葡萄酒培訓指南之葡萄酒大師協(xié)會

做個葡萄酒達人吧！

對于很多外行來說，品酒專家總被默認為是喝著酒還有薪水拿的人，他們聚集在一起，拿著杯子，極其著迷的旋轉著杯子，一次小酌幾杯。

是的，這的確是這份工作能夠帶來的一個好處，但這份工作遠非我們眼睛看到的這么簡單。不管你相信與否，葡萄酒專業(yè)人士的大部分時間都被學習占據(jù)著。那關于葡萄酒的學習應該從哪里開始著手呢？其實，有很多的葡萄酒培訓認證課程可以讓你去學習，此文將為大家介紹其中比較重要的幾個。

圖片來源：www.wsetglobal.com

世界上哪一個葡萄酒培訓認證課程是為您量身定做的呢？

在這份指南里，我們將重點介紹業(yè)內公認的4門葡萄酒培訓認證課程，事實證明，通過這些課程的學習可以增加學習者進入葡萄酒行業(yè)的就業(yè)機會。這4門課程分別是：

國際侍酒師認證課程（International Sommelier Guild，簡稱ISG）

高級侍酒師理事會（Court of Masters Sommeliers ，簡稱CMS） 

葡萄酒大師協(xié)會（Institute of Masters of Wine ，簡稱IMW）

英國葡萄酒及烈酒教育基金會（Wine and Spirits Education Trust，簡稱WSET） 

本文將重點向大家介紹葡萄酒大師協(xié)會（Institute of Masters of Wine ，簡稱IMW）。

葡萄酒大師協(xié)會(IMW) 

高級認證葡萄酒大師（Highest Certificate Master of Wine）

圖片來源：the Institute of Masters of Wine

報考資格

想?yún)⒓覫MW的話，你必須已經有了一些葡萄酒基礎知識儲備和相關的一些工作經驗，你需要通過了WSET4級的考試或者你已經拿到了MW的資格認證。如果你想繼續(xù)在葡萄酒市場方面有所發(fā)展或者想成為一名葡萄酒教育者，那成為一個MS就必須在這兩個領域掌握更多的知識。做好努力的準備吧，想通過考試可不是一件簡單的事情，“葡萄酒大師”的稱號也不是那么容易就可以得到的。

MW課程

盡管該課程會為你提供教學大綱以及個人的MW導師，但是整個的學習主要還是靠自學。一般情況下，一個學年是從當年的10月到第二年的5月，不過，一般至少需要用2年的時間自學很多東西來通過考試，獲得葡萄酒大師協(xié)會的入場券。葡萄酒大師協(xié)會是“葡萄酒證書的圣所”。協(xié)會機構辦學的目的在于提升每位學員關于葡萄酒方面的批判性思維能力和表達能力。該課程教學的重點是國際商務及葡萄酒分析(主要是從葡萄栽培和釀酒層面進行)方面的知識。最后，我們會進行一次為期5天的年度研討會，會議將由葡萄酒大師主持，并且會就大量著作進行研討。

第一年主要學習理論、服務以及品鑒。之后，將通過一場論文形式的考試來決定學生是否能夠繼續(xù)進行第二年的學習。第二年的學習對學員提出了更高的要求，除了學生的自學外，還會定期增加一些課程。這是為了繼續(xù)提高學生的能力，使得他們能更簡明更有效地呈現(xiàn)出他們關于葡萄酒方面的各種知識。

MW考試 

要想成為MW需要參加3場考試。首先需要通過的理論和實踐部分的考試，只有通過了這兩項考試，才能進行學術論文部分的考試。令人驚奇的是，以上考試需要進行大量的書寫工作。理論考試需要在3個小時內完成4份論文的寫作，而品鑒則需要盲品12款酒，包括鑒別葡萄酒的質量、釀酒葡萄以及葡萄酒類型。除此之外，還有1000字的論文需要獨自完成，并由協(xié)會決定是否通過。

IMW能幫你獲得什么樣的工作機會呢？

在與葡萄酒相關的行業(yè)中擔任市場/客戶總監(jiān)

感官分析師（Sensory Analyst）或者葡萄酒分析師（Wine Analyst）

大型零售商、餐廳以及連鎖酒店等地方擔任葡萄酒教育項目總監(jiān) 

葡萄酒區(qū)域經理

在葡萄酒媒體或者市場部門擔任項目經理

國際葡萄酒業(yè)務總監(jiān)

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