2015年寶嘉龍，RP、JS、WS......酒評家們97分+推薦的WS百大酒款

要說到一款酒的品質(zhì)如何，往往繞不開一個參考，那就是酒評家們對這款酒的評分。然而葡萄酒界也不乏評分兩極分化的酒款，一款酒經(jīng)某個酒評家品鑒之后收獲了極高的評價，而落入另一個酒評家眼中卻總覺得它表現(xiàn)欠佳。但這也并不能說明這款酒品質(zhì)欠缺，畢竟我之珍珠，彼之魚目，被佳釀養(yǎng)刁了的酒評家們更是眾口難調(diào)。

然而，今天小編要介紹的這款酒卻齊齊俘獲了眾多權(quán)威酒評家們挑剔的味蕾，獲得他們的超高分推薦：

《葡萄酒志》（Vinous） 98分

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team） 97分

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 97分

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator） 97分

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast） 97分

......

這款酒便是

2015年寶嘉龍城堡紅葡萄酒

2015 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France

評分：【RP 97分】【JS 97分】【W(wǎng)S 97分】

產(chǎn)區(qū)：法國 » 上梅多克 » 圣朱利安

葡萄品種：赤霞珠95%、梅洛5%

跨境完稅價：¥1890（VIP會員享95折優(yōu)惠價）

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圣朱利安的拉菲，超二級莊寶嘉龍

自誕生后的很長一段時間，寶嘉龍城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）都屬于龍船莊園（Chateau Beychevelle）的一部分。直到17世紀(jì)后期，寶嘉龍城堡才從龍船莊園正式獨(dú)立出來，并在1855年梅多克（Medoc）評級中不負(fù)眾望，順利奪得二級莊（Second Growth）頭銜，成為了圣朱利安（Saint-Julien）最優(yōu)秀的酒莊之一。

1941年，波爾多著名葡萄酒世家波利（Borie）家族購得寶嘉龍城堡。此后，波利家族重新種植葡萄樹，翻新釀酒設(shè)備，并嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，精心篩選優(yōu)質(zhì)葡萄用以釀酒。在該家族的努力經(jīng)營下，寶嘉龍城堡逐漸成為了波爾多公認(rèn)的超二級莊。

寶嘉龍城堡出產(chǎn)的葡萄酒溫柔細(xì)膩，芳香濃郁且優(yōu)雅平衡，還有著極佳的陳年潛力，可謂是圣朱利安的典范。在著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）心中，寶嘉龍城堡紅葡萄酒品質(zhì)出類拔萃，可與一級莊的葡萄酒相媲美，堪稱是“圣朱利安的拉菲（Lafite Rothschild of St.-Julien）”。

因地制宜，精心釀造

寶嘉龍城堡擁有75公頃葡萄園，受吉倫特河（Gironde）影響，葡萄園氣候溫和。園內(nèi)土壤較為貧瘠，主要由礫石組成，排水性能良好，且具有很好的反射陽光和儲熱能力，有助于葡萄的成熟。葡萄園內(nèi)種植了70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%的梅洛（Merlot），平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃，葡萄樹的根系深達(dá)地下6米。高種植密度在葡萄株之間形成競爭，有利于降低產(chǎn)量，從而提高質(zhì)量。簡而言之，酒莊因地制宜對葡萄樹進(jìn)行種植以及管理。

圖片來源：chateau-ducru-beaucaillou.com

在釀造寶嘉龍城堡紅葡萄酒時，所有的葡萄都通過手工采摘，經(jīng)分揀、除梗和壓榨之后會進(jìn)行7天左右的浸漬，以賦予酒液更豐富的顏色和風(fēng)味。針對不同地塊出產(chǎn)的葡萄果實(shí)，在酒精發(fā)酵過程中酒莊會選用不同大小的不銹鋼發(fā)酵容器、采用不同的淋皮次數(shù)以及設(shè)定不同的發(fā)酵溫度。酒精發(fā)酵結(jié)束后，酒液會轉(zhuǎn)移至水泥罐中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），之后再轉(zhuǎn)入新桶比例為75%-90%的法國橡木桶中進(jìn)行18至20個月的陳釀。

圖片來源：chateau-ducru-beaucaillou.com

WS百大榜單第84名，不容錯過

除了獲得眾多酒評名家的高分稱贊，這款酒還在《葡萄酒觀察家》不久之前發(fā)布的2018年度百大榜單中占得一席，位列第84名。葡萄酒觀察家對其評價道：

這是一款非常具有表現(xiàn)力的葡萄酒，散發(fā)著層層無花果、紅茶和土耳其咖啡的香氣，入口帶有奢華的醋栗、黑莓和覆盆子果醬的風(fēng)味。石墨般細(xì)膩的質(zhì)地、堅(jiān)實(shí)的結(jié)構(gòu)以及誘人的甘草風(fēng)味使其仍有可觀的發(fā)展?jié)摿?。這是一款注定引人矚目的紅葡萄酒。

而給這款2015年寶嘉龍城堡紅葡萄酒打出了98分超高分評價的《葡萄酒志》也夸獎道：

這款酒毫不掩飾它的優(yōu)異，酒液呈墨汁般的深紫色，2015年好天氣的加成使其具有爆發(fā)性的表現(xiàn)力。此酒散發(fā)著奶油般的醋栗、黑莓果醬、石墨、煙熏和皮革的香氣。單寧強(qiáng)健有力，風(fēng)味濃郁，喜歡它的讀者需要有耐心等待它更好的表現(xiàn)，不容錯過！

眾口稱贊的品質(zhì)，超二級莊的氣質(zhì)，大氣亮眼的黃色酒標(biāo)。若你對這款2015年寶嘉龍城堡紅葡萄酒心動了，可點(diǎn)擊2015年寶嘉龍城堡紅葡萄酒進(jìn)入紅酒世界跨境商城進(jìn)行選購。