2001年瑪歌酒莊紅葡萄酒（2001 Chateau Margaux, Margaux, France）

5. 2000年賽妮婭紅葡萄酒（2000 Sena, Aconcagua Valley, Chile）

6. 2001年查德威克紅葡萄酒（2001 Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）

7. 2000年瑪歌酒莊紅葡萄酒（2000 Chateau Margaux, Margaux, France）

8. 2000年拉圖城堡紅葡萄酒（2000 Chateau Latour, Pauillac, France）

9. 2001年伊拉蘇酒莊馬克西米諾莊主珍藏紅葡萄酒（2001 Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve, Aconcagua Valley, Chile）

10. 2001年拉圖城堡紅葡萄酒（2001 Chateau Latour, Pauillac, France）

11. 2000年安東尼世家太陽(yáng)園紅葡萄酒（2000 Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy）

12. 2000年安東尼世家古道探索紅葡萄酒（2000 Marchesi Antinori Guado Al Tasso, Tuscany, Italy）

13. 2001年拉菲古堡紅葡萄酒（2001 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）

14. 2000年安東尼世家天娜紅葡萄酒（2000 Marchesi Antinori Tignanello, Tuscany, Italy）

15. 2000年西施佳雅紅葡萄酒（2000 Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy）

16. 2000年伊拉蘇酒莊馬克西米諾莊主珍藏紅葡萄酒（2000 Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve, Aconcagua Valley, Chile）

可是一朝成名并非易事，一場(chǎng)盲品會(huì)的影響力畢竟有限，很多人還是會(huì)質(zhì)疑智利葡萄酒的穩(wěn)定性和陳年潛力。于是愛(ài)德華多又做了一個(gè)極為冒險(xiǎn)的決定，在接下來(lái)的十年里，在全球多個(gè)重要城市舉辦“柏林盲品會(huì)”，力邀當(dāng)?shù)鼐哂杏绊懥Φ木圃u(píng)家出席。

十年路漫漫

愛(ài)德華多本人也曾說(shuō)道，“這樣做有極大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴煌钠疯b者可能有不同的偏好，如果品鑒結(jié)果與之前大相徑庭，則會(huì)使第一次品鑒會(huì)結(jié)果的公信力大打折扣”，但是他還是決定冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。雖然盲品會(huì)的舉辦地點(diǎn)已經(jīng)不是柏林，但是為了紀(jì)念柏林盲品會(huì)的成功，這一系列的盲品依然以“柏林盲品會(huì)”為名。最初的幾場(chǎng)柏林盲品會(huì)都是對(duì)2000年和2001年份的葡萄酒進(jìn)行品鑒，隨著時(shí)間的推移，往后的柏林盲品會(huì)則納入了新年份的酒。

圖片來(lái)源：theberlintasting.com

2005年11月7日，愛(ài)德華多在巴西圣保羅（Sao Paulo）舉辦了第二場(chǎng)“柏林盲品會(huì)”。這一次巴西的酒評(píng)家們將第一名給予了2001年份的瑪歌，曾在首次柏林盲品會(huì)中奪冠亞軍的2001年份賽妮婭和2000年份查德威克依然分別奪得了第二名和第三名，再次證明了愛(ài)德華多的葡萄酒確實(shí)屬于世界一流的葡萄酒。

2006年6月14日，“柏林盲品會(huì)”來(lái)到了日本東京。在此場(chǎng)盲品會(huì)上，2000年拉圖奪得桂冠，而2000年賽妮婭和2000年查德威克包攬第2、3名。10月5日，加拿大著名酒評(píng)家參與了在多倫多（Toronto）舉辦的“柏林盲品會(huì)”。此次，2000年瑪歌和2000年拉圖奪得冠亞軍，新年份酒款2003年伊拉蘇酒莊馬克西米諾莊主珍藏紅葡萄酒獲得第3名，而2000年查德威克和2000年賽妮婭獲得了第6、7名。

2008年柏林盲品會(huì)于北京（圖片來(lái)源：theberlintasting.com）

2008年7月8日，“柏林盲品會(huì)”便先于奧運(yùn)會(huì)來(lái)到了北京。此場(chǎng)盲品會(huì)主要品鑒的是2004和2005年份的葡萄酒，其中包括2004年份的木桐（Chateau Mouton Rothschild）、拉菲、瑪歌、西施佳雅和天娜。最后，2005和2004年伊拉蘇酒莊馬克西米諾莊主珍藏紅葡萄酒包攬第1、2名。之后，柏林盲品會(huì)還相繼在哥本哈根（Copenhagen）和阿姆斯特丹（Amsterdam）舉辦。

往后5年，柏林盲品還在全球12個(gè)城市舉辦，分別為2009年倫敦和斯德哥爾摩（Stockholm）；2010年紐約、香港和布達(dá)佩斯（Budapest）；2011年蘇黎世（Zurich）和赫爾辛基（Helsinki）；2012年莫斯科；2013年迪拜、首爾、圣保羅以及最后一站回到智利圣地亞哥（San Diego）……歷時(shí)十年的世界巡回品鑒會(huì)，超過(guò)一千四百名來(lái)自世界各地的葡萄酒專(zhuān)家見(jiàn)證了愛(ài)德華多的葡萄酒在22場(chǎng)與世界名酒的博弈中取得成功，一系列的柏林盲品會(huì)讓愛(ài)德華多的葡萄酒逐漸建立起了高端的品牌形象，也向世界證明了智利葡萄酒已經(jīng)挺立于世界一流葡萄酒行列。

愛(ài)德華多并沒(méi)有因?yàn)橐淮蔚某晒妥晕倚傅。峭ㄟ^(guò)十年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間去向世人證明了智利葡萄酒的潛力。