博爾哈產(chǎn)區(qū)是阿拉貢（Aragón）的法定產(chǎn)區(qū)(DO)之一，位于薩拉戈薩（Zaragoza）省的西北部，據(jù)首都60公里遠(yuǎn)，位于Sistema lberlco山脈（Moncayo山腳下）和埃布羅（Ebro）河谷之間的地帶。在這片土地上分布著16個(gè)城鎮(zhèn)。博爾哈產(chǎn)區(qū)于1980年獲得DO資格。

正如阿拉貢其它地區(qū)一樣，歌海娜（Garnacha）葡萄為最主要的葡萄品種。博爾哈產(chǎn)區(qū)葡萄酒比較多樣，當(dāng)?shù)厝说尼劸平?jīng)驗(yàn)也很豐富，特別是對(duì)于歌海娜這個(gè)品種。該地區(qū)內(nèi)部分葡萄樹樹齡為30-50年，這些葡萄藤雖然產(chǎn)量較低，但是生產(chǎn)出來的葡萄卻是非常珍貴的釀酒原料，因?yàn)樗軌驇Ыo葡萄酒復(fù)雜而具結(jié)構(gòu)感的酒體及迷人的芳香。難怪，當(dāng)?shù)匾恍┤朔Q博爾哈產(chǎn)區(qū)為“歌海娜帝國”。

這個(gè)地區(qū)整體上為大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱干燥，受西北的干燥冷風(fēng)“Cierzo”的影響，降雨稀少，年平均降水量為350-450毫米。由于當(dāng)?shù)馗鱾€(gè)葡萄園的海拔不同，所以生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格也不同。低洼地區(qū)如Pozuelo de Aragón和Magallón，海拔在350-450米之間，是該產(chǎn)區(qū)最熱的地區(qū)。這些地區(qū)生產(chǎn)的歌海娜比較早熟，所釀葡萄酒雖然酒精度有時(shí)較高，不過結(jié)構(gòu)緊實(shí)且平衡。中高地區(qū)的海拔為450-550米，這里的葡萄藤大多種植在緩坡上，光照時(shí)間比較長。這些地區(qū)釀造的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特，口感濃郁復(fù)雜。最高的地區(qū)位于Moncayo山斜坡上，其葡萄園海拔達(dá)700米，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最涼爽的地區(qū)，釀造的葡萄酒口感細(xì)膩精妙，結(jié)構(gòu)均衡。

該產(chǎn)區(qū)的土壤類型也是決定其葡萄酒風(fēng)格的關(guān)鍵因素之一。最主要的土壤類型為棕灰色的石灰土、階地土壤以及鐵質(zhì)豐富的黏土，排水良好且養(yǎng)分豐富，非常適合種植高品質(zhì)的釀酒葡萄。

該產(chǎn)區(qū)白葡萄品種包括 馬家婆（Macabeo）、麝香葡萄（Moscatel）和霞多麗（Chardonnay）；紅葡萄品種包括歌海娜（主要品種，占75%）、丹魄（Tempranillo）、Mazuela、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。