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溫度影響著人們的飲酒體驗(yàn)、左右著葡萄的品質(zhì)、控制著葡萄酒的風(fēng)格、決定著葡萄的種植……葡萄和葡萄酒喜歡的溫度你有嗎？閱讀全文>>

在紛繁多彩的葡萄酒世界中，有著“性格各異”的各類(lèi)葡萄酒，其中有一位人稱(chēng)“液體黃金”的重要角色，那便是貴腐酒，貴腐酒風(fēng)味卓絕且成本昂貴，因而被人們譽(yù)為葡萄酒中的貴族。閱讀全文>>

酒標(biāo)就如同葡萄酒的“身份證”，記錄著生產(chǎn)商、產(chǎn)區(qū)和年份等諸多信息。通過(guò)閱讀酒標(biāo)，我們能夠解鎖許多關(guān)于瓶中酒的秘密。閱讀全文>>

與新世界產(chǎn)酒國(guó)不同，舊世界產(chǎn)酒國(guó)在葡萄品種、葡萄種植和葡萄酒釀造上都有嚴(yán)格的法律規(guī)定，出品的葡萄酒也有比較細(xì)致的等級(jí)劃分。本文為你介紹法國(guó)、意大利、西班牙和德國(guó)這四大舊世界產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒…閱讀全文>>

葡萄酒背標(biāo)上的保質(zhì)期常常令人困惑，它對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)意味著什么？它和適飲期之間有什么區(qū)別？保質(zhì)期和適飲期哪個(gè)更重要？閱讀全文>>

在葡萄酒的世界里，一些葡萄酒憑借超卓的品質(zhì)、深厚的底蘊(yùn)，締造了屬于自己的傳奇，被廣大葡萄酒愛(ài)好者奉為“酒王”。閱讀全文>>

作為史上最佳的波爾多佳釀之一，1947年白馬酒莊紅葡萄酒不僅屢次在拍賣(mài)會(huì)上拍出百萬(wàn)天價(jià)，也是許多頂級(jí)酒評(píng)家心中的夢(mèng)幻之作。然而，這款世紀(jì)珍釀卻絕非循規(guī)蹈矩的經(jīng)典波爾多風(fēng)格之作，帕克更是稱(chēng)其“…閱讀全文>>

酒精揮發(fā)是引起掛杯現(xiàn)象的主要原因，掛杯明顯只能說(shuō)明酒中的酒精和糖分含量更高，但并不能與高品質(zhì)劃等號(hào)。閱讀全文>>

何為好酒？何為劣質(zhì)酒？非專(zhuān)業(yè)人士應(yīng)該如何鑒別葡萄酒品質(zhì)的高低優(yōu)劣？閱讀全文>>

在一串串成熟的果實(shí)變?yōu)槊谰频倪^(guò)程中，除了鬼斧神工的自然賜予的禮物外，也離不開(kāi)精妙絕倫的釀造技藝，而橡木桶便是這技藝中的重要一環(huán)。接下來(lái)，我們便通過(guò)10個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題，揭開(kāi)這位重要角色的神秘面紗…閱讀全文>>