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酒款
逃牛嶺

??怂骨?Coteaux d'Aix-En-Provence)

位置: 位于普羅旺斯(Provence)西北部,葡萄酒生產(chǎn)集中在沉積盆地地區(qū),臨近與海岸線平行的小山嶺。
葡萄園面積: 3,000公頃
葡萄品種: 神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、古諾瓦茲(Counoise)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
葡萄酒特點(diǎn): ??怂骨鸬奶壹t葡萄酒和紅葡萄酒都用同一種葡萄釀造。桃紅葡萄酒結(jié)構(gòu)完整,充滿活力,果味醇香,顏色為鮮亮的淡粉色,宜在冷藏后享用,溫度在7.2到12.8攝氏度之間為宜。紅葡萄酒帶有藥草和黑醋栗的味道。白葡萄酒芳香清麗。
產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量: 1,500萬(wàn)升
香氣: 葡萄酒有水果、花朵和礦物質(zhì)的香氣。
土壤: 主要為泥灰質(zhì)土壤。

埃克斯丘(Coteaux d'Aix-En-Provence)位于普羅旺斯(Provence)地區(qū)的西北部,是普羅旺斯第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū),其葡萄酒生產(chǎn)集中在沉積盆地地區(qū),臨近與海岸線平行的小山嶺。

  該產(chǎn)區(qū)的葡萄園離地中海(Mediterranean)最遠(yuǎn)的距離不過(guò)32公里,深受地中海影響,屬典型的地中海氣候(Mediterranean Climate)。總的來(lái)說(shuō),這里夏季炎熱干燥,為葡萄提供了理想的采摘條件,葡萄種植者們無(wú)須顧慮葡萄腐爛和葡萄藤發(fā)病這一類情況的發(fā)生。同時(shí),這里常有密史托拉(Mistral)風(fēng)光顧,這進(jìn)一步降低了葡萄感染霉菌的可能性,不過(guò)勁風(fēng)也在某種程度損害了葡萄藤本身。不過(guò),到了春秋季,這里常會(huì)遭受猛烈暴雨的襲擊,每年的降雨量主要集中在春秋兩季。

  這里擁有葡萄園面積4,000公頃,年產(chǎn)量1,790萬(wàn)升,其中84%為桃紅葡萄酒,11%為紅葡萄酒,5%為白葡萄酒。從產(chǎn)量就可看出當(dāng)?shù)匾蕴壹t葡萄酒最為重要,紅葡萄酒和白葡萄酒次之。其桃紅葡萄酒口感順滑,結(jié)構(gòu)緊致,果味醇厚,呈現(xiàn)鮮亮的淡粉色,紅葡萄酒帶有藥草和黑醋栗的味道為主,白葡萄酒則芳香清麗。該地區(qū)釀造紅葡萄酒和桃紅葡萄酒所用的葡萄品種十分復(fù)雜,包括歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、神索(Cinsault)和古諾瓦茲(Counoise),還可加入多達(dá)30%的佳麗釀(Carignan)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。釀制白葡萄酒所用的葡萄品種也較為多樣,既有本地葡萄品種,也有外來(lái)品種。其中包括維蒙蒂諾(Vermentino)、克萊雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等。

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