嵐頌香檳發(fā)布有機綠標(biāo)香檳

嵐頌（Lanson）目前是世界上第9大香檳品牌，該品牌采用來自馬恩河谷（Marne Valley）自家葡萄園出品的有機認(rèn)證葡萄釀造欲新推出的香檳酒款。這些葡萄園于2010年購入，共13公頃，其中有8公頃專門用于生產(chǎn)釀制有機香檳的基酒。

　　現(xiàn)如今，嵐頌決定采用絕佳年份——2012年的有機基酒釀造有機無年份綠標(biāo)香檳。該款有機香檳將延續(xù)嵐頌以往的風(fēng)格，不經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵，因此會在酒窖內(nèi)與酒泥接觸超過3年時間，以柔化酒中留有的大量蘋果酸。

　　負(fù)責(zé)嵐頌英國和國際市場的常務(wù)董事保羅·貝維斯（Paul Beavis）透露，綠標(biāo)香檳的年產(chǎn)量將在6.5-7萬瓶左右，他希望在葡萄質(zhì)量有保證的前提下，每年都生產(chǎn)綠標(biāo)香檳。盡管馬恩河谷的葡萄園過去采用生物動力法，但保羅明確表示綠標(biāo)香檳將堅持有機路線，且將來可能會推出年份款。

　　盡管嵐頌是現(xiàn)今生產(chǎn)有機香檳的最大品牌，綠標(biāo)香檳在上架的未來幾個月內(nèi)不會成為產(chǎn)量最大的有機認(rèn)證香檳。杜洛兒（Duval Leroy）和卡納-杜憲（Canard-Duchene）這兩個香檳品牌旗下有機認(rèn)證香檳的產(chǎn)量均超過綠標(biāo)香檳的最高產(chǎn)量（7萬瓶）。但如果嵐頌將13公頃的葡萄園全部用于生產(chǎn)綠標(biāo)香檳，該款香檳將成為所在區(qū)域內(nèi)產(chǎn)量最大的有機認(rèn)證香檳。

圖片來源：the drinks business

如上圖所示，嵐頌綠標(biāo)香檳上的品牌標(biāo)志——馬耳他十字架（Maltese Cross）沒有沿用過去標(biāo)志采用的紅色，而是變成了綠色，整個酒標(biāo)的背景色則是淡淡的奶油色。包裝采用的是可回收材料。在未來，綠標(biāo)香檳會有更多“家族成員”加入，包括嵐頌的招牌佳釀“黑標(biāo)”無年份極干型香檳、“粉標(biāo)”桃紅香檳、“白標(biāo)”干型香檳、“象牙白標(biāo)”半干型香檳和“金標(biāo)”年份香檳。

　　目前，綠標(biāo)香檳已經(jīng)可以在嵐頌訂購，建議零售價為40英鎊（折合人民幣約342元）。以下是綠標(biāo)香檳的基本信息。

　　年產(chǎn)量：6.5-7萬瓶

　　葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）50%，莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）30%，霞多麗（Chardonnay）20%

　　接觸酒泥時長：3年

　　補液（Dosage）量：9 g/l（編譯/Mollie）