2019瑪歌 | 10年代的又一優(yōu)秀年份

作為1855一級名莊，瑪歌酒莊（Chateau Margaux）承載了輝煌歷史，出產(chǎn)的葡萄酒從17世紀開始便廣受酒界認可，曾令美國開國元勛托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）和“鐵娘子”瑪格麗特·撒切爾（Margaret Thatcher）等名流權貴贊不絕口。

瑪歌酒莊建筑（圖片來源：Chateau Margaux）

進入21世紀后，經(jīng)過歷史長河沉淀的瑪歌酒莊紅葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）愈加迷人，擁有融合優(yōu)雅感、力量感、清新感、復雜度和濃郁度的獨特氣質(zhì)，常獲帕克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等權威酒評家95分以上、乃至接近滿分的贊譽。

瑪歌酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

目前，酒莊最新的2019年份也已完成發(fā)酵，并在酒莊全新的地下酒窖中靜靜陳釀，耐心等待著市場的檢驗。與此同時，瑪歌酒莊第一時間分享了其2019年份的最新信息。

瑪歌酒莊2019年份狀況

2019年目前是全球有氣候記錄以來最炎熱的年份之一，法國全年平均氣溫高達13.7℃，超出常年1.1-1.2℃。歷經(jīng)溫和干燥的冬季后，瑪歌酒莊的葡萄藤在3月29日至4月4日期間陸續(xù)冒芽抽枝，為結出風味凝練的果實做好準備。春季，天公作美，葡萄藤在適宜的氣溫條件下茁壯生長，雖然4月底以及6月5日至18日之間雨水頻繁，但萬幸葡萄藤并沒有遭遇霜霉病的突襲，順利度過了花期，且始終保持非常良好的健康狀況。緊接著，酒莊迎來了十分干熱的夏季，高氣壓帶來的晴朗天氣一直持續(xù)到采收季，期間還遭遇了兩次熱浪，最熱的一次更是創(chuàng)下瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)39.9℃的高溫紀錄。在這樣的條件下，葡萄完美成熟，且擁有十分濃郁集中的風味。

瑪歌酒莊葡萄園（圖片來源：Chateau Margaux）

這一年，瑪歌酒莊先于9月2日至12日期間完成了白葡萄的采摘，隨后在9月18日動身采摘紅葡萄。中途，酒莊遭遇了陣雨天氣的小插曲，但這對葡萄的健康狀況毫無影響，也沒有稀釋果實的風味，反而幫助葡萄在較為涼爽的條件下放緩成熟的步伐，使其得以維持適當?shù)乃岫取Ｗ罱K，酒莊的采收工作于10月10日圓滿結束。

在瑪歌酒莊看來，2019年必然是個出類拔萃的年份，該年份的正牌酒與2015、2016、2018年份一樣優(yōu)秀，將躋身酒莊21世紀10年代的杰出酒款之列。除此之外，瑪歌的副牌酒——瑪歌紅亭紅葡萄酒（Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France）以及酒莊特別打造的白葡萄酒——瑪歌白亭白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Bordeaux, France）也表現(xiàn)不俗。

2019年的瑪歌佳釀

1. 瑪歌酒莊紅葡萄酒

作為瑪歌的正牌酒，此酒的釀酒果實一直堅持優(yōu)中選優(yōu)的原則。2019年，總收成中只有37%的葡萄用于釀造正牌酒，其中，主打品種依然為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），占比高達90%，其余的混釀品種則包括7%的梅洛（Merlot）、2%的品麗珠（Cabernet Franc）以及1%的味而多（Petit Verdot）。不同以往的是，除了特定園地所結的果實外，瑪歌該年還創(chuàng)造性地加入了少許來自上查頓園（Haut du Jardin）的梅洛葡萄，以此來為酒液增添更多圓潤口感。此外，2019年也是酒莊首個在全新地下酒窖設備中陳釀的年份，最終成酒令人期望。

瑪歌酒莊紅葡萄酒（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

2. 瑪歌紅亭紅葡萄酒

瑪歌紅亭紅葡萄酒與正牌酒享有相同待遇，遵循一樣嚴格的釀酒標準。2019年，經(jīng)過精心篩選，只有27%的收成用于釀制這款副牌酒。2019年瑪歌紅亭采用76%的赤霞珠、19%的梅洛、3%的味而多以及2%的品麗珠進行調(diào)配，風格與正牌酒一脈相承，擁有與正牌酒相似的曼妙芳香，并具有均衡、圓潤的口感和美妙的單寧結構，陳年潛力出色。

瑪歌紅亭紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

3. 瑪歌白亭白葡萄酒

這款酒誕生于19世紀，是梅多克（Medoc）1855列級莊中不為多見的白葡萄酒之一。從2009/2010年開始，酒莊對此酒的釀造技術進行了改良，并加大對其釀酒葡萄的篩選力度，使得該酒款年產(chǎn)量驟減，但品質(zhì)有了質(zhì)的飛躍。

瑪歌酒莊的長相思葡萄（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

瑪歌白亭由100%長相思（Sauvignon Blanc）釀造而成，其2019年份芳香馥郁，風格清新優(yōu)雅，口感精致而富有層次感，余味悠長，很容易讓人聯(lián)想到優(yōu)異的2017年份。隨著陳釀的繼續(xù)進行，2019年瑪歌白亭白葡萄酒還將發(fā)展出更濃郁復雜的風味和更柔順的口感，無疑會是一款品質(zhì)上乘的長相思白葡萄酒。