優(yōu)秀高級品酒師煉成之問答篇

2013年10月9日，我興奮地從許鐵松老師手中接過WSET 高級證書和成績單，理論、盲品和總成績皆為優(yōu)秀（Pass with Distinction）。網(wǎng)上關(guān)于WSET的信息并不多，隨著這段學(xué)習(xí)旅程告一段落，我也終于有時間可以寫一些關(guān)于考試的心得，希望這些心得與體會可以為打算深入學(xué)習(xí)葡萄酒知識的愛好者和從業(yè)者提供一定的參考和幫助。

本文是專題中的第一篇，我將以問答的形式，回答一些大家對WSET高級考試的問題。

　　Q：WSET高級考試難嗎？

　　A：目前國內(nèi)各個教育機構(gòu)的高級考試通過率不盡相同，普遍都在40%-60%左右。相比于4級課程，高級課程（3級）的難度并不算大，我相信，只要大家肯付出足夠的時間和努力，一定都可以通過高級課程的考試。高級課程就如同一顆冬日的大樹一樣，看以宏偉壯碩，實際卻光溜溜的，很多知識點都是點到即止。而4級課程則如同迎來春天后，這棵大樹開始萌發(fā)出無數(shù)的新芽與綠葉，知識點也被不斷地細(xì)化，難度系數(shù)成指數(shù)級放大。即便如此，通過WSET 高級考試依然是邁入葡萄酒專業(yè)領(lǐng)域的一個重要基石。

　　Q：國內(nèi)WSET高級品酒師的人數(shù)多嗎？

　　A：目前，國內(nèi)的高級品酒師并不多，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足業(yè)內(nèi)的需要。我認(rèn)為原因主要有三個方面。一方面是9800元的高價學(xué)費，對很多人來說的確是一筆不小的支出；另一方面，全英文的教材和考試，也讓不少人望而卻步。據(jù)說高級課程的中文教材不久也即將出版，我相信屆時報考的人數(shù)會有明顯地增長，中國葡萄酒行業(yè)的專業(yè)化程度也會得到大幅度提升。最后，因為獲得國內(nèi)4級文憑認(rèn)證的講師屈指可數(shù)，所以有能力開設(shè)高級課程的教育機構(gòu)也非常有限。

　　Q：參加WSET高級考試需要準(zhǔn)備多久？

　　A：我從6月10號拿到3級課本開始，到8月10號參加考試，正好歷時2個月。WSET高級課程對學(xué)生的建議是保證最少28小時的上課時間和84小時的課外自學(xué)時間，平均算下來每天需要看書1.5個小時，而事實上對于非英語國家的考生來說，84個小時其實非常緊張。我自己每天下班以后在辦公室自學(xué)4個小時左右，保證了至少200個小時的自學(xué)時間。因此，我建議如果你想要參加WSET高級考試，最好能夠確保在考試前的時間不用經(jīng)常加班，同時一天的工作也不至于太累，否則拖著疲憊的身軀，學(xué)習(xí)的效率也必然無法保證。

　　Q：通過WSET高級考試需要怎樣的葡萄酒知識水平？

　　A：建議擁有WSET中級的知識水平。當(dāng)然這并不是硬性條件，但是沒有與此相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)知識，高級考試必然無法通過。雖然很多人從事葡萄酒行業(yè)已經(jīng)多年，但是對葡萄酒的認(rèn)識大部分依然只停留在商業(yè)和市場層面上，只知道自家酒的產(chǎn)區(qū)和品種，如果以這樣的狀態(tài)去報考WSET高級，通過率一定很不樂觀。

　　Q：通過WSET高級考試需要什么樣的英語水平？

　　A：CET四級水平即可。我認(rèn)識不少業(yè)內(nèi)朋友，初聞WSET高級考試都充滿了興趣，可是一聽說全英文的教材和考試后，便紛紛打起了退堂鼓。其實，我的英文水平也就一般，特別是語法和口語較差，萬幸的是考試并不需要這些。課本上的術(shù)語雖多，但總歸是有限的。在艱難地查字典將前幾章讀完以后，我發(fā)覺后面的章節(jié)閱讀越來越流暢，學(xué)習(xí)效率也逐漸提高。至于考試時如何用英文作答，我會在之后的簡答題篇中進行詳細(xì)地敘述。

　　Q：WSET高級的考試流程是怎么樣的？

　　A：考試總時間1小時45分鐘，包括30分鐘的盲品考試和75分鐘的理論考試。盲品考試共2款酒，一紅一白，需要按照WSET的規(guī)則寫出品酒筆記；理論考試包括50道單選題（50分）、4道簡答題（96分）和4道關(guān)于社會責(zé)任與健康飲酒的填空題（4分）。想要通過考試（Pass），這兩個部分的得分都要超過55%，而良好（Pass with Merit）和優(yōu)秀（Pass with Distinction）則分別需要65%和80%以上的得分。另外值得注意的是，考生在考試時千萬不要涂抹香水、古龍水或其他有明顯氣味的物品，以免影響盲品考試。

　　看完本文后，相信大家都對WSET高級課程有了更深入的了解。在下篇文章中，我將會談?wù)動嘘P(guān)回答簡答題的心得，個人認(rèn)為這是整個考試環(huán)節(jié)中最難的一部分。最后，因本文主觀見解較多，或有分歧，敬請斧正，謝謝大家。

　?。ㄗ髡撸簞⑷舫浚∕ark），畢業(yè)于華東交通大學(xué)，在求學(xué)期間已非常酷愛葡萄酒，畢業(yè)后即投身于葡萄酒行業(yè)?，F(xiàn)任職于紅酒世界網(wǎng)市場部，為英國WSET認(rèn)證的高級品酒師。）

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