西班牙葡萄酒知多少？

西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家，也是世界第三大葡萄酒出口國。其文化底蘊(yùn)深厚，葡萄酒也多姿多彩。關(guān)于西班牙，你了解多少呢？一起通過本文小測來檢驗一下吧。

圖片來源：www.winesfromspainusa.com

1. 西班牙特拉阿爾塔（Terra Alta DO）產(chǎn)區(qū)最重要的白葡萄品種為？

A. 白歌海娜（Grenache Blanc）

B. 白丹魄（Tempranillo Blanco）

C. 霞多麗（Chardonnay）

D. 阿爾巴利諾（Albarino）

2. 西班牙盧埃達(dá)（Rueda）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒帶有什么典型的風(fēng)味特征？

A. 核果、香草及黃油

B. 生姜、香蕉及甜瓜

C. 柑橘類水果及甜瓜

D. 覆盆子、草莓及肉桂

3. 杜埃羅河岸（Ribera del Duero）的氣候有什么特征？

A. 冬季寒冷，夏季涼爽漫長

B. 夏季漫長溫暖，冬季溫和

C. 夏季短暫而炎熱，冬季寒冷

D. 高海拔以及山脈的環(huán)繞使得這里的葡萄園一年可以豐收2次

4. 阿蒙提拉多雪莉酒（Amontillado Sherry）的釀造會經(jīng)過以下哪個熟化階段？

A. 氧化型熟化（Oxidative Ageing）

B. 生物型熟化（Biological Ageing）

C. 氧化型熟化和生物型熟化

D. 索萊拉（Solera）

5. 力克瑞拉（Llicorella）是指什么？

A. 加利西亞（Galicia）的一種本土品種

B. 普里奧拉托（Priorat）產(chǎn)區(qū)的紅板巖土壤

C. 瓦倫西亞（Valencia）附近的一個小產(chǎn)區(qū)

D. 拉曼?。↙a Mancha）產(chǎn)區(qū)一種獨特的土壤類型

6. 在卡瓦（Cava）的釀造中，馬家婆（Macabeu）為葡萄酒帶來什么？

A. 深邃的色澤

B. 單寧

C. 結(jié)構(gòu)

D. 清新的果味

7. 西班牙酒標(biāo)上標(biāo)注的“Cosecha”是什么意思？

A. 葡萄采摘年份

B. 葡萄酒在橡木桶中陳釀的時間

C. 葡萄酒為近乎干型

D. 葡萄酒為混釀

8. 里奧哈（Rioja）種植的主要白葡萄品種為？

A. 灰皮諾（Pinot Grigio）

B. 雷司令（Riesling）

C. 阿爾巴利諾

D. 維奧娜（Viura）

9. 以下哪個紅葡萄品種不是里奧哈產(chǎn)區(qū)的法定品種？

A. 歌海娜（Grenache）

B. 馬士羅（Mazuelo）

C. 門西亞（Mencia）

D. 紅馬圖拉納（Maturana Tinta）

10. 珍藏里奧哈（Reserva Rioja）對陳年時間有何要求？

A. 桶陳2年，瓶陳1年

B. 桶陳1年，瓶陳2年

C. 桶陳2年，瓶陳3年

D. 桶陳2年，瓶陳2年

參考答案

1. A（白歌海娜）

特拉阿爾塔產(chǎn)區(qū)種植著西班牙近三分之一的白歌海娜，此品種已經(jīng)成為特拉阿爾塔的產(chǎn)區(qū)名片，其成酒口感復(fù)雜，但又能保持清新純凈的風(fēng)格。

2. C（柑橘類水果及甜瓜）

盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)主要種植白葡萄品種，其中約85%為弗德喬（Verdejo）。這個芳香型白葡萄品種釀成的葡萄酒香氣馥郁，口感柔軟，風(fēng)味豐富，明快的柑橘、甜瓜風(fēng)味與清新的酸度平衡得恰到好處。

3. C（夏季短暫而炎熱，冬季寒冷）

杜埃羅河岸位于西班牙中部高原地區(qū)，屬于大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱。產(chǎn)區(qū)夏季較為干燥，晝夜溫差大，有利于葡萄的成熟及糖分積累。

4. C（氧化型熟化和生物型熟化）

阿蒙提拉多的釀造會經(jīng)過一段時間的生物型熟化后再進(jìn)行氧化型熟化。

5. B（普里奧拉托產(chǎn)區(qū)的紅板巖土壤）

普里奧拉托中部地區(qū)因火山爆形成了紅黑相間的帶狀石英巖和板巖土壤，使峽谷兩側(cè)的山坡呈現(xiàn)出奇特的虎皮狀外觀，當(dāng)?shù)厝藢⑦@片肥沃的土地稱為“Llicorella”。

6. D（清新的果味）

卡瓦主要由沙雷洛（Xarel-Lo）、馬家婆和帕雷亞達(dá)（Parellada）等品種釀造，其中馬家婆常帶有濃郁而清新的果味以及活潑的酸度。

7. A（葡萄采摘年份）

8. D（維奧娜）

維奧娜是里奧哈產(chǎn)區(qū)用于釀造白葡萄酒的品種，其釀成的葡萄酒清新易飲，帶有草本的芳香。

9. C（門西亞）

根據(jù)里奧哈產(chǎn)區(qū)的土壤和氣候特點，當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者和釀酒師們總結(jié)出了一些最適合在里奧哈種植的葡萄品種。目前，里奧哈產(chǎn)區(qū)的法定種植的紅葡萄品種分別包括丹魄（Tempranillo）、歌海娜、 格拉西亞諾（Graciano）、馬士羅和紅馬圖拉納。

10. B（桶陳1年，瓶陳2年）

珍藏里奧哈葡萄酒必須至少在橡木桶中陳放一年，并在瓶中陳放兩年，這樣釀造出的葡萄酒香氣更為復(fù)雜，口感更加圓潤。（文/Irene）