貝萊(Bellet)

貝萊（Bellet）產(chǎn)區(qū)位于普羅旺斯（Provence）的東北部, 是法國最小的AOC級產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)在普羅旺斯（Provence）產(chǎn)區(qū)中不大為人所知，但卻十分值得關(guān)注。它是一個非常有特色的微型葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄種植面積大約為32公頃，葡萄園都在海拔300米左右的山坡上。

　　從整體上來說，該產(chǎn)區(qū)的氣候比普羅旺斯其他地區(qū)都要涼爽。夏季，該地區(qū)有從群山吹來的北風(fēng)的眷顧，這可以讓葡萄藤保持涼爽，而到了冬季，溫暖的海風(fēng)在該地普施福澤，讓葡萄藤免受寒冷之苦。這種環(huán)境促成了對葡萄品種進(jìn)行選擇的有趣結(jié)果。在當(dāng)?shù)赜幸环N瘋狂的黑色葡萄—黑福爾（Folle Noir），它的成熟期完全沒有規(guī)律可言，它可以在八月到十月的任何時候成熟，然后一天就可以全部摘完，但僅隔一周之后，它又會冒出一些果子。

　　該產(chǎn)區(qū)既生產(chǎn)白葡萄酒，也出產(chǎn)紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，各類葡萄酒的產(chǎn)量十分相近，但是其白葡萄酒是最具特色的。其白葡萄酒釀造主要使用維蒙蒂諾（Vermentino），也被稱為侯爾（Rolle）和少量霞多麗（Chardonnay）釀造，有時也加入一點(diǎn)布布蘭克（Bourboulenc），釀造出的酒款香氣濃郁，酒體較重；其紅葡萄酒多采用當(dāng)?shù)氐牟祭瘢˙raquet）和黑福爾，有時也會加入一些神索（Cinsaut）和歌海娜（Grenache），釀成的酒款風(fēng)味十分醇厚；而其桃紅葡萄酒多用上述幾種或上述所有葡萄品種混釀而成，口感尤為清新怡人。該產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒都是限量生產(chǎn)，每年不超過10萬瓶，但每一瓶貝萊葡萄酒品質(zhì)都一流，并帶有濃郁的地方特色。大部分的貝萊葡萄酒都是由本地市場消化，因此，在法國以外的地方很難發(fā)現(xiàn)貝萊葡萄酒的身影，這在某種程度上來說并不是一件好事。