年份特征

萌芽期在9月10日左右開(kāi)始，生長(zhǎng)條件良好。

10月初夜晚涼爽，南部山谷的部分地區(qū)出現(xiàn)霜凍。

花期略有提早，所有品種的坐果情況都很好。

從12月到4月，降雨量稀少，這是馬爾堡（Marlborough）79年來(lái)同期降雨量最低的一年。

除了1月份有兩周天氣溫暖，2020年整體上比前兩年涼爽很多。

采收期于3月13日開(kāi)始，全程在理想的天氣條件下進(jìn)行，

因此手工采摘過(guò)程迅速而愉快，收獲的葡萄果實(shí)干凈、成熟。

芙朗酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.frommwinery.co.nz） 

零灌溉，純自然

盡管滴水器仍保留在原位，但自2004年以來(lái)，酒莊就不再對(duì)老藤進(jìn)行灌溉。在芙朗酒莊（Fromm），超過(guò)60%的葡萄樹(shù)無(wú)需灌溉即可存活，每年可節(jié)省950萬(wàn)升水。這樣一來(lái)，葡萄果實(shí)的風(fēng)味完全來(lái)源于土壤，不僅能更好地展現(xiàn)風(fēng)土之萃，還能發(fā)展出更成熟的風(fēng)味和單寧。

芙朗酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.frommwinery.co.nz）

霞多麗的釀造

芙朗酒莊釀造的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒均為干型，經(jīng)過(guò)細(xì)致的橡木桶處理，釀酒葡萄均為100%手工采摘，采用野生酵母發(fā)酵，并進(jìn)行100%蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵，從而釀制出質(zhì)地細(xì)膩的白葡萄酒。這些果實(shí)全部來(lái)自布蘭科特谷（Brabcott Valley），是珍貴的門(mén)多薩（Mendoza）克隆品種。

芙朗酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.frommwinery.co.nz）

2020年芙朗酒莊霞多麗白葡萄酒

2020 Fromm Chardonnay, Marlborough, New Zealand

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名家點(diǎn)評(píng)

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 92/100

“我喜歡烤桃子和檸檬凝乳香氣中夾雜的火柴氣息，酒體中等，質(zhì)感綿密，風(fēng)格清新，余味悠長(zhǎng)，非常適合現(xiàn)在飲用。”

（文/Winnie）