2018期酒 | 圣埃美隆一級(jí)柏菲瑪凱：珠聯(lián)璧合，大師杰作

在2006年的圣埃美隆分級(jí)中，柏菲瑪凱酒莊（Chateau Pavie Macquin）以優(yōu)異品質(zhì)榮升一級(jí)B等酒莊。這座風(fēng)土卓越、佳釀?lì)l出的右岸名莊背后，離不開兩位環(huán)球大師——尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）和斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）珠聯(lián)璧合般的合作與努力。

圖片來(lái)源：www.pavie-macquin.com

1887年起，艾伯特·瑪凱（Albert Macquin）陸續(xù)收購(gòu)了多個(gè)酒莊，獲得了約26公頃園地，柏菲瑪凱酒莊便在此基礎(chǔ)上成型。艾伯特是一位農(nóng)業(yè)工程師，曾研究并推廣嫁接移植技術(shù)，拯救了波爾多眾多被根瘤蚜（Phylloxera）肆虐的葡萄園，因而享有諸多贊譽(yù)。如今，酒莊由他的第三代及第四代傳人所有。

艾伯特·瑪凱（圖片來(lái)源：www.pavie-macquin.com）

葡萄園的風(fēng)土特質(zhì)需經(jīng)過(guò)一位對(duì)其研究深入并理解透徹的釀酒師才能最終在葡萄酒中完美展示，而對(duì)于柏菲瑪凱酒莊來(lái)說(shuō)，斯蒂芬·德農(nóng)古正是那一位知音。斯蒂芬是一位全球知名的釀酒師，與眾多國(guó)家和地區(qū)多達(dá)幾十個(gè)酒莊有著密切合作，被認(rèn)為是下一位米歇爾·羅蘭（Michel Rolland），在他指導(dǎo)下釀造出來(lái)的葡萄酒往往深受認(rèn)可。1990年起，他開始負(fù)責(zé)柏菲瑪凱酒莊的釀酒工作。憑借著專業(yè)知識(shí)和對(duì)風(fēng)土敏銳的判斷力，他開始逐步提高酒莊葡萄酒的品質(zhì)。

尼古拉斯·蒂安邦（圖片來(lái)源：www.nicolas-thienpont.com）

1994年，柏菲瑪凱酒莊聘請(qǐng)了尼古拉斯·蒂安邦負(fù)責(zé)酒莊的經(jīng)營(yíng)和管理。尼古拉斯來(lái)自釀酒世家蒂安邦（Thienpont）家族，該家族是里鵬酒莊（Le Pin）和老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）的擁有者，有著頗為久遠(yuǎn)的釀酒傳統(tǒng)。尼古拉斯對(duì)釀酒有著獨(dú)到的見解，在酒莊的管理方面也頗有經(jīng)驗(yàn)。如今他還管理著另外兩座一級(jí)B等酒莊：博塞莊園（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse）和拉斯杜嘉酒莊（Chateau Larcis Ducasse）。在斯蒂芬和尼古拉斯的合作與帶領(lǐng)下，柏菲瑪凱酒莊紅葡萄酒有了質(zhì)的飛越，酒莊也成功獲評(píng)圣埃美隆一級(jí)B等酒莊。

在2018年這個(gè)優(yōu)異年份里，兩位大師級(jí)人物也釀造了杰出的柏菲瑪凱酒莊紅葡萄酒。如今，這款佳釀已在紅酒世界會(huì)員商城上線！

2018年柏菲瑪凱酒莊紅葡萄酒

2018 Chateau Pavie Macquin, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

評(píng)分：【JS 97-98分】【JL 97-99分】【W(wǎng)S 95-98分】

級(jí)別：法國(guó)圣埃美隆一級(jí)B等酒莊

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 圣埃美隆

葡萄品種：梅洛78%、品麗珠20%、赤霞珠2%

期酒稅前價(jià)：￥465

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)：

柏菲瑪凱酒莊在2006年及最新的2012年圣埃美隆分級(jí)中均被評(píng)為一級(jí)B等酒莊，品質(zhì)卓越而穩(wěn)定，廣受好評(píng)。

酒莊15公頃的葡萄園位于高地之上，毗鄰柏菲酒莊（Chateau Pavie）、卓龍夢(mèng)特酒莊（Chateau Troplong Mondot）和老托特酒莊（Chateau Trotte Vieille），富含石灰?guī)r和黏土，風(fēng)土優(yōu)越。梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabenet Sauvignon）均被種植在最適宜的地塊，果實(shí)品質(zhì)出色，釀成的葡萄酒具有強(qiáng)勁、清新和豐富的口感以及獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味。

圖片來(lái)源：www.pavie-macquin.com

酒莊堅(jiān)信葡萄酒是由土壤和葡萄樹共同孕育而出，并應(yīng)盡量體現(xiàn)不同年份的差異性與園內(nèi)風(fēng)土的連貫性。在此理念的支持下，他們采取有機(jī)種植的方式管理葡萄園，精耕細(xì)作。

酒莊嚴(yán)控釀酒的每一步驟，精心挑選釀酒葡萄后使用混凝土罐對(duì)不同地塊的果實(shí)進(jìn)行單獨(dú)發(fā)酵，并通過(guò)壓帽法來(lái)溫和萃取色素和單寧等物質(zhì)。

圖片來(lái)源：www.pavie-macquin.com

通常，柏菲瑪凱酒莊紅葡萄酒會(huì)被置于橡木桶（60%為新桶）中與酒泥一起陳釀，時(shí)長(zhǎng)為16-20個(gè)月。在第6-10個(gè)月期間，酒莊團(tuán)隊(duì)會(huì)進(jìn)行一次倒罐，并在葡萄酒裝瓶之前進(jìn)行第二次倒罐。

這款2018年份的葡萄酒同樣由兩位大師級(jí)人物聯(lián)手釀造，獲得眾多名家的超高分好評(píng)，非常值得期待。

名家品評(píng)：

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 97-98分

這是一款令人享受且美妙的年輕葡萄酒，展現(xiàn)野性的肉類、濕泥土和李子的香氣。酒款十分復(fù)雜，酒體飽滿，但口感柔順且非常絲滑。單寧融合得很好，仿佛感覺不到它的存在。余味極其悠長(zhǎng)。

《酒窖情報(bào)》（The Wine Cellar Insider） 97-99分

這款酒中甘草、煙熏、李子利口酒、波森莓與花朵的香氣令人驚嘆。緊接著，你會(huì)感受到如天鵝絨般絲滑的口感，以及葡萄之純凈精髓。酒款充滿各種黑色、藍(lán)色以及紅色水果的風(fēng)味。

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator） 95-98分

這款酒充滿了極富表現(xiàn)力的波森莓與紅醋栗果醬的香氣與風(fēng)味，口感濃稠，富有肉感，但有足夠的活力。悠長(zhǎng)的余味中蘊(yùn)含許多白堊土風(fēng)味，結(jié)構(gòu)十分堅(jiān)實(shí)。

這款由兩位大師級(jí)人物聯(lián)袂釀造的2018年柏菲瑪凱酒莊紅葡萄酒期酒已在紅酒世界上線了！如果您也喜歡這款來(lái)自圣埃美隆一級(jí)B等酒莊的佳釀，可點(diǎn)擊酒名進(jìn)行選購(gòu)。

購(gòu)買須知

1. 客戶訂購(gòu)紅酒世界會(huì)員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價(jià)。

（2）期酒到貨后發(fā)貨前，支付稅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，按照實(shí)際產(chǎn)生費(fèi)用收取。

2. 期酒到保稅區(qū)后，客戶可以選擇一般貿(mào)易渠道或者跨境電商渠道清關(guān)，選擇跨境電商渠道清關(guān)可節(jié)省關(guān)稅及部分增值稅和消費(fèi)稅。

3. 因各個(gè)酒莊陳釀、裝瓶及發(fā)貨時(shí)間不同，2018期酒預(yù)計(jì)在2021年初至2021年末陸續(xù)到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會(huì)員商城發(fā)布到貨信息外，還會(huì)通過(guò)短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。