馬德拉酒有4種最重要的釀酒葡萄:舍西亞爾(Sercial)、華帝露(Verdelho)、布爾(Bual,有時(shí)也作“Boal”)、馬姆齊(Malmsey),這4種白葡萄品種是官方推薦的釀酒品種。</p>" />
馬德拉酒有4種最重要的釀酒葡萄:舍西亞爾(Sercial)、華帝露(Verdelho)、布爾(Bual,有時(shí)也作“Boal”)、馬姆齊(Malmsey),這4種白葡萄品種是官方推薦的釀酒品種。
馬德拉的主要釀酒葡萄:舍西亞爾(Sercial)、華帝露(Verdelho)、布爾(Bual)和馬姆齊(Malmsey);除此之外,黑莫樂(lè)(Tinta Negra Mole)和科姆雷(Complexa)也是允許釀造馬…
馬德拉酒有4種最重要的釀酒葡萄:舍西亞爾(Sercial)、華帝露(Verdelho)、布爾(Bual,有時(shí)也作Boal)、馬姆齊(Malmsey),這4種白葡萄品種是官方推薦的釀酒品種。
目前,最好的馬德拉酒商已經(jīng)對(duì)自己的酒廠進(jìn)行了現(xiàn)代化改造。也就是說(shuō),在馬德拉酒的發(fā)酵環(huán)節(jié)中,酒廠會(huì)使用國(guó)際通用的不銹鋼罐和溫控設(shè)備。此外,馬德拉酒的發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)…
馬德拉酒有4種最重要的釀酒葡萄:舍西亞爾(Sercial)、華帝露(Verdelho)、布爾(Bual,有時(shí)也作Boal)、馬姆齊(Malmsey),這4種白葡萄品種是官方推薦的釀酒品種。
馬德拉是單一品種葡萄酒,只有5個(gè)葡萄品種被允許用來(lái)釀造馬德拉,它們可以帶來(lái)不同的天然甜度。其中,四個(gè)貴族品種包括釀造干型加德拉酒的舍西亞爾(Sercial)、釀造半…