關(guān)于雄獅，你不可不知的10件事

雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）位于梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的圣朱利安村（Saint-Julien），在1855分級(jí)中被評(píng)為二級(jí)莊。不過，在許多愛酒人士心中，雄獅擁有可挑戰(zhàn)五大一級(jí)莊的實(shí)力，是波爾多最受矚目的酒莊之一。那么關(guān)于這座頂級(jí)名莊，你了解多少？接下來，本文便聊聊關(guān)于雄獅的十大趣事。

雄獅酒莊建筑（圖片來源：Chateau Leoville Las Cases）

1. 雄獅與拉圖城堡比鄰而居，風(fēng)土條件得天獨(dú)厚。

雄獅酒莊坐落于圣朱利安與波雅克（Pauillac）的交界處，與一級(jí)莊拉圖城堡（Chateau Latour）相鄰。酒莊的葡萄園占地55公頃，鄰近吉倫特河（Gironde）。受益于河流的沖刷和沉積作用，雄獅葡萄園的土壤類型十分豐富：園內(nèi)土壤以第四紀(jì)礫石為主，底層為砂土和黏土，不同區(qū)域黏土的深度和密度不一，有利于葡萄樹的根系深扎土壤中以汲取水分和養(yǎng)分。此外，在河流的調(diào)節(jié)作用下，雄獅的葡萄園擁有獨(dú)特的微氣候，可以促進(jìn)葡萄達(dá)到完美成熟度，也使其不易遭受霜凍等極端天氣的襲擊。河流、復(fù)雜土壤與溫和氣候共同組成了雄獅無與倫比的風(fēng)土條件，使得園內(nèi)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）葡萄的質(zhì)量極佳，進(jìn)而賦予了酒莊葡萄酒獨(dú)一無二的個(gè)性。

雄獅酒莊的葡萄園（圖片來源：www.domaines-delon.com）

2. 雄獅酒莊歷史悠久，最初與巴頓城堡和樂夫?qū)毞魄f園是同一座酒莊。

雄獅酒莊源自露維利酒莊（Leoville），該酒莊的歷史可追溯至1638年，且曾一度發(fā)展為波爾多最大的莊園之一。19世紀(jì)上半葉，受到法國大革命的影響，酒莊被拆分為3塊園地。其中，最大的地塊（占總面積的3/5，其中包括酒莊的核心地塊）發(fā)展為雄獅酒莊，其余2個(gè)地塊則演變?yōu)?a target="_blank">巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）和樂夫?qū)毞魄f園（Chateau Leoville Poyferre，又名樂夫波菲莊園）。1855年，這3座酒莊一同被評(píng)為二級(jí)莊。如今，它們均擁有極好的聲譽(yù)，被稱為“圣朱利安三杰”。

3. 雄獅的外文名，一部分來自其前身——露維利酒莊，另一部分來自蘭-克斯家族。

如上文所述，雄獅酒莊由露維利酒莊的核心地塊發(fā)展而來，因此雄獅酒莊的名字也與后者息息相關(guān)。作為梅多克最古老的酒莊之一，露維利一直流轉(zhuǎn)于波爾多極具聲望的家族手中。在酒莊還未被拆分前，露維利的所有者為拉斯·卡茲（Las Cases）家族。隨后，歷經(jīng)數(shù)次的拆分，露維利的大部分地塊仍歸該家族所有。于是，該酒莊便被命名為“Chateau Leoville Las Cases”，并一直沿用至今。

4. 雄獅現(xiàn)為德龍家族所有，該家族同時(shí)還掌管著多座名莊及葡萄酒品牌。

1900年，時(shí)任雄獅酒莊經(jīng)理的泰奧菲爾·斯卡溫斯基（Theophile Skawinski）收購了雄獅的部分股權(quán)，并在之后將股權(quán)轉(zhuǎn)讓給了女婿安德烈·德龍（Andre Delon）。隨后，實(shí)力雄厚的德龍（Delon）家族不斷收購雄獅的股權(quán)，成為了酒莊唯一的所有者。1902年，為了突顯不同地塊風(fēng)土的差異性，雄獅將旗下侯爵園（Clos du Marquis）的果實(shí)單獨(dú)釀酒，使其成為一個(gè)獨(dú)立的葡萄酒品牌。此外，德龍家族還于1997年將波美侯（Pomerol）名莊列蘭酒莊（Chateau Nenin）收入麾下，并從家族成員手中繼承了著名的中級(jí)莊（Cru Bourgeois）波坦薩酒莊（Chateau Potensac）。

列蘭酒莊（圖片來源：www.domaines-delon.com）

5. 作為獨(dú)立品牌，侯爵園出產(chǎn)的酒款也是獨(dú)立酒款，雄獅另有副牌酒。

值得注意的是，侯爵園釀造的葡萄酒也是獨(dú)立酒款，并不是雄獅的副牌酒。侯爵園擁有自己的副牌酒——小侯爵（La Petite Marquise du Clos du Marquis, Saint-Julien, France），而雄獅也于2007年份正式推出副牌酒——小雄獅（Le Petit Lion du Marquis de Las Cases, Saint-Julien, France），以鞏固正牌酒的聲譽(yù)與品質(zhì)。

6. 雄獅是業(yè)界公認(rèn)的“超二級(jí)莊”，備受羅伯特·帕克和詹姆斯·薩克林等酒評(píng)家的贊譽(yù)。

雄獅是二級(jí)莊中的佼佼者，被酒界公認(rèn)為“超二級(jí)莊（Super Second）”。而若談到“超二級(jí)莊”，許多人首先想到的也會(huì)是雄獅。1982年至今，雄獅酒莊紅葡萄酒（Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France）共有14個(gè)年份獲得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）96分及以上的超高分好評(píng)（數(shù)據(jù)源自帕克團(tuán)隊(duì)給予的最新評(píng)分），羅伯特·帕克（Robert Parker）本人還曾這樣稱贊雄獅：“如果1855分級(jí)制度需要進(jìn)行修訂，雄獅酒莊無疑會(huì)是一級(jí)莊的有力競(jìng)爭(zhēng)者。”此外，詹姆斯·薩克林（James Suckling）、《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）等權(quán)威酒評(píng)家及機(jī)構(gòu)也對(duì)雄獅不吝高分好評(píng)。

雄獅酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

7. 雄獅正牌酒的主打品種為赤霞珠，成酒風(fēng)格如其名般強(qiáng)勁；小雄獅則使用了更高比例的梅洛，成酒更為易飲。

雄獅正牌酒通常由70%以上（一些年份比例近90%）的赤霞珠，輔以少量的梅洛和品麗珠混釀而成，成酒如其名一般強(qiáng)勁有力，需瓶陳數(shù)年后才能進(jìn)入適飲期。而酒莊的副牌小雄獅則采用園中較年輕的葡萄樹果實(shí)，并將梅洛的比例加大至40-60%左右，成酒更為柔順易飲，同時(shí)具有一定的深度和復(fù)雜度，是列級(jí)莊副牌酒中的優(yōu)秀代表。

雄獅酒莊副牌（小雄獅）紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

8. 雄獅酒標(biāo)的背景為酒莊葡萄園的拱門建筑。

波爾多酒莊的酒標(biāo)背景大多為恢宏的城堡建筑，但雄獅酒標(biāo)印著的卻是酒莊葡萄園的拱形大門，大門上還矗立著一尊石獅子雕像。這只威武的獅子仿佛守護(hù)神一般，保護(hù)著酒莊風(fēng)土卓越的“領(lǐng)土”，也象征著酒莊卓爾不凡的實(shí)力以及其在波爾多眾名莊中的重要地位。值得一提的是，除了正牌酒外，雄獅的副牌酒“小雄獅”的酒標(biāo)也以該拱門為背景，且拱門下方臥有一只栩栩如生的幼獅，十分生動(dòng)有趣。

雄獅酒莊葡萄園的拱門建筑（圖片來源：Chateau Leoville Las Cases）

9. 雄獅的酒標(biāo)上沒有“列級(jí)莊”或“二級(jí)莊”字樣。

眾所周知，“1855列級(jí)莊”作為酒界的一塊金字招牌，是許多愛酒人士購酒的重要參考。因此，獲評(píng)酒莊的酒標(biāo)上大多都印有醒目的列級(jí)莊字樣。不過，雄獅雖榮居二級(jí)莊，但卻并沒有將該頭銜看得很重，也沒有在酒標(biāo)上標(biāo)注有關(guān)字樣。酒莊團(tuán)隊(duì)潛心釀酒，以每一年份最佳品質(zhì)的葡萄酒來作為金字招牌。

10. 雄獅官方曾列出一份關(guān)于1945-2015年份雄獅正牌酒的侍酒貼士。

為了讓愛酒人士更好地收藏和品鑒不同年份的雄獅酒莊紅葡萄酒，酒莊官方曾列出一份關(guān)于此酒1945-2015年份的侍酒貼士。該貼士從年份質(zhì)量、陳年潛力和醒酒方式三個(gè)方面入手，形象地介紹了各個(gè)年份酒款的有關(guān)信息，具體可見文章——雄獅干貨篇：1945-2015年份收藏&侍酒貼士。

根據(jù)這份貼士，1945、1959、1961、1982、1986、1989、1990、1996、2000、2001、2005、2006、2009、2010以及2015這15個(gè)年份被酒莊認(rèn)為是十分優(yōu)秀的年份。

當(dāng)然，關(guān)于雄獅這座名莊，有趣的故事遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上述10件，酒莊還有許多“彩蛋”等待我們?nèi)グl(fā)掘。（文/Victoria）