關(guān)于“蒙德布什霞多麗白葡萄酒(Mulderbosch Barrel Fermented Chardonnay, Stellenbosch, South Africa) ”的酒款綜述
這是一款來自南非西開普省的白葡萄酒,由霞多麗釀成。此酒的釀酒葡萄為整串壓榨,壓榨汁將均分為兩部分,分別放入橡木桶和不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵,在經(jīng)過6個月的酒泥接觸后,再雙雙混合調(diào)配,在裝瓶前還會繼續(xù)進(jìn)行6個月的陳釀,釀造過程十分精細(xì)。成酒呈黃綠色,散發(fā)出檸檬皮、礦物質(zhì)和橡木桶賦予的香草、太妃糖香氣,伴有白瓜、桃子、杏仁和梨的水果風(fēng)味,口感豐富,是一款品質(zhì)優(yōu)秀的霞多麗干白。