2008年份寶尚父子酒莊（騎士-蒙哈榭特級園）白葡萄酒

2008 Bouchard Pere et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France

2017年1月16日 8:05:40 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：寶尚父子酒莊（Domaine Bouchard Pere et Fils）地處伯恩（Beaune）市區(qū)，是百年以上的老字號酒莊。寶尚父子酒莊的歷史要從1731年說起，這一年，從事布匹生意的米歇爾·寶尚（Michel Bouchard）來到沃爾內(nèi)（Volnay），與其兒子約瑟夫·寶尚（Joseph Bouchard）開始從事葡萄酒生意。目前，寶尚父子酒莊的葡萄園占地130公頃，其中有12個特級葡萄園，74個一級葡萄園。園里種植的主要葡萄品種是黑皮諾和霞多麗。葡萄園里奉行遵循人與自然和諧平衡的宗旨，在尊重自然規(guī)律的前提下，進行適當(dāng)?shù)娜藶楦深A(yù)，以使每塊風(fēng)土都能展現(xiàn)出微妙的特質(zhì)。

李志延評分：94分

2008年份寶尚父子酒莊（騎士-蒙哈榭特級園）白葡萄酒

圖片來源：Bouchard Pere et Fils

年份：2008

　　酒莊：寶尚父子酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：法國 » 勃艮第 » 騎士-蒙哈謝

　　葡萄品種：霞多麗

　　李志延酒評：這款騎士-蒙哈榭園（Chevalier-Montrachet）葡萄酒酒齡為7年，活潑而濃郁，口感相當(dāng)直接，具有架構(gòu)和深度，可輕易再陳放10年。許多人會喜歡它現(xiàn)在所呈現(xiàn)的黃油、烘烤杏仁和成熟桃子的風(fēng)味。余韻相當(dāng)綿長。

　　Tasting Note：Vibrant, intense and quite forward at 7 years of age, this Chevalier-Montrachet has the backbones and depth to age and evolve for a decade more easily. Many would appreciate it now, with its butter, toasted hazelnut and ripe peach flavors. Fairly long finish.

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本文標(biāo)簽： 勃艮第特級園蒙哈榭

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國籍: 美國

出生地: 韓國首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。