Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France

高柏麗酒莊紅葡萄酒
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酒款年份

酒款類型：: 紅葡萄酒

酒莊：: 高柏麗酒莊

產(chǎn)區(qū)：: 法國 France > 佩薩克-雷奧良 Pessac-Leognan

釀酒葡萄：: 赤霞珠 66% 梅洛 34%

風(fēng)味特征：: 黑莓覆盆子黑橄欖焦油

酒款年份：: 2014年

酒款綜述OVERVIEW

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這是一款來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，是格拉夫列級酒莊——高柏麗酒莊的正牌酒。此款酒散發(fā)著烏梅、茴芹和黑櫻桃利口酒的香氣，風(fēng)味中帶有活潑的黑櫻桃和李子的味道，酒體飽滿，單寧質(zhì)地良好，酸度平衡，極具廣度和深度，余味清新悠長，此酒將在2020年之后達(dá)到適飲期，并且此后20年里都能繼續(xù)發(fā)展熟成。

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權(quán)威評分SCORE

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酒款年份

評分者

分?jǐn)?shù)

評分時間

2014年

帕克團(tuán)隊

2017

2014年

詹姆斯·薩克林

2017

2014年

《葡萄酒觀察家》

2017

2014年

《醇鑒》

2014年

杰西斯·羅賓遜

17.5

30/03/2015

66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot. They are deliberately vinifying lighter and lighter with less extraction so that this blend contains 8% press wine. Rich and substantial but racier than the old Haut-Bailly style. Really very well mastered. Good balance without excess acidity or tannin. Very persistent. The concentration was presumably helped enormously by the saignée that produced the Rosé. Just a little stolid but a very impressive 2014.

2014年

馬先辰

2014年

杰夫·里弗《酒窖情報》

24/04/2015

2014年

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2014年

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93-95

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 高柏麗酒莊(Chateau Haut-Bailly) 高柏麗酒莊（Chateau Haut-Bailly）是一個有著古老歷史的酒莊。據(jù)資料提及，自1461年起，就存在一個叫做“Pujau”的葡萄園，該園地處于一片非常優(yōu)秀的圓頂坡地上，這就是高柏麗酒莊現(xiàn)在的位置。然而，高柏麗酒莊現(xiàn)代葡萄園的基礎(chǔ)起于1530年，由哥雅尼家族（Goyaneche）和戴茨家族（Daitze）建立。 1630年蓋拉德·戴… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風(fēng)味；陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣起源：作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】

: 梅洛(Merlot) 典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原產(chǎn)地是法國，其最早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特省（Gironde）的利布爾訥市（Libourne），“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長”。梅… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan) 圖片來源：www.bordeaux.com/fr佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）位于波爾多（Bordeaux）南端、格拉夫（Graves）北部，臨近加隆河（Garonne）左岸，是一個優(yōu)秀的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)主要為沙質(zhì)碎石土壤，叢林密布，松樹林立，擁有8個風(fēng)景秀麗的村莊。與波爾多其它產(chǎn)區(qū)不同，佩薩克-雷奧雖然紅葡萄酒… 【詳情】

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