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在葡萄酒的世界里，一些葡萄酒憑借超卓的品質(zhì)、深厚的底蘊，締造了屬于自己的傳奇，被廣大葡萄酒愛好者奉為“酒王”。閱讀全文>>

作為全球十大最具影響力的釀酒顧問之一，埃里克·博賽諾或許是其中最為低調(diào)的一個。在波爾多以外了解他的人并不多，但大家一定都熟悉他指導(dǎo)釀酒的一些酒莊：拉菲、木桐、瑪歌、拉圖……閱讀全文>>

對于吃慣以鮮香為主的平衡風(fēng)中餐的人來說，突然喝到一款結(jié)構(gòu)感很強又不甜的干紅葡萄酒后常常會感到味覺不適。酸，不是那熟悉的醋酸；澀，也不是那偶爾才品到的柿子澀。所以，想深入感受紅葡萄酒魅力的…閱讀全文>>

作為史上最佳的波爾多佳釀之一，1947年白馬酒莊紅葡萄酒不僅屢次在拍賣會上拍出百萬天價，也是許多頂級酒評家心中的夢幻之作。然而，這款世紀(jì)珍釀卻絕非循規(guī)蹈矩的經(jīng)典波爾多風(fēng)格之作，帕克更是稱其“…閱讀全文>>

酒精揮發(fā)是引起掛杯現(xiàn)象的主要原因，掛杯明顯只能說明酒中的酒精和糖分含量更高，但并不能與高品質(zhì)劃等號。閱讀全文>>

從本世紀(jì)初開始，幾乎所有國家都規(guī)定凡二氧化硫濃度超過10mg/L的葡萄酒都要在酒標(biāo)上標(biāo)明“含硫化物”的信息標(biāo)識。那么，硫化物到底是什么呢？對葡萄酒本身有什么作用呢？閱讀全文>>

拿破侖曾言：“香檳是我勝利時贏得的獎賞，失敗時尋求的慰藉?！睉{借清爽的口感、細膩的質(zhì)地與優(yōu)雅的氣泡，香檳酒引得無數(shù)名人權(quán)貴拜倒在其石榴裙下。然而，并非所有起泡酒都能叫香檳。今天，我們一起走進…閱讀全文>>

美訊酒莊被羅伯特·帕克稱贊為“早已登上頂級酒莊的行列，且是品質(zhì)表現(xiàn)最穩(wěn)定的酒莊之一”。日前，2018年份美訊酒莊白葡萄酒已于紅酒世界香港商城上線。閱讀全文>>

意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)在近幾十年快速崛起，而托斯卡納這個頗具活力與變革精神的產(chǎn)區(qū)涌現(xiàn)了許多冉冉升起的新星。閱讀全文>>

何為好酒？何為劣質(zhì)酒？非專業(yè)人士應(yīng)該如何鑒別葡萄酒品質(zhì)的高低優(yōu)劣？閱讀全文>>