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酒款
白葡萄酒

Simonnet-Febvre Chablis, Chablis, France
西蒙尼酒莊（夏布利村）白葡萄酒
點(diǎn)擊次數(shù)：6981

酒款年份
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酒款類型：
白葡萄酒
酒莊：
西蒙尼酒莊
產(chǎn)區(qū)：
法國(guó) France > 夏布利 Chablis
釀酒葡萄：
霞多麗  
酒款年份：
2004年
酒款綜述OVERVIEW
關(guān)于“西蒙尼酒莊（夏布利村）白葡萄酒(Simonnet-Febvre Chablis, Chablis, France) ”的酒款綜述
這是一款來(lái)自法國(guó)勃艮第夏布利產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒，由霞多麗釀制而成。葡萄采摘自平均樹(shù)齡為35年的葡萄藤，此酒經(jīng)過(guò)不銹鋼的發(fā)酵和6-10個(gè)月的酒泥陳釀后，風(fēng)格開(kāi)放，果味濃郁，帶有柑橘、白桃和礦物質(zhì)等氣息，口感活躍，余味佳，平衡良好，頗具深度，與牡蠣，貝類，魚(yú)和奶酪搭配甚佳。
權(quán)威評(píng)分SCORE
關(guān)于“西蒙尼酒莊（夏布利村）白葡萄酒(Simonnet-Febvre Chablis, Chablis, France)”的評(píng)分
酒款年份
評(píng)分者
分?jǐn)?shù)
評(píng)分時(shí)間
2004年
Wine Spectator 全球發(fā)行量最大的葡萄酒專業(yè)刊物之一，創(chuàng)辦于1976年。
《葡萄酒觀察家》
87
 
Bright and stony, with lemon, floral and mineral flavors balanced by the vibrant structure. Drink now through 2012. 15,000 cases made, 2,500 cases imported.??–BS??Region: France / Burgundy / Chablis Select to Add
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
西蒙尼酒莊(Simonnet-Febvre) 西蒙尼酒莊（Simonnet Febvre）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）北部的夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座古老的傳統(tǒng)酒莊。西蒙尼酒莊的歷史最早可追溯至1840年。當(dāng)時(shí)，創(chuàng)始人讓·費(fèi)夫爾（Jean Febvre）收購(gòu)了一家葡萄酒貿(mào)易公司，并致力于夏布利起泡酒的釀制，也就是如今我們所說(shuō)的勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
霞多麗(Chardonnay)
霞多麗(Chardonnay) 典型香氣：檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋(píng)果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等起源：霞多麗（Chardonnay）原產(chǎn)于法國(guó)索恩魯瓦爾?。⊿aone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之間，主要在金丘（Cote d' Or）、索恩魯瓦爾（Saone-et-Loire）和馬恩（Marne）產(chǎn)區(qū)。該品種在17世… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
夏布利(Chablis) Chablis（夏布利）位于勃艮第最北部，距離巴黎只有111英里，可以說(shuō)是勃艮第的“黃金大門(mén)”。它是一個(gè)釀酒歷史悠久的小鎮(zhèn)，是勃艮第北部地區(qū)的葡萄酒業(yè)重地。夏布利是舉世聞名的法定產(chǎn)區(qū)，令無(wú)數(shù)品酒者和愛(ài)酒人士心馳神往。夏布利的土壤為混合小石子的石灰?guī)r和泥灰?guī)r。這些被稱為“Kimmeridgien（… 【詳情】
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