2018期酒 | 老色丹：WE年度期酒榜之首

在波美侯（Pomerol）眾多精品酒莊中，老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）是最年長的酒莊之一。其葡萄園具有十分悠久的種植歷史，它最初的主人是中世紀(jì)時期從蘇格蘭來到法國定居的迪美（Demay）家族。法國王室于16世紀(jì)將這片土地封賞給該家族，作為他們?yōu)橥跏宜鲐暙I(xiàn)的嘉獎，進(jìn)入18世紀(jì)后，他們便開始使用園中所產(chǎn)葡萄進(jìn)行釀酒，并以“Sertan”一名出售葡萄酒。

圖片來源：www.vieuxchateaucertan.com

法國大革命后，酒莊的葡萄園被分割，其中一部分優(yōu)秀地塊發(fā)展成為如今的老色丹酒莊，其它小部分地塊則逐漸形成如今的迪美酒莊（Chateau Certan de May de Certan）和美歌酒莊（Chateau Hosanna）等名莊。1858年，查理斯·寶斯高（Charles de Bousquet）成為酒莊的主人，如今酒莊的標(biāo)志性城堡便是由他發(fā)起建造而成。

圖片來源：www.vieuxchateaucertan.com

在老色丹酒莊漫長的發(fā)展歷程中，其產(chǎn)自園內(nèi)卓越風(fēng)土的佳釀逐漸成為了波美侯產(chǎn)區(qū)的典范之一，在世界葡萄酒市場中享有廣泛聲譽。1924年，來自比利時的喬治·蒂安邦（Georges Thienpont）收購了酒莊，開始續(xù)寫屬于蒂安邦（Thienpont）家族的全新篇章。蒂安邦家族的葡萄酒史始于1842年，當(dāng)時其家族成員已開始涉足酒商生意。而在1921年，喬治·蒂安邦就已購下位于圣埃美?。?/span>Saint-Emilion）的卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot），此后其后代便開始逐步擴(kuò)大家族的葡萄酒版圖。老色丹酒莊在該家族的管理下出產(chǎn)了眾多頂級的佳釀，如今，該酒莊由喬治·蒂安邦的孫子亞歷山大·蒂安邦（Alexandre Thienpont）掌管。

亞歷山大·蒂安邦有著“魔法釀酒師”之稱，他曾在嘉芙麗酒莊（Chateau la Gaffeliere）擔(dān)任首席釀酒師，積累了葡萄栽培和釀酒經(jīng)驗。1985年，他在父親去世后開始掌管老色丹酒莊，為了提高葡萄酒品質(zhì)，他積極對酒莊進(jìn)行現(xiàn)代化改造，精心管理葡萄園并嚴(yán)控產(chǎn)量，始終以經(jīng)營好酒莊為自己的使命。在他的釀酒理念中，“增強(qiáng)葡萄酒的自然表現(xiàn)力”一直占據(jù)著首要的位置。他認(rèn)為在釀造過程中應(yīng)該盡可能地減少人為的干預(yù)，讓葡萄酒以最自然的方式展現(xiàn)自身及風(fēng)土的魅力。“老色丹酒莊每一年份的葡萄酒都有專屬的特質(zhì)，它們的故事由它們來向飲用者訴說?！边@就是老色丹酒莊紅葡萄酒的獨特之處。

莊主亞歷山大（左）和少莊主吉約姆（圖片來源：www.vieuxchateaucertan.com）

亞歷山大和他的兒子吉約姆（Guillaume）一同將酒莊推向了發(fā)展的黃金時期，使老色丹酒莊出產(chǎn)的葡萄酒保持了極高的水準(zhǔn)，頻頻獲得酒評名家的高分好評。酒莊最新2018年份葡萄酒獲得了5個知名酒評家的潛在滿分，并以唯一的98-100分潛在滿分榮登《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）2018年度期酒榜之首，品質(zhì)極為出色。如今，這款佳釀已在紅酒世界會員商城上線！

2018年老色丹酒莊紅葡萄酒

2018 Vieux Chateau Certan, Pomerol, France

評分：【RP 97-100分】【JS 99-100分】【WE 98-100分】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 波美侯

葡萄品種：梅洛70%、品麗珠30%

期酒稅前價：￥2050

（酒款圖為同一酒款不同年份；點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點：

1. 波美侯歷史最為悠久的酒莊之一，曾由名門貴族掌管，品質(zhì)穩(wěn)定出色。

2. 酒莊現(xiàn)今擁有者蒂安邦家族是波爾多酒業(yè)中的名門望族，除老色丹酒莊外，該家族還掌管著著名車庫酒先鋒里鵬酒莊（Le Pin）、裴佳羅城堡（Chateau Puygueraud）等酒莊，家族成員擔(dān)任著多座名莊的總經(jīng)理，實力雄厚，經(jīng)營、種植及釀酒經(jīng)驗均十分豐富。

圖片來源：www.vieuxchateaucertan.com

3. 酒莊與帕圖斯酒莊（Petrus）、里鵬酒莊和花堡（Chateau Lafleur）等名莊為鄰，坐擁波美侯高地（Pomerol Plateau）上風(fēng)土極佳的14公頃葡萄園。園內(nèi)共有35個地塊，其中黏土豐厚的地塊種植著梅洛（Merlot），混有礫石的黏土地塊用于種植品麗珠（Cabernet Franc），而礫石較多的地塊則種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均樹齡為50年。這款正牌酒的釀酒葡萄主要來源于園內(nèi)樹齡較高的葡萄藤，甄選風(fēng)土最優(yōu)地塊所產(chǎn)的葡萄，成酒深邃，風(fēng)味濃郁，結(jié)構(gòu)精良，讓人驚喜。

圖片來源：www.vieuxchateaucertan.com

4. 在釀造過程中，酒莊團(tuán)隊使用控溫大橡木桶進(jìn)行發(fā)酵，并以溫和的方式萃取單寧、風(fēng)味及色素等物質(zhì)。在酒窖內(nèi)，他們精選優(yōu)質(zhì)橡木桶，并為每一年份葡萄酒制定陳釀方案，讓其在最適宜的環(huán)境中發(fā)展出更多迷人魅力。

圖片來源：www.vieuxchateaucertan.com

5. 其2009、2010及2015年份佳釀均獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）的100分盛贊，其中2015年份佳釀更是位列JS2018年度百大葡萄酒榜第六名。

6. 這款2018年份葡萄酒共獲5個潛在滿分，分別為《葡萄酒愛好者》98-100分、詹姆斯·薩克林99-100分、帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）97-100分、杰夫·里弗（Jeff Leve）98-100分及《醇鑒》（Decanter）98-100分。

7. 2018年老色丹酒莊紅葡萄酒被倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）評為2018年份波爾多十佳葡萄酒第3名，實為亞歷山大所釀造的又一頂級佳釀。

名家品評：

帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team） 97-100分

這款2018年的老色丹酒莊紅葡萄酒由70%梅洛與30%品麗珠混釀而成，其產(chǎn)量為每公頃4,000升。酒款的pH值為3.78，酒精度為14.4%，多酚總指標(biāo)為77。它色澤中等至深邃，介于石榴紅與紫紅色之間，頗為明亮，從酒杯中散發(fā)出非常濃郁且美妙清晰的紅玫瑰、黑覆盆子、櫻桃利口酒、大吉嶺茶等香氣，隨后涌現(xiàn)強(qiáng)勁而深刻的黑色水果風(fēng)味。期間還夾雜著烘烤李子、野生藍(lán)莓、融化甘草、桑葚以及些許雪茄盒、肉桂棒、橄欖醬與松露的氣息。其酒體飽滿，口感豐富、緊致，展現(xiàn)層層紅色水果與黑色水果的風(fēng)味，伴隨著花朵與香草的香氣，令人驚嘆。其單寧充沛，尤為成熟、精細(xì)，如絲綢般絲滑，頗為清新，這種清新感來自活潑而爽脆的水果風(fēng)味，而不是酸度。余味相當(dāng)悠長，極具層次感，不可思議。果味帶來的活潑感令人驚嘆而激動。這是一款卓越的葡萄酒。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 99-100分

這是一款意義深遠(yuǎn)的老色丹酒莊紅葡萄酒，充滿果味與多汁的單寧。它口感清新，但果味豐富而強(qiáng)勁，令人印象深刻。這是一款架構(gòu)堅固的葡萄酒，頗具深度與濃稠感。質(zhì)地稠密，風(fēng)格強(qiáng)勁。酒款的混釀比例中品麗珠占據(jù)30%，其余為梅洛。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast） 98-100分

單寧賦予這款酒緊實的特點，而馥郁成熟且富有表現(xiàn)力的品麗珠則使得酒款富有結(jié)構(gòu)且復(fù)雜。橡木桶陳年帶來的香料風(fēng)味貫穿其中，果味的口感令人印象深刻，賦予酒款優(yōu)雅的風(fēng)格。這款絕妙的葡萄酒具有極佳的陳年潛力。

2018年老色丹酒莊紅葡萄酒已在紅酒世界會員商城上線！如果您想將這一好評不斷的佳釀收入囊中，可點擊酒名進(jìn)行選購。

同時，這款獲得5個潛在滿分的波美侯佳釀——2018年老色丹酒莊紅葡萄酒也在紅酒世界（香港）商城上線了。香港商城售價為HK$2350（此價格為一次性支付，無需繳納尾款）。

購買須知：

1. 客戶訂購紅酒世界會員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價。

（2）期酒到貨后發(fā)貨前，支付稅費、保險費、運費等相關(guān)費用，按照實際產(chǎn)生費用收取。

2. 期酒到保稅區(qū)后，客戶可以選擇一般貿(mào)易渠道或者跨境電商渠道清關(guān)，選擇跨境電商渠道清關(guān)可節(jié)省關(guān)稅及部分增值稅和消費稅。

3. 因各個酒莊陳釀、裝瓶及發(fā)貨時間不同，2018期酒預(yù)計在2021年初至2021年末陸續(xù)到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會員商城發(fā)布到貨信息外，還會通過短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。