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在奧地利，用來釀造冰酒的葡萄品種包括綠維特利納（Grüner Veltliner）、雷司令、施埃博（Scheurebe）、瓊瑤漿、威爾士雷司令和茨威格（Zweigelt）。其中，茨威格可以釀造出非常罕見的冰紅葡萄酒，施埃博可以釀造出最純澈的冰白葡萄酒。
因為冰酒的采摘成本以及所需面對的高風險，因此冰酒的價格都不菲，奧地利亦然。和世界上大多數(shù)冰酒一樣，奧地利的冰酒一般使用375毫升或者500毫升的瓶子，價格并不便…
受地理環(huán)境影響，奧地利出產(chǎn)的冰酒和德國冰酒較為相似，盡管很多人認為，奧地利的冰酒不具備德國冰酒那樣的香氣和精致。奧地利冰酒的釀酒葡萄的采收時間要稍晚一些，…
奧地利的甜葡萄酒一般比德國的酒體更豐滿，風味更濃郁，冰酒也是這樣。奧地利和德國的冰酒都帶有同樣高的酸度，而且其新鮮度和甜度比較平衡。奧地利人不想用經(jīng)過貴腐…
奧地利冰酒風格強勁濃郁，其良好的酸度可平衡口感，風味直接甜美，帶有柑橘、桃子、梨、杏子和蘋果的氣息。
這兩個地方的冰酒都是由秋季采摘結束后葡萄藤上留下的葡萄釀制而成，這些葡萄均是冬季第一場冰凍后采摘的。由于天氣非常寒冷，葡萄中的大部分水分都被帶走了，這使得…
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