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酒標(biāo)，不僅是承載葡萄酒產(chǎn)區(qū)、年份等信息的一張名片，還是酒莊展現(xiàn)個(gè)性及歷史文化的一扇窗口。今天，紅酒世界就選取了一些別出心裁的名莊酒標(biāo)，帶你走進(jìn)它們背后的故事。閱讀全文>>

雷司令葡萄酒通常擁有馥郁的芳香、豐富的果味與脆爽的酸味，是近年來(lái)熱度很高的葡萄酒，也是美食搭配的好伙伴。除了廣受葡萄酒愛(ài)好者的喜愛(ài)外，這類美酒也得到了眾多美食家和酒評(píng)家的贊賞。閱讀全文>>

葡萄酒的澀味是我們很陌生也比較需要時(shí)間適應(yīng)的一種口感。為什么用果汁釀成的酒會(huì)給人這樣的感覺(jué)？閱讀全文>>

干紅葡萄酒與干白葡萄酒因釀酒葡萄、工藝流程的不同導(dǎo)致所含物質(zhì)成分不同，進(jìn)而在顏色、風(fēng)味和適飲溫度等方面均不相同。閱讀全文>>

在同一年份攬下帕克團(tuán)隊(duì)的3個(gè)滿分，出產(chǎn)的雖是白葡萄酒，陳年潛力卻可至“2100年”，這座酒莊究竟是何來(lái)頭？今天，隨紅酒世界一起走近這座以滿分熱忱貫徹雷司令信仰的摩澤爾名莊——瑪斯莫麗。閱讀全文>>

酸味是葡萄酒成酒中不可或缺的成分，蘋果酸和乳酸就是其中經(jīng)常被提及的兩種。二者的關(guān)系常表現(xiàn)為以前者之轉(zhuǎn)化增加后者的含量，這是為什么呢？閱讀全文>>

打開(kāi)一瓶美酒的過(guò)程是美酒體驗(yàn)的重要一環(huán)，而合適的開(kāi)瓶器能幫助我們輕松從容地完成這一步。不過(guò)市面上的開(kāi)瓶器種類豐富多樣，到底哪一種更得你心？閱讀全文>>

阿瑪羅尼紅葡萄酒可以說(shuō)是意大利東北部的酒王，20世紀(jì)下半葉至今風(fēng)靡歐美數(shù)十年。阿瑪羅尼有什么特別誘人的味道？它是如何釀造出來(lái)的？閱讀全文>>

雖然葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜一直在強(qiáng)調(diào)用英語(yǔ)讀音規(guī)則讀取的“Riesling”與原文德語(yǔ)的發(fā)音相比是不對(duì)的，但中文譯名為“雷司令”的這一白葡萄品種確實(shí)如有德國(guó)戰(zhàn)車之助征服了新世界的葡萄園。閱讀全文>>

軟木塞與螺旋蓋之爭(zhēng)向來(lái)是葡萄酒界令人津津樂(lè)道的話題，軟木塞作為“前輩”手握許多砝碼，而螺旋蓋這位“后起之秀”也是不遑多讓，那么兩者之中究竟誰(shuí)更勝一籌呢？閱讀全文>>