- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
有機(jī)葡萄酒是指由100%的有機(jī)葡萄釀造而成，并獲得其所在國(guó)家或地區(qū)的“有機(jī)”認(rèn)證的葡萄酒。根據(jù)相關(guān)定義，有機(jī)葡萄酒在種植和釀造上都是有機(jī)的。葡萄的種植采用有機(jī)栽培（Organic Viticulture）的方式，即不使用人工合成化學(xué)肥料和殺蟲劑等，也不能使用轉(zhuǎn)基因等非天然的方式。
生物動(dòng)力（Biodynamics）的概念在一定程度上和有機(jī)是相通的。可以這么說(shuō)，所有采用生物動(dòng)力法釀造出來(lái)的葡萄酒都是有機(jī)葡萄酒，但并非所有有機(jī)葡萄酒都是生物動(dòng)力葡萄酒。也就是說(shuō)，生物動(dòng)力葡萄酒除了需要滿足有機(jī)葡萄酒的一切標(biāo)準(zhǔn)以外，還需要遵循生物動(dòng)力理念。
目前，全球僅有兩個(gè)機(jī)構(gòu)，即Demeter International和Biodyvin，有權(quán)對(duì)葡萄酒進(jìn)行生物動(dòng)力認(rèn)證，且獲此認(rèn)證的要求非常嚴(yán)格。全球共有620家生物動(dòng)力葡萄酒生產(chǎn)商，分布…
有機(jī)葡萄酒是指由100%的有機(jī)葡萄釀造而成，并獲得其所在國(guó)家或地區(qū)的有機(jī)認(rèn)證的葡萄酒。根據(jù)相關(guān)定義，有機(jī)葡萄酒在種植和釀造上都是有機(jī)的。葡萄的種植采用有機(jī)栽培…
葡萄酒標(biāo)上有機(jī)是指在種植過(guò)程中不使用人工合成肥料、殺蟲劑和除草劑，用這種葡萄釀造的葡萄酒被稱作有機(jī)的。生物動(dòng)力學(xué)是一個(gè)由有機(jī)葡萄栽培與葡萄酒釀造所組成的…
最為著名的生物動(dòng)力法追隨者有羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanee Conti）?？档劬魄f已經(jīng)有10多年的生物動(dòng)力法耕作經(jīng)驗(yàn)，有7年的時(shí)間完全使用生物動(dòng)力法。酒莊莊…
雖然很多天然葡萄酒的釀造者都遵循生物動(dòng)力法進(jìn)行釀酒，但不同于有機(jī)種植，這種做法并不是強(qiáng)制性的。盡管如此，大多數(shù)天然葡萄酒的釀造者還是會(huì)采用生物動(dòng)力法來(lái)種植…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)