關(guān)于馬爾貝克，你不知道的幾件事

如今，馬爾貝克（Malbec）紅葡萄酒幾乎隨處可見。不少人將馬爾貝克視為他們最鐘愛的葡萄酒，但其實他們對馬爾貝克這一葡萄品種還是知之甚少。下面，就讓小編給你介紹你所不知道的關(guān)于馬爾貝克的幾個事實吧！

圖片來源：www.bordeaux.com

1. 馬爾貝克的原產(chǎn)地并不是阿根廷      

首先，馬爾貝克的原產(chǎn)地并不是阿根廷。其原產(chǎn)于法國的西南部地區(qū)，在那里，馬爾貝克的釀酒歷史達數(shù)百年。1850年，法國的葡萄栽培家將馬爾貝克帶到了阿根廷，希望在當?shù)卣业綒夂驐l件適宜的地區(qū)來種植這個葡萄品種。事實證明，馬爾貝克在阿根廷的表現(xiàn)相當不俗，它成為阿根廷種植面積最廣的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。而阿根廷出產(chǎn)的馬爾貝克葡萄酒也十分熱銷。      

2. 馬爾貝克最初是用于混釀葡萄酒的      

過去在法國，馬爾貝克大多數(shù)用于釀造波爾多（Bordeaux）混釀葡萄酒，用100%的馬爾貝克釀造的葡萄酒一直到今天仍十分罕見。當然，還是有一些釀酒商嘗試著出口這些葡萄酒，希望能引領(lǐng)這一趨勢。      

3. 在法國，馬爾貝克的重要性不及其他葡萄品種      

由于法國和阿根廷的風土條件有著巨大的差別，因此釀造出來的馬爾貝克葡萄酒也有著不一樣的風味。產(chǎn)自阿根廷的馬爾貝克葡萄酒，一般帶有黑色水果的風味，口感豐富。而產(chǎn)自法國的馬爾貝克葡萄酒，其酒體一般更清瘦，并且?guī)в心嗤恋臍庀ⅰＷ詮?9世紀60年代，根瘤蚜蟲病侵襲歐洲的葡萄園后，馬爾貝克就很少被重新種植了。原因就在于，馬爾貝克在法國的重要性不及其他葡萄品種。      

4. 馬爾貝克的原名是“Cot”      

很多人都不知道，馬爾貝克的原名其實是“Cot”。把馬爾貝克從波爾多右岸帶到左岸的人，是一位名為馬爾貝克（Malbek）的先生，因此，該葡萄品種在左岸成功種植之后就被重新命名為“Malbec”。如果馬爾貝克先生仍在世，一定會感到十分自豪。如今在不少法國馬爾貝克葡萄酒的酒瓶上，你還是可以看到“Cot”這個單詞。      

5. 過去20年，馬爾貝克的種植面積增長了700%

自20世紀90年代以來，馬爾貝克的受歡迎程度大大提高。為了滿足消費者日益增長的需求，釀酒商們開始成倍地增加馬爾貝克的種植面積。過去20年，馬爾貝克的種植面積增長了700%。      

6. 在禁酒令之前，馬爾貝克在美國頗受歡迎      

在禁酒令之前，馬爾貝克在美國一般被用來釀造廉價壺酒。雖然大多數(shù)人在喝酒的時候并沒有意識到他們所喝的酒是用馬爾貝克釀造的，但在當時，馬爾貝克確實是美國最普遍的釀酒葡萄品種之一。可惜的是，等到禁酒令解除的時候，加州葡萄園里已經(jīng)幾乎沒有馬爾貝克的存在了。  

7. 馬爾貝克是以自下而上的方式得到推廣的      

一般而言，引領(lǐng)葡萄酒界趨勢的通常會是品酒師、進口商以及其他葡萄酒界的名人。然而，馬爾貝克葡萄酒的流行卻并非如此。由于馬爾貝克葡萄酒較容易入口，且價格偏低，在大約20年前，馬爾貝克便開始在人群中流行開來。隨著越來越多的消費者被馬爾貝克葡萄酒所吸引，馬爾貝克也成為不少人酒架上必備的葡萄酒之一。      

8. 馬爾貝克也可用于釀造桃紅葡萄酒和起泡酒

由于馬爾貝克在葡萄酒愛好者中相當受歡迎，它也漸漸地被人們用來釀造起泡酒和桃紅葡萄酒。在不少大型商店的貨架上，你都可以發(fā)現(xiàn)馬爾貝克起泡酒或桃紅葡萄酒的存在，這些酒大都多汁甜美，果味十分誘人哦。（文/Yuki）