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酒款
賀東莊園

1995年份瑪歌酒莊紅葡萄酒

1995 Chateau Margaux, Margaux, France
2016年11月9日 8:20:44    紅酒世界網(wǎng)
點(diǎn)擊次數(shù): 10236
摘要: 瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是法國(guó)波爾多(Bordeaux)瑪歌(Margaux)村最為優(yōu)秀的酒莊。早在12世紀(jì),“拉曼·瑪歌”這個(gè)名字就已經(jīng)出現(xiàn),只是那時(shí)園中還沒有種植葡萄。拉曼·瑪歌的歷屆莊主都是當(dāng)時(shí)的貴族或重要人物,但即便如此,酒莊也并沒有達(dá)到如今的輝煌,直到利斯通納克(Lestonnac)家族接管之后,酒莊才開始蓬勃發(fā)展?,敻杈魄f目前擁有土地面積262公頃,其中紅葡萄園80公頃,白葡萄園12公頃。葡萄種植比例上,紅葡萄為75%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),20%梅洛(Merlot),2%品麗珠(Cabernet Franc)和3%味而多(Petit Verdot),白葡萄為100%的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)。葡萄植株的平均樹齡為45年。

李志延評(píng)分:94分

1995年份瑪歌酒莊紅葡萄酒

年份:1995

  酒莊:瑪歌酒莊

  產(chǎn)區(qū):法國(guó) » 瑪歌

  葡萄品種:赤霞珠梅洛、味而多、品麗珠

  品鑒時(shí)間:2016.01

  李志延酒評(píng):這款酒風(fēng)格相當(dāng)緊致,起初30分鐘內(nèi)并無(wú)太多香氣。經(jīng)過1小時(shí)的換瓶后,香氣才開始綻放,散發(fā)甜美的紫羅蘭、雪松和黑醋栗的香氣,但風(fēng)格年輕、清新,單寧緊實(shí),口感具有深度。作為一款一級(jí)莊,即使在這個(gè)階段仍非常年輕,香氣仍未綻放。需要更多時(shí)間陳年,未來數(shù)年內(nèi)飲用最佳。

  Tasting Note: Very tighty wound, the wine offers little in the first 30 minutes. After an hour in the decanter, the wine started to open up and hints of sweet violets, cedar and cassis could be found. Still youthful and fresh with firm tannins and nice depth. At this stage in the wine'e life, 20 years of age, one would expect more openness even in a First Growth. However, this vintage needs more coaxing and time - best to try it in several year's time.

聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對(duì)未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號(hào)“wine-world”,隨時(shí)隨地了解最新紅酒資訊。

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李志延亞洲首位葡萄酒大師
英文名
Jeannie Cho Lee
國(guó) 籍
美國(guó)
出生地
韓國(guó)首爾
職 業(yè)
葡萄酒大師
葡萄酒大師(Master of Wine)是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù),并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó),在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位,并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家,還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起,李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品,其著作《東膳西釀,2009年》(Asian Palate)與《東品西釀,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書,以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。
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