嘉林，帕克贊譽(yù)的納帕名莊

在美國加州的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，有一個(gè)家庭經(jīng)營式精品酒莊，該酒莊出品的多款葡萄酒都曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的高分好評(píng)。帕克還曾贊美說，“該酒莊的葡萄酒是優(yōu)雅的波爾多式混釀（Bordeaux-style Blend）的優(yōu)秀典范，口感清新，擁有卓越的陳年潛力，風(fēng)格純凈，富有深度?！边@個(gè)納帕名莊就是嘉林酒莊（Juslyn Vineyards）。

嘉林酒莊景觀（圖片來源：juslynvineyards.com）

1997年，佩里·巴特勒（Perry Butler）和他的妻子卡洛琳·巴特勒（Carolyn Butler）在納帕谷的泉山區(qū)（Spring Mountain District）買下了約17公頃的土地，創(chuàng)建了嘉林酒莊。酒莊名“Juslyn”由他們女兒名字的前半部分和卡洛琳名字的后半部分組合而來。這對(duì)英國夫妻在20世紀(jì)80年代便來到了加州，并創(chuàng)辦了一家科技公司。在繁忙的工作之余，他們喜歡上了葡萄酒。1997年，他們出售了公司，如愿以償?shù)亟⒘俗约旱木魄f。當(dāng)時(shí)原有的葡萄園棄置已久，夫婦二人便聘請(qǐng)種植專家重新栽種了葡萄藤。由于新種的葡萄樹尚未達(dá)到合適的成熟度，所以最初的幾年，酒莊都是從其他葡萄農(nóng)處采購葡萄來釀酒，1998年份是其首個(gè)釀酒年份。

嘉林酒莊莊主夫婦（圖片來源：juslynvineyards.com）

嘉林酒莊的葡萄園風(fēng)土條件卓絕，起伏的山坡和理想的東南朝向有助于葡萄藤接受更多的光照和熱量。園內(nèi)以種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主，約占90%，其余10%的園地種植了梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。早在2001年，嘉林酒莊出品的葡萄酒便嶄露頭角，彰顯出波爾多優(yōu)質(zhì)佳釀般的優(yōu)雅特質(zhì)。

嘉林酒莊釀制了多款高品質(zhì)的佳釀，主要包括赤霞珠紅葡萄酒、梅洛紅葡萄酒、會(huì)員混釀（Member's Blend）紅葡萄酒、長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒以及佩里混釀（Perry’s Blend）紅葡萄酒。在這些酒款中，長相思白葡萄酒是酒莊唯一一款采用非自產(chǎn)的葡萄釀制的葡萄酒，而佩里混釀紅葡萄酒的得名還與帕克密不可分。

嘉林酒莊佩里混釀紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

原來，莊主夫婦早期去納帕游玩時(shí)結(jié)識(shí)了葡萄酒大亨安迪·貝克斯托福（Andy Beckstoffer）。后來，他們把自家葡萄園所產(chǎn)的葡萄和從安迪·貝克斯托福掌管的喀龍園（To Kalon）等頂級(jí)葡萄園采購的果實(shí)一起混釀，推出了一款名為“納帕混釀（Napa Blend）”的葡萄酒。有一天，帕克來到嘉林酒莊，在品鑒這款酒時(shí)，他指出酒款名太過普通。雖然莊主一家也有同樣看法，但是這款酒的商標(biāo)已經(jīng)提交給相關(guān)部門審批，所以當(dāng)時(shí)并沒有改名。后來，帕克在他創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）提及這款酒時(shí)，稱之為“Perry’s Blend（佩里混釀）”。此后，許多消費(fèi)者紛紛致電酒莊咨詢這款酒。為了致敬帕克和佩里，這款酒從其2009年份起，正式更名為“Perry’s Blend”。除了改名，這款酒如今的釀酒葡萄也有變化，全部產(chǎn)自酒莊位于泉山區(qū)的自有葡萄園。

經(jīng)過20多年的發(fā)展，嘉林酒莊迅速崛起為納帕谷高端精品酒莊，出產(chǎn)的葡萄酒經(jīng)常獲得酒評(píng)家的高分贊譽(yù)，是酒友們尋味納帕不可錯(cuò)過的一站。（文/Laura）