Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA

約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒

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這款 2000 年份的 Insignia（20000 箱）由 77% 的 Cabernet Sauvignon，19% 的 Merlot，3% 的 Petit Verdot 以及 1% 的 Malbec 混釀而成。是一款此年份中非常強(qiáng)勁的葡萄酒。呈深寶石紅色，帶點(diǎn)紫色，香氣濃郁，散發(fā)著甘草、烘焙意式濃縮咖啡和黑加侖的味道。酒體中等到飽滿，口感豐富溫和，余味集中偏甜，毫不粗糙。這是一款早熟的 Insignia 酒，適合 10 年后飲用。釀造這款 Insignia 酒的大部分葡萄品種來(lái)自 Manley Lane 和 Stags Leap 這兩個(gè)地區(qū)的葡萄園。而所有 Petit Verdot 和 Malbec 則來(lái)自酒莊鄰近的葡萄園。 Insignia 酒從 1974 年開(kāi)始釀制以來(lái)，已經(jīng)成為 Napa 谷以 Cabernet Sauvignon 為主的極品葡萄酒了。在 80 年代，酒的產(chǎn)量略有下降，但 70 年代的酒產(chǎn)量卻很多，而且大部分的年份酒仍然富有生命力。此外，1991 年以后的酒更加優(yōu)質(zhì)。

There are some great blackcurrant, cassis and cherry flavors in this fine wine, but in the end, the stubborn tannins dominate. They’re tough and gritty, and finish with a stark astringency. The wine will soften in time, but it doesn’t have the stuffing for the long haul. ——S.H.(5/1/2004)—— 88