力關(guān)莊園（Chateau Lagrange，又名：拉格喜莊園）位于法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）的圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)，在1855分級(jí)中被評(píng)為三級(jí)莊，同時(shí)它也是波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grands Crus de Bordeaux）成員之一。

力關(guān)莊園景觀（圖片來(lái)源：www.chateau-lagrange.com）

源自中世紀(jì)的歷史名莊

力關(guān)莊園歷史悠久，莊園所在的土地早在高盧-羅馬（Gallo-Roman）時(shí)期就已被開(kāi)墾為耕地。中世紀(jì)時(shí)期，這片土地開(kāi)始種上葡萄樹(shù)，力關(guān)莊園也由此建立，并逐漸成為當(dāng)時(shí)梅多克地區(qū)最大的酒莊之一。力關(guān)莊園之名“Lagrange”源自中世紀(jì)的詞匯“GRANGIA”。

18至19世紀(jì)，力關(guān)莊園幾經(jīng)易主。18世紀(jì)，時(shí)為波爾多議會(huì)成員，同時(shí)也是當(dāng)時(shí)布朗木桐酒莊（Chateau Brane-Mouton，即如今的木桐酒莊）所有者的布朗男爵（Baron de Brane）收購(gòu)了力關(guān)莊園，在他的管理下，酒莊名望得到了提升。到了1790年，一位頗具影響力的海上貿(mào)易商人注資力關(guān)莊園，并為其修建了一座托斯卡納（Tuscany）風(fēng)格的塔樓，這座塔樓后來(lái)成為了酒莊的標(biāo)志性建筑。

力關(guān)莊園建筑景觀（圖片來(lái)源：Chateau Lagrange）

1785年，托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）到訪波爾多時(shí)將力關(guān)莊園評(píng)為他心中的三級(jí)莊。1855年，在當(dāng)時(shí)莊主杜查特爾伯爵（Count Duchatel）的管理下，力關(guān)莊園成功入選為梅多克分級(jí)的三級(jí)莊。

1983年，三得利集團(tuán)（Suntory Group）收購(gòu)了力關(guān)莊園，并聘請(qǐng)了馬塞爾·迪卡斯（Marcel Ducasse）和鈴田健二（Kenji Suzuta）主持酒莊的重建工作。第一階段的重建工作為期20年，在人力與科技的雙重投入下，力關(guān)莊園重獲新生，贏得市場(chǎng)的認(rèn)可。酒莊的第二階段整修開(kāi)啟于2008年，這一階段在革新技術(shù)的基礎(chǔ)上，更加注重葡萄種植和釀造過(guò)程的環(huán)保性，減少對(duì)生態(tài)的影響，致力于釀造精致、優(yōu)雅且富有表現(xiàn)力的圣朱利安佳釀。

獨(dú)特風(fēng)土，因地制宜

力關(guān)莊園葡萄園占地118公頃，位于圣朱利安的最高點(diǎn)。園內(nèi)土壤以形成于貢茲（Gunz）冰期的礫石為主，一些地塊還含有沙石和富含鐵元素的黏土，排水性能優(yōu)異。

力關(guān)莊園葡萄園景觀（圖片來(lái)源：Chateau Lagrange） 

梅多克是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的主場(chǎng)，力關(guān)莊園葡萄園內(nèi)種植的赤霞珠比例高達(dá)67%，這一品種為酒液提供堅(jiān)實(shí)的架構(gòu)支撐，并賦予其可觀的陳年潛力。味而多（Petit Verdot）種植比例僅為5%，卻是提高酒款復(fù)雜度的“利器”，起到了畫龍點(diǎn)睛的效果。梅洛（Merlot）是早熟品種，適合種植在較為涼爽的地塊，種植比例為28%。

另外，酒莊還種植少量的白葡萄品種，長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）的種植面積合計(jì)7.5公頃。

從葡萄園到釀造車間，顆顆甄選

力關(guān)莊園釀造了4款佳釀，分別為三紅一白：力關(guān)莊園紅葡萄酒（Chateau Lagrange, Saint-Julien, France）、力關(guān)莊園副牌紅葡萄酒（Les Fiefs de Lagrange, Saint-Julien, France）、力關(guān)莊園上梅多克紅葡萄酒（Le Haut-Medoc de Lagrange, Haut-Medoc, France）和力關(guān)莊園白葡萄酒（Les Arums de Lagrange, Bordeaux, France）。

力關(guān)莊園紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

釀酒葡萄的質(zhì)量是影響葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵。從葡萄園到釀造車間，力關(guān)莊園在每一步都嚴(yán)格把控葡萄的品質(zhì)。達(dá)到理想成熟度的葡萄果實(shí)在人工采收時(shí)先經(jīng)過(guò)第一遍挑選，在進(jìn)入釀造車間后又分別經(jīng)過(guò)人工和光學(xué)分揀機(jī)的嚴(yán)密篩選。精挑細(xì)選出來(lái)的優(yōu)質(zhì)葡萄果實(shí)會(huì)進(jìn)入不同的溫控不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵工序，酒液浸漬時(shí)間將根據(jù)發(fā)酵過(guò)程中單寧的發(fā)展情況來(lái)決定。

力關(guān)莊園邀請(qǐng)埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。在他的指導(dǎo)下，酒莊在采收后的幾個(gè)月后進(jìn)行混釀程序，這樣可以使得產(chǎn)自不同地塊的酒液更好地融合。之后酒液在法國(guó)橡木桶中熟化，靜待其完美發(fā)展。力關(guān)莊園紅葡萄酒為酒莊正牌酒，熟化時(shí)長(zhǎng)通常為21個(gè)月，新桶比例為60%；副牌酒則經(jīng)過(guò)12個(gè)月的陳釀，新桶比例為20%。

2012年力關(guān)莊園紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

力關(guān)莊園紅葡萄酒通常酒液深濃，帶有黑櫻桃、蔓越莓、黑醋栗、泥土和煙草的芳香，酒體中等至飽滿，單寧美妙，伴隨著煙熏、香料和薄荷的風(fēng)味，展現(xiàn)了圣朱利安的風(fēng)土特色。（文/Blair）