根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，香檳可以分成不同的風(fēng)格。主要分為：年份（Vintage）香檳、無年份（Non-Vintage）香檳、桃紅（Rose）香檳、白中白、黑中白和頂級特釀（Prestige Cuvee）。大部分香檳都是無年份香檳，是由不同年份、不同地區(qū)的酒調(diào)配釀制而成；只有在特別好的年份里，才會釀造年份香檳，其釀酒葡萄必須全部來自酒標(biāo)上所標(biāo)注的年份。桃紅香檳即顏色呈粉色的香檳，主要的釀造方法有調(diào)配法（Assemblage）和放血法（Saignee）。白中白和黑中白在上文已提到，主要區(qū)別在于它們的釀酒葡萄。頂級特釀是超級優(yōu)質(zhì)香檳酒的稱號，一般來自最好的年份、地塊、酒莊風(fēng)格等。