冰酒是甜酒的一種，深受葡萄酒愛好者的喜愛。本文為您介紹的與冰酒有關的6件小事。閱讀全文>>

紅酒世界初級課堂告訴我們，品鑒葡萄酒可用“望聞問切”來實現(xiàn)葡萄酒的正確品鑒。本文介紹的“5S”簡記法同樣可讓你輕松掌握葡萄酒品鑒的基本步驟。閱讀全文>>

在很多人的印象里，香檳只有在某些特殊的喜慶場合上才會現(xiàn)身，比如新年聚會、結婚紀念日或者各式宴會。為什么會這樣呢？首先，因為香檳價格不菲；其次，香檳的開瓶和飲用都比較有講究，一般人可能不大了…閱讀全文>>

丹魄，西班牙最重要的葡萄品種，在整個西班牙都有廣泛種植；其釀制的葡萄酒性價比高，酒體中等，單寧厚實；可與多種食物完美搭配。閱讀全文>>

品酒就如欣賞音樂，真不是一件簡單的事。只有對葡萄酒有了一定的了解，你才能真正開始學會如何品酒，這個過程不僅包括感官體驗，還受典型化特征、人文歷史、文化和心理等多層面因素的影響。本文將為您提…閱讀全文>>

當一群葡萄酒極客坐在一起時，總是顯得有點瘋狂。他們講述著專業(yè)的術語，遵循著紛繁復雜的葡萄酒禮儀，用帶刺的眼光品鑒著每一款葡萄酒。不過，當葡萄酒極客遇上葡萄酒門外漢時，飲酒暢談該如何進行下…閱讀全文>>

“苦”味與“澀”感不同，每一款紅葡萄酒都會有澀感，但苦味卻不一定會出現(xiàn)。如果葡萄酒中出現(xiàn)了“苦”味，那么這款葡萄酒還能夠飲用嗎？閱讀全文>>

高溫是精品葡萄酒的殺手，其溫度越高，損害的速度就會越快！閱讀全文>>

盲品是品酒師和侍酒師考試中的必考項目，但是盲品真的能夠作為衡量工作的標準嗎？閱讀全文>>

實際生活中，我們欣賞的葡萄酒大多是質量完好的。然而，如果不走運碰上了一款不那么完好的葡萄酒，我們要怎樣辨別呢？本文將介紹葡萄酒品鑒中常見的氣味缺陷。閱讀全文>>