2013年份福爾曼赤霞珠紅葡萄酒

2013 Forman Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

2017年1月15日 7:32:59 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：福爾曼酒莊（Forman Vineyard）是一間小而精致的酒莊，創(chuàng)立于1982年。酒莊莊主是一位經(jīng)驗豐富的釀酒師，有25年的釀酒經(jīng)歷?，F(xiàn)今，福爾曼酒莊有大約47英畝葡萄園，主要生產(chǎn)赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及少量的品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）。決定葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵就是土壤。福爾曼酒莊葡萄園的土壤由火山砂礫、砂和稀少的腐殖質(zhì)土壤組成。如此珍貴稀少的土壤，再加上納帕谷的天氣，釀出優(yōu)質(zhì)美酒就不足為奇了。

李志延評分：95分

2013年份福爾曼赤霞珠紅葡萄酒

圖片來源：Forman Vineyard

年份：2013

　　酒莊：福爾曼酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：美國 » 加利福尼亞 » 納帕谷

　　葡萄品種：赤霞珠

　　李志延酒評：這款福爾曼酒莊（Forman Vineyard）的赤霞珠葡萄酒具有微妙的口感和深度，質(zhì)地順滑，十分精致。雖然這年份非常年輕，但各要素之間相當和諧，單寧緊實、順滑且柔軟，支撐起該酒。余味悠長，發(fā)展和陳年潛力佳。

　　Tasting Note：Forman crafts Cabernets with subtletly, depth and a seamless texture that is very refined. Despite this vintage being so young, there is great harmony among its components and firm, velvety, supple tannins as the backbone. Long finish. Great potential for this wine to evolve and improve with age.

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本文標簽： 加利福尼亞納帕谷美國

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

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