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卡農(nóng)酒莊為香奈兒集團(tuán)所有，自2015年份期酒獲得滿分后，該酒莊以超級(jí)黑馬的姿態(tài)闖入了人們的視線，一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。本文將回顧卡農(nóng)酒莊近10年的表現(xiàn)，邀您感受卡農(nóng)的崛起之姿以及每一年份帶來(lái)的獨(dú)特烙…閱讀全文>>

對(duì)于吃慣以鮮香為主的平衡風(fēng)中餐的人來(lái)說(shuō)，突然喝到一款結(jié)構(gòu)感很強(qiáng)又不甜的干紅葡萄酒后常常會(huì)感到味覺(jué)不適。酸，不是那熟悉的醋酸；澀，也不是那偶爾才品到的柿子澀。所以，想深入感受紅葡萄酒魅力的…閱讀全文>>

從本世紀(jì)初開始，幾乎所有國(guó)家都規(guī)定凡二氧化硫濃度超過(guò)10mg/L的葡萄酒都要在酒標(biāo)上標(biāo)明“含硫化物”的信息標(biāo)識(shí)。那么，硫化物到底是什么呢？對(duì)葡萄酒本身有什么作用呢？閱讀全文>>

品酒為雅事，并非難事。給一杯精致的葡萄酒足夠的時(shí)間和注意力，觀色、聞香、品味、評(píng)價(jià)，其實(shí)很簡(jiǎn)單。閱讀全文>>

本文介紹全球最常見(jiàn)的6類經(jīng)典優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，它們分別來(lái)自法國(guó)波爾多、勃艮第、羅訥河谷，以及西班牙、意大利。閱讀全文>>

一般來(lái)說(shuō)，白葡萄品種的栽培地點(diǎn)通常要比紅葡萄酒的栽培地點(diǎn)更靠近緯度較高的地方。不過(guò)，在現(xiàn)代科技及工藝的支撐下，炎熱地區(qū)的不少葡萄園也能生產(chǎn)出十分優(yōu)秀的白葡萄酒。閱讀全文>>

濃濃的果香是大多數(shù)白葡萄酒的特點(diǎn)，而酷熱的夏日正是欣賞果味滿滿的白葡萄酒的好時(shí)候。當(dāng)我們打開一瓶白葡萄酒倒入杯中，四溢的果香觸動(dòng)嗅覺(jué)神經(jīng)，你的味蕾能識(shí)別到哪些水果風(fēng)味呢？閱讀全文>>

雖然沒(méi)能成為法國(guó)波爾多最重要的標(biāo)簽，但以長(zhǎng)相思為主的波爾多干白葡萄酒著實(shí)優(yōu)秀。閱讀全文>>

葡萄酒與葡萄酒文化令人癡迷的原因很難一語(yǔ)論清，我們很難想象一種水果能有如此豐富的內(nèi)涵，單就果味來(lái)說(shuō)，葡萄便“一果得百味”，讓人忍不住去細(xì)細(xì)品味。今天，我們就從常見(jiàn)的紅葡萄品種入手，探尋不同…閱讀全文>>

自1998年歸入佩斯家族麾下后，柏菲酒莊日益精進(jìn)，以優(yōu)異穩(wěn)定的葡萄酒品質(zhì)于2012年榮升圣埃美隆一級(jí)A等酒莊。本文帶您回顧其正牌酒近10個(gè)年份的表現(xiàn)。閱讀全文>>