智利產(chǎn)區(qū)：大火之后的重建時(shí)期

今年年初，智利發(fā)生了有史以來(lái)最嚴(yán)重的森林火災(zāi)。其中，智利中部地區(qū)的莫萊（Maule）和奧希金斯（O'Higgins）地區(qū)有超過100個(gè)葡萄園在這次火災(zāi)中損失嚴(yán)重。火災(zāi)結(jié)束后，葡萄的收成季節(jié)便如期而至。雖然今年的葡萄酒產(chǎn)量因?yàn)?zāi)情有所影響，但葡萄酒價(jià)格的波動(dòng)情況還有待觀望。

火災(zāi)結(jié)束后，煙霧對(duì)葡萄的影響成為了葡萄農(nóng)和酒莊們關(guān)注的問題。在專家的幫助下，干露酒莊（Concha y Toro）的葡萄已經(jīng)分三批進(jìn)行采收：非常接近災(zāi)區(qū)的葡萄在采收后不用于釀酒；在災(zāi)區(qū)3英里（約4.82千米）范圍內(nèi)采收的葡萄進(jìn)行單獨(dú)發(fā)酵；不受煙霧影響的葡萄將進(jìn)行正常的釀酒程序?；馂?zāi)煙霧對(duì)2017年葡萄酒的影響是所有受災(zāi)范圍內(nèi)的酒莊都會(huì)關(guān)注的問題。

　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，本次火災(zāi)是否會(huì)影響2017年葡萄酒價(jià)格還要繼續(xù)觀察。由于大部分受災(zāi)酒莊主要釀造的是桶裝酒或餐酒，酒莊仍可以從其他葡萄園購(gòu)買釀酒葡萄，以完成今年葡萄酒的生產(chǎn)。也有酒莊表示，他們的酒窖中仍保留有往年的佳釀，可以應(yīng)對(duì)今年的銷售。相比起其他主要產(chǎn)酒國(guó)，智利葡萄酒相對(duì)較低的成本是其一大優(yōu)勢(shì)，酒價(jià)的抬高或會(huì)影響當(dāng)?shù)仄咸丫菩袠I(yè)或葡萄酒出口，因此2017年的智利葡萄酒價(jià)格可能會(huì)有些微漣漪，但波動(dòng)不大。（文/Jasmine）