“生果日（Fruit day）”是最佳品酒時間

不知不覺，我們做這個實驗大概已經(jīng)有三年的時間了。作為科學(xué)理論至上的我們曾在很長一段時間內(nèi)嘗試去推翻缺乏科學(xué)理論作為依據(jù)的陰歷表，然而我們卻發(fā)現(xiàn)不知出于什么原因，葡萄酒確實在“生果日”時的風味更佳。所以，如果你現(xiàn)在正準備享用你早就迫不及待想要打開的那瓶古老的波爾多葡萄酒的話，那你應(yīng)該首先閱讀這篇文章。

陰歷表和葡萄酒      

“根系日”、“生果日”、“綠葉日（Leaf day）”以及“鮮花日（Flower day）”這種叫法來源于澳大利亞哲學(xué)家Rudolf Steiner的靈感。他在19世紀時為“生物動力學(xué)”給出了定義，然而若提到是誰把焦點集中于研究星象月象的變化以及它們是如何影響地球上的生物的話，那就應(yīng)該追溯到1世紀羅馬自然主義者Pliny the Elder。他說是月亮“讓地球變得更豐盈，當她靠近它，她奉獻出她的整個軀體，當她遠離它，它便變得空蕩蕩?！?/span>

根系日：“根系日”是指當月亮進入土象星座，如摩羯座、金牛座和處女座時。此時，若你去查閱陰歷表，則你會發(fā)現(xiàn)并不適合在“根系日”那天品嘗紅酒。

鮮花日：“鮮花日”是指當月亮進入風象星座，如雙子座、天秤座和水瓶座時。在鮮花日推薦你品嘗帶有花香風味的葡萄酒，比如維歐尼（viognier）和特濃情（torrontes）。

綠葉日：“綠葉日”是指當月亮進入水象星座，如巨蟹座、天蝎座、雙魚座時。綠葉日之時，植物正在日光下集中形成葉綠素，所以一般不推薦在該日品酒。

生果日：“生果日”是指當月亮進入火象星座，如獅子座、白羊座和射手座時。生果日是最佳品酒的日子。    

還有誰會使用陰歷表？      

陰歷表普遍被用來作為耕作收割的參考。事實上，《老農(nóng)年鑒2013》（ The Old Farmer's Almanac 2013）用了大量的陰歷表來介紹各種植物的種植計劃。      

如果你認為葡萄酒是一種具有生命力的生物體，而且星象月像的變化對其產(chǎn)生影響的這種說法也站得住腳的話，那你也可以認為星象月象同樣會影響其他生物，而不僅僅只是葡萄酒。    

生物動力學(xué)中不為人知的一面

我們在“Backyard Biodynamics”一書中找到上面這張圖。該書寫的是有關(guān)“生果日/根系日”的相關(guān)理論并附上實際例子，其中有提到，既然蘿卜是根莖類蔬菜，那它們在“根系日”那天肯定是最佳食用狀態(tài)。

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來源：Wine Folly