當(dāng)人們準(zhǔn)備進(jìn)行垂直品鑒或水平品鑒的時(shí)候，往往會(huì)拿出來(lái)一組相同又不同的葡萄酒，供品鑒者們同時(shí)品嘗，這種情況就叫做“Wine Flights”或“Tasting Flights”。

近些年，有些餐廳和酒吧會(huì)以套酒作為特供招牌。“Flight”一詞在英語(yǔ)中多與“飛”有關(guān)，甚至在大名鼎鼎的《牛津葡萄酒辭典》（Oxford Companion to Wine）中都查不到該詞的本意是如何與“套酒”聯(lián)系起來(lái)的，也許是某位酒友在喝了套酒以后有種飛翔的感覺(jué)，或是他曾經(jīng)讀到一首與一眾有秩序的（而不是亂作一團(tuán)的一群）鳥兒在天上自由飛翔的詩(shī)，所以認(rèn)為用這個(gè)可愛(ài)的詞來(lái)形容套酒最貼切。