香檳酒行業(yè)委員會（CIVC）制定的新環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，香檳種植者在殺蟲劑和燃料上的花費不能超過他們銷售收入的30%。香檳行業(yè)委員會為了支持環(huán)保，根據(jù)法國全國的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，制定了香檳區(qū)的一個新的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

香檳酒行業(yè)委員會代言人Thibault le Mailloux表示，對于這個新標(biāo)準(zhǔn)，雖然不是每個人都在身體力行，但有一些先驅(qū)者已經(jīng)開始起到了榜樣作用。

　　這個新標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)手冊詳細(xì)描述了125個措施及注意事項，包括對葡萄園周圍的灌木籬墻保護(hù)的措施，以及搭棚架時用木棍替代金屬棍等。這一手冊將會被分發(fā)給香檳區(qū)的20,000個葡萄種植者。

　　總體而言，香檳區(qū)的新環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)主要包括四點：第一，保護(hù)香檳地區(qū)的自然景觀（這與聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)認(rèn)定資格有關(guān)）；第二，鼓勵生物多樣性；第三，限制使用植物檢疫產(chǎn)品，比如殺蟲劑；第四，從整體上減少碳足跡。

　　香檳產(chǎn)區(qū)于2003年開始減少碳足跡行動，是法國第一個實行碳計劃的產(chǎn)區(qū)。據(jù)香檳酒行業(yè)委員會調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從那時起，各香檳酒莊每瓶香檳的碳足跡減少了15%，殺蟲劑的使用也下降了50%。

　　Le Mailloux說，生產(chǎn)商之所以愿意遵循新標(biāo)準(zhǔn)，是因為這樣做可以在市場上獲得競爭優(yōu)勢，消費者期待良好的環(huán)境管理工作。但是，一些香檳酒莊也對成本問題表示擔(dān)憂，因為這樣做不可避免地將香檳的價格上提，消費者是否能夠接受呢？