巴羅洛也有“特級園”？

如果你鐘愛既優(yōu)雅又有結(jié)構(gòu)感的經(jīng)典風(fēng)格葡萄酒，巴羅洛（Barolo）一定是不錯(cuò)的選擇。但如果你是一名葡萄酒投資者，只想買上幾款價(jià)格合理而又有升值空間的好酒屯著，那么巴羅洛可能就有點(diǎn)讓人頭大，因?yàn)樗幌癫薜冢˙urgundy）把葡萄園分成3級，也不像波爾多（Bordeaux）那樣以各個(gè)子產(chǎn)區(qū)的酒莊為單位，發(fā)布了多套分級系統(tǒng)，巴羅洛并沒有官方分級。因此，作為一名投資者，在投資巴羅洛葡萄酒時(shí)能夠做的往往就是細(xì)心了解這個(gè)產(chǎn)區(qū)，同時(shí)記住這里五花八門的名莊名酒。

圖片來源：italianwinecentral

雖然巴羅洛至今沒有官方評級，但民間的葡萄酒從業(yè)者早已行動了起來。酒評家路易吉·韋羅內(nèi)利（Luigi Veronelli）率先在他的作品《意大利葡萄酒》（The Wines of Italy）中對巴羅洛葡萄園進(jìn)行分級，不過影響甚微。在韋羅內(nèi)利的啟發(fā)下，釀酒師雷納托·拉蒂（Renato Ratti）于上世紀(jì)70年代仿照勃艮第分級，將巴羅洛葡萄園劃分為3個(gè)等級，其中一級（1er Category）有10座，這次分級對后世的影響最大。在拉蒂之后，精通葡萄酒知識的繪圖師亞歷山大·馬士杰迪（Alessandro Masnaghetti）及酒評家安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）也相繼發(fā)布了帶有葡萄園分級的巴羅洛產(chǎn)區(qū)地圖，前者標(biāo)注出了9座5星級葡萄園，后者則有10座葡萄園位列卓越（Exceptional）等級。

巴羅洛的風(fēng)土不比勃艮第簡單，11座村莊中有5座最負(fù)盛名——巴羅洛村（Barolo）、拉夢羅村（La Morra）、卡斯蒂戈隆·法列多村（Castiglione Falletto）、塞拉倫加·阿爾巴村（Serralunga d'Alba）和夢馥迪·阿爾巴村（Monforte d'Alba），這5座村莊內(nèi)又分布著許多土壤、朝向等條件各異的葡萄園，甚至連葡萄園內(nèi)都有許多獨(dú)立命名的地塊，因此，各家對于這些葡萄園的評價(jià)也不盡相同。然而，綜合來自拉蒂等人的分級體系，便不難看出最優(yōu)秀的葡萄園是哪幾座。

在了解各家的評級之后，我們不妨再以村莊為單位，簡單認(rèn)識一下這些被稱作“巴羅洛特級園（Grand Cru）”的葡萄園有怎樣的特點(diǎn)。

　　一、巴羅洛村

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卡努比園（Cannubi）

　　卡努比園不一定是最受酒評家認(rèn)可的，但一定是最有名的巴羅洛葡萄園之一。它的面積超過70英畝，分成許多個(gè)地塊。卡努比園最大特點(diǎn)是園內(nèi)混合著新生代與古生代土壤，這一特征為其出產(chǎn)的葡萄酒賦予了多變的風(fēng)格?？傮w來說，這里的酒款散發(fā)優(yōu)雅的紫羅蘭及玫瑰花香，但單寧也比其他巴羅洛村的葡萄酒更加強(qiáng)勁、厚重。

　　除了卡努比園外，有不少人也將巴羅洛村的薩馬薩園（Sarmassa）列入特級園行列。

　　二、拉夢羅村

1. 布魯納園（Brunate）

　　布魯納園橫跨拉夢羅和巴羅洛兩座村莊，但大部分位于拉夢羅村內(nèi)。在拉蒂、馬士杰迪和蓋洛尼的分級中，布魯納園都獲得了最高等級。這里出產(chǎn)的葡萄酒芳香充沛，酒體相對飽滿。

　　2. 約瑟古園（Cerequio）

　　約瑟古園和布魯納園在許多方面頗為相似——都跨越兩座村莊、都位于3個(gè)分級體系的最高級，同時(shí)都是拉夢羅村最引以為傲的葡萄園。約瑟古園的葡萄酒比同村的其他酒款更顯強(qiáng)勁。

　　3. 安努亞特·洛奇園（Rocche dell'Annunziata）

　　該葡萄園在拉蒂和蓋洛尼的分級中位列最高級，但在馬士杰迪的分級里獲得稍遜于最高級的5星評價(jià)。安努亞特·洛奇園葡萄酒的特點(diǎn)是擁有出眾的玫瑰花香和誘人的櫻桃香氣，口感非常柔順。

　　三、卡斯蒂戈隆·法列多村

1. 洛奇園（Rocche）

　　洛奇園全稱為卡斯蒂戈隆·洛奇園（Rocche di Castiglione），是巴羅洛產(chǎn)區(qū)兩大著名“洛奇”葡萄園之一。這座葡萄園跨越卡斯蒂戈隆·法列多和夢馥迪·阿爾巴兩座村莊，出產(chǎn)的酒款風(fēng)味濃縮，結(jié)構(gòu)緊致，極具陳年潛力。

　　2. 蒙普維特園（Monprivato）

　　蒙普維特園位于朝向南或西南方向的山坡上，園內(nèi)的土壤幾乎全部由白色泥灰?guī)r組成。該葡萄園的酒款極其芳香、精細(xì)，容易令人聯(lián)想起香波-慕西尼（Chambolle Musigny）和瑪歌村（Margaux）的葡萄酒。

　　3. 維利歐園（Villero）

　　與臨近的蒙普維特園相比，這里的土壤含有更多的砂石、黏土和石灰?guī)r，出產(chǎn)的葡萄酒香氣奔放，質(zhì)地同樣十分精細(xì)。

　　四、塞拉倫加·阿爾巴村

1. 瑞安達(dá)園（Vigna Rionda）

　　“Vigna Rionda”意為“圓形葡萄園”，園內(nèi)覆蓋著泥灰?guī)r、石灰?guī)r和小部分砂石，面朝西南方。馬士杰迪在評價(jià)這座葡萄園時(shí)稱，“在許多葡萄酒愛好者心中，瑞安達(dá)園已是塞拉倫加·阿爾巴村巴羅洛的同義詞”。

　　2. 法國園（Francia）

　　法國園原名為法國農(nóng)場園（Cascina Francia），早先用于種植巴貝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）等品種，后于1974年被名莊孔特諾酒莊（Giacomo Conterno）買下，并改種內(nèi)比奧羅。事實(shí)證明這座葡萄園有著難以想象的潛力，孔特諾酒莊的旗艦酒款夢馥迪諾（Monfortino）就產(chǎn)自這片葡萄園，該酒是意大利售價(jià)最高昂的酒款之一。

　　3. 拉澤瑞多園（Lazzarito）

　　拉澤瑞多園面積廣闊，園內(nèi)土壤以石灰?guī)r為主。園區(qū)可分為東西兩部分，其中后者更加著名，出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)地纖細(xì)，擁有巴羅洛產(chǎn)區(qū)葡萄酒數(shù)一數(shù)二的陳年潛力。

　　4. 法列多園（Falletto）

　　雖然名字與卡斯蒂戈隆·法列多村有重合，但法列多園實(shí)際上屬于塞拉倫加·阿爾巴村。人們常將法列多園與名莊嘉科薩酒莊（Bruno Giacosa）等同起來，這塊葡萄園出產(chǎn)的巴羅洛是嘉科薩酒莊最莊嚴(yán)宏偉的酒款。

　　五、夢馥迪·阿爾巴村

金艾斯特園（Ginestra）

　　金艾斯特園是夢馥迪·阿爾巴村最杰出的代表，出產(chǎn)的葡萄酒擁有村莊的典型風(fēng)格，酒體飽滿，強(qiáng)勁有力，單寧豐富，非常適宜陳年和收藏。

　　同巴羅洛村一樣，這座村莊也有幾座未上榜的著名葡萄園，如布西雅園（Bussia）和羅密拉克園（Romirasco）。

　　若想以最小的精力和投資風(fēng)險(xiǎn)，找尋到最值得收藏與投資的巴羅洛葡萄酒，以上這些“特級園”都不容錯(cuò)過。（文/Wylie）