Simonnet-Febvre Chablis, Chablis, France

西蒙尼酒莊（夏布利村）白葡萄酒
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酒款年份

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酒款類型：: 白葡萄酒

酒莊：: 西蒙尼酒莊

產(chǎn)區(qū)：: 法國(guó) France > 夏布利 Chablis

釀酒葡萄：: 霞多麗

酒款年份：: 2008年

酒款綜述OVERVIEW

關(guān)于“西蒙尼酒莊（夏布利村）白葡萄酒(Simonnet-Febvre Chablis, Chablis, France) ”的酒款綜述

這是一款來(lái)自法國(guó)勃艮第夏布利產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒，由霞多麗釀制而成。葡萄采摘自平均樹(shù)齡為35年的葡萄藤，此酒經(jīng)過(guò)不銹鋼的發(fā)酵和6-10個(gè)月的酒泥陳釀后，風(fēng)格開(kāi)放，果味濃郁，帶有柑橘、白桃和礦物質(zhì)等氣息，口感活躍，余味佳，平衡良好，頗具深度，與牡蠣，貝類，魚和奶酪搭配甚佳。

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評(píng)分者

分?jǐn)?shù)

評(píng)分時(shí)間

2008年

《葡萄酒觀察家》

Steely and focused, with good balance, offering apple, green plum and stone notes. Very solid, with moderate length. Drink now through 2012. 17,000 cases made.??–BS??Region: France / Burgundy / Chablis Select to Add

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

西蒙尼酒莊(Simonnet-Febvre) 西蒙尼酒莊（Simonnet Febvre）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）北部的夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座古老的傳統(tǒng)酒莊。西蒙尼酒莊的歷史最早可追溯至1840年。當(dāng)時(shí)，創(chuàng)始人讓·費(fèi)夫爾（Jean Febvre）收購(gòu)了一家葡萄酒貿(mào)易公司，并致力于夏布利起泡酒的釀制，也就是如今我們所說(shuō)的勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 霞多麗(Chardonnay) 典型香氣：檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等起源：霞多麗（Chardonnay）原產(chǎn)于法國(guó)索恩魯瓦爾省（Saone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之間，主要在金丘（Cote d' Or）、索恩魯瓦爾（Saone-et-Loire）和馬恩（Marne）產(chǎn)區(qū)。該品種在17世… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

夏布利(Chablis) Chablis（夏布利）位于勃艮第最北部，距離巴黎只有111英里，可以說(shuō)是勃艮第的“黃金大門”。它是一個(gè)釀酒歷史悠久的小鎮(zhèn)，是勃艮第北部地區(qū)的葡萄酒業(yè)重地。夏布利是舉世聞名的法定產(chǎn)區(qū)，令無(wú)數(shù)品酒者和愛(ài)酒人士心馳神往。夏布利的土壤為混合小石子的石灰?guī)r和泥灰?guī)r。這些被稱為“Kimmeridgien（… 【詳情】

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