西班牙葡萄酒或最適合中國人口感

據(jù)葡萄酒大師兼北京華致酒行（Beingjing’s VATS Liquor）的國際總監(jiān)阿倫•格里菲思（Alun Griffiths）稱，盡管中國對西班牙葡萄酒的認知度還比較低，但西班牙紅葡萄酒在中國將有巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

阿倫•格里菲思曾擔(dān)任英國最大酒商BBR采購總監(jiān)。在被問及哪些葡萄酒的風(fēng)格最適合中國人的口感時，他指出西班牙和朗格多克（Languedoc）葡萄酒特別有潛力。

　　“他們喜歡口感柔順、風(fēng)味略微濃郁的紅葡萄酒，不喜歡酸度較高的葡萄酒，” 格里菲思說道：“近來有人告訴我，風(fēng)靡中國葡萄酒市場的葡萄酒味道通常略甜，因此，來自氣溫較高的西班牙和朗格多克地區(qū)的葡萄酒在中國非常具有發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;

　　當(dāng)提到法國葡萄酒才是在中國進口葡萄酒的主導(dǎo)者時，格里菲思解釋道：“中國消費者喜歡聽故事，而勃艮第、波爾多葡萄酒歷史悠久，酒莊故事千千萬萬，因此法國葡萄酒在中國進口葡萄酒市場占有主導(dǎo)地位也是在情理之中的。”

　　然而，格里菲思提醒道，但是中國人的葡萄酒知識還是比較匱乏，熟悉葡萄酒的人士僅限于有錢一族。

　　格里菲思還說道：“即使中國首都——北京也只是一個白酒十分暢銷的城市，人們對葡萄酒知之甚少。在北京，不少人都對葡萄酒很感興趣，熱情澎湃，但是卻很少有人有全面的知識體系去欣賞高品質(zhì)的葡萄酒。”

　　為了證明他的觀點，他援引了一次中國品酒會為例。

　　“我在中國組織了一次品酒會，其中的一款勃艮第白葡萄酒已經(jīng)氧化且過了最佳適飲期了，然而正是這款葡萄酒卻獲得了最高的分數(shù)。為什么呢？因為很多中國飲客認為這款酒口感順滑，陳年時間長。而其它相對年輕的葡萄酒則礦物質(zhì)味太濃，口感偏酸。”

　　不過，他對中國進口葡萄酒的未來信心十足，因為他相信中國年輕的一代將刺激進口葡萄酒市場的發(fā)展，中國年輕的一代在學(xué)習(xí)和品鑒葡萄酒時也會變得更加容易。

　　華致酒行是中國白酒生產(chǎn)商和分銷商，最近幾年已經(jīng)快速發(fā)展成為一家葡萄酒批發(fā)商。今年年初，華致酒行聘請格里菲思擔(dān)任公司國際總監(jiān)一職。