Sunday News Shorts: Hot Aussies and Frozen Spain
摘要：
上周，葡萄酒界傳出不少好消息：在過去7年里，澳大利亞葡萄酒出口額首次上漲；炎熱、干燥的西班牙開始出產(chǎn)冰酒；教皇弗朗西斯獲得葡萄酒專業(yè)文憑……詳情請看下文報(bào)道。
ABSTRACT：
Australian wines make a comeback on the export market and two more icewine regions step into the limelight.
一、澳大利亞葡萄酒出口額上漲
澳大利亞葡萄與葡萄酒權(quán)威機(jī)構(gòu)（Australian Grape and Wine Authority）在上周稱，2014年，得益于北美、歐洲和亞洲市場的推動，澳大利亞葡萄酒的出口額增長1.9%，達(dá)到18.2億澳元（14.9億美元）。這是過去7年里澳大利亞葡萄酒出口額第一次出現(xiàn)上漲。
在2014年，澳大利亞葡萄酒的出口量也提升了1.9%，達(dá)到7億升，這受到了澳元貶值的推動。高檔葡萄酒（價(jià)格高于50澳元的葡萄酒）的漲幅最強(qiáng)勁，去年的漲幅達(dá)到55%，出口額為1.07億澳元，超過90%出口到亞洲市場。
圖片來源：www.wineaustralia.com
二、西班牙進(jìn)入冰酒時(shí)代
就冰酒而言，2014年是一個不錯的年份，而西班牙也成為最后一個開始采收冰葡萄的產(chǎn)酒國。西班牙的氣候向以炎熱、干燥著名，相應(yīng)的，其葡萄酒也以酒體飽滿的紅葡萄酒著稱。然而，位于西班牙昆卡?。–uenca）的山區(qū)里的索萊達(dá)酒莊（Altolandon winery）卻開啟了西班牙的冰酒時(shí)代。酒莊的海拔為1,100米（3,600英尺），是西班牙海拔最高的酒莊之一，也是西班牙少數(shù)幾家開始釀造冰酒的酒莊之一。2015年20-21日的通宵晚上，氣溫跌至零下8.5℃，索萊達(dá)酒莊開始采摘使用有機(jī)方法種植的小滿勝（Petit Manseng）冰葡萄。
三、魁北克冰酒得到法律保護(hù)
在西班牙開始采摘冰葡萄的同時(shí)，加拿大農(nóng)業(yè)部（Canadian Department of Agriculture）宣布一項(xiàng)關(guān)于魁北克冰酒的地理標(biāo)簽保護(hù)制度（Protected Geographical Indication，縮寫為PGI）。這個制度從2014年份開始實(shí)施，強(qiáng)調(diào)所有希望在酒標(biāo)上標(biāo)注“icewine”這個術(shù)語的生產(chǎn)商都必須符合產(chǎn)區(qū)法的要求。加拿大是在1973年開始釀造冰酒的，由一位從德國移民到不列顛哥倫比亞的人開創(chuàng)，之后冰酒釀造傳播到安大略和魁北克?？笨诉€創(chuàng)造了關(guān)于蘋果冰酒的地理標(biāo)簽保護(hù)制度。
四、教皇弗朗西斯獲得侍酒師文憑
教皇弗朗西斯獲得了一項(xiàng)侍酒師文憑，在一位“天使”來到梵蒂岡之后，這位“天使”就是安杰羅•嘉雅（Angelo Gaja），即嘉雅酒莊的莊主。上周，意大利葡萄酒行業(yè)代表團(tuán)到梵蒂岡拜見教皇，而嘉雅先生就是其中一位代表。代表團(tuán)給教皇呈上一份侍酒師文憑、2瓶葡萄酒和一個“tastevin”（用來品酒的器皿）。教皇弗朗西斯與葡萄酒的緣分始于其祖父。其祖父在上世紀(jì)早期的時(shí)候，是意大利皮埃蒙特的一位釀酒師。而教皇在向子民做布道時(shí)，也會提到葡萄酒的種種好處。（編譯/碧云天）
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