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Aroma是指果香。果香是指年輕葡萄酒散發(fā)的香氣，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加，其香氣慢慢變成陳年酒香。果香通常是指相對(duì)年輕，發(fā)展不充分的葡萄酒帶有的香氣。
煮水果的香氣由紅色水果和深色水果香氣經(jīng)陳年發(fā)展而來(lái)，象征著豐富度和深度，包括橙子皮、梅子干和草莓醬等特征。
多香果可以說(shuō)是我們最不了解的香料之一，它多產(chǎn)自于西印度群島上，用作調(diào)料的便是多香果曬干后的果干。在葡萄酒中，它有點(diǎn)類(lèi)似于放壞了的酒中揮發(fā)酸的味道。馬爾貝克（…
不同的葡萄品種、風(fēng)土、氣候能夠使葡萄酒展現(xiàn)出截然不同的果香，因此，果香能夠在品鑒中為你提供相應(yīng)的線索。葡萄酒中的果香主要分為以下幾類(lèi)：1.綠色水果（蘋(píng)果、醋栗、…
葡萄酒的香味有很多，最常見(jiàn)的是果香味。葡萄酒的果香味分為很多種，有蘋(píng)果香、黑醋栗香、櫻桃香、檸檬香、荔枝香、黑莓香、橙子香等各種果香。蘋(píng)果：屬于白葡萄酒的氣味。其…
停火，將熬好的糖漿放置至常溫后用濾網(wǎng)將水果渣濾出，存放至冰箱備用。4. 拿出香檳杯，往杯里加上3勺水果冰淇淋，再淋上2-3湯匙熬好的糖漿，隨后倒入冰鎮(zhèn)好的香檳，完成…
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