喝膩了長相思和霞多麗？是時候試試這些白葡萄酒了

提到白葡萄酒，多數(shù)人首先想到的不外乎長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和灰皮諾（Pinot Gris）。但白葡萄酒可遠不止這些，喝膩了長相思和霞多麗，不妨試試其他白葡萄品種釀造的酒。它們也許不及長相思和霞多麗聞名，但它們有著自身獨特的魅力，等待著你去發(fā)掘。下面我們就來看看，都有哪些白葡萄品種吧。

1. 阿爾巴利諾（Albarino）

如果你已經(jīng)喝膩了長相思，又想找到一款口感清新的白葡萄酒來搭配沙拉或者烤魚，那么阿爾巴利諾絕對是一個不錯的選擇。阿爾巴利諾和長相思一樣充滿了活力，帶有杏子、桃子、柑橘皮和白花的香氣。

　　原產(chǎn)于葡萄牙的阿爾巴利諾生長在氣候溫暖，光照充足的地區(qū)。這個白葡萄品種在西班牙和美國加州也有所種植。盡管不同產(chǎn)區(qū)的阿爾巴利諾風格不盡相同，但幾乎所有的阿爾巴利諾葡萄酒的酒精度數(shù)都比較低，口感清新，適合與多種食物搭配。

　　2. 白詩南（Chenin Blanc）

霞多麗總是深受世界葡萄酒愛好者的喜愛，但如果你已經(jīng)對其感到乏味，想追求新鮮感的話，不妨試試同樣口感豐富的白詩南葡萄酒。

　　白詩南原產(chǎn)于法國盧瓦爾河谷（Loire Valley），在那里人們用白詩南釀造各種類型的酒，從起泡酒到干白葡萄酒，再到甜型葡萄酒，白詩南都能輕松駕馭。白詩南在美國加州和南非也具有非常不錯的表現(xiàn)。白詩南總是令人陶醉，它通常帶有復雜的芳香，散發(fā)著蜂蜜、金銀花、熱帶水果和濕石頭的氣息，酒體較為飽滿。用白詩南釀造的葡萄酒一般酸度較高，這也使其能夠與多種食物搭配。嘗試將酒體較輕的或者半干型的白詩南和中國菜搭配，你會有不一樣的發(fā)現(xiàn)哦！

　　3. 瓊瑤漿（Gewurztraminer）

瓊瑤漿和長相思有著較大的差別。如果你喜歡莫斯卡托（Moscato）葡萄酒，相信你也一定會被瓊瑤漿絲綢般順滑的質地所吸引。瓊瑤漿葡萄酒散發(fā)著濃濃的花香，其玫瑰的氣息十分誘人。此外，瓊瑤漿還帶有香料、蘋果和荔枝的風味，酒精度較高，酸度較低，口感非常豐富。

　　瓊瑤漿原產(chǎn)于法國的阿爾薩斯（Alsace），那里出產(chǎn)世界上最優(yōu)質的瓊瑤漿。但這個葡萄品種在世界許多地區(qū)廣泛種植，包括德國、意大利和美國的華盛頓州等。由于瓊瑤漿帶有香料的氣息，因而適合用來與帶有些許甜度的食物搭配。泰國菜和印度菜都是不錯的選擇。

　　4. 華帝露（Verdelho）

奧地利的綠維特利納（Gruner Veltliner）、德國的雷司令（Riesling）和法國的長相思深受葡萄酒愛好者的歡迎。當然，喝膩了這些你還可以有其他選擇，那就是華帝露。這個葡萄品種長久以來被用來釀造加強酒，但用它釀造的干型餐酒其實也相當不錯。

　　華帝露在葡萄牙、西班牙、美國加州和澳大利亞都有所種植。華帝露葡萄酒通常酒體中等，富有活力。其香氣相當復雜，帶有核果、黑白胡椒、草本植物、柑橘類水果和金銀花的氣息。華帝露葡萄酒十分適合用來與烤蔬菜搭配。當然，搭配咸魚也是不錯的選擇。

　　5. 維蒙蒂諾（Vermentino）

意大利是許多葡萄品種的故鄉(xiāng)，而維蒙蒂諾就是其中一種。大多數(shù)人認為這個葡萄品種原產(chǎn)于意大利的利古里亞（Liguria）地區(qū)，但也有人認為它產(chǎn)自法國的普羅旺斯（Provence）和西班牙。如果你是灰皮諾的忠實愛好者，同時又想要品嘗一款富有活力的酒，那么你絕不能錯過維蒙蒂諾葡萄酒。維蒙蒂諾散發(fā)著檸檬和甜瓜的香氣，與草本植物、烤堅果和白花的氣息相互交織，偶爾還帶有香水的氣息。這種葡萄酒適合與貝殼類海鮮和烤魚搭配。（文/Yuki）