酒標(biāo)知識(shí)知多少？

拿到葡萄酒的第一件事要做什么？看酒標(biāo)！學(xué)了那么多招看酒標(biāo)的小技巧，也多少涉獵了一些外文的葡萄酒術(shù)語(yǔ)，已非葡萄酒小白的你，對(duì)酒標(biāo)知識(shí)掌握程度如何呢？一起來(lái)自測(cè)一下吧！

圖片來(lái)源：Chateau Cos d'Estournel

1. 以下哪款波爾多（Bordeaux）紅葡萄酒的酒標(biāo)曾由勃羅·畢加索（Pablo Picasso）、薩爾瓦多·達(dá)利 （Salvador Dali）和弗朗西斯·培根（Francis Bacon）設(shè)計(jì)？

　　A. 木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）

　　B. 拉菲古堡紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）

　　C. 高柏麗酒莊紅葡萄酒（Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France）

　　D. 白馬酒莊紅葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）

　　2. 如果在一瓶酒的酒標(biāo)上看到“To Kalon”字樣，那么這款酒應(yīng)產(chǎn)自哪個(gè)產(chǎn)區(qū)？

　　A. 索諾瑪（Sonoma）

　　B. 納帕（Napa）

　　C. 摩澤爾（Mosel）

　　D. 威拉米特谷（Willamette Valley）

　　3. 以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒其傳統(tǒng)酒瓶上印有圣彼得（St Peter）的鑰匙標(biāo)志？

　　A. 香檳（Champagne）

　　B. 蒙塔希諾布魯奈羅（Brunello di Montalcino）

　　C. 教皇新堡（Chateauneuf du Pape）

　　D. 米內(nèi)瓦（Minervois）

　　4. 以下哪款香檳的酒瓶上印有新藝術(shù)派的手繪花朵圖樣？

　　A. 2002年巴黎之花花樣年華香檳（Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque）

　　B. 1995年路易王妃水晶年份干型香檳（Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut）

　　C. 1998年唐·培里儂干型香檳P2（Champagne Dom Perignon Brut P2）

　　D. 2004年泰亭哲伯爵白中白香檳（Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs）

　　5. 如果在一瓶酒的酒標(biāo)上看到“Koshu”字樣，那么這瓶酒會(huì)是什么酒？

　　A. 適合正統(tǒng)猶太人飲用的葡萄酒

　　B. 酒體中等的日本產(chǎn)紅葡萄酒

　　C. 清酒的一種

　　D. 日本產(chǎn)的白葡萄酒

　　6. 托卡伊（Tokaj）葡萄酒酒標(biāo)上的“5 Puttonyos Aszu”是什么意思？

　　A. 葡萄酒的殘?zhí)橇恐辽贋?20g/l

　　B. 葡萄酒的殘?zhí)橇恐辽贋?50g/l

　　C. 這是甜度最高的托卡伊葡萄酒

　　D. 葡萄酒的殘?zhí)橇恐辽贋?0g/l

　　7. 下列哪位人物在20世紀(jì)90年代首創(chuàng)性地提出了在酒標(biāo)上印制盲文？

　　A. 邁克爾·布羅德本特（Michael Broadbent）

　　B. 米歇爾·莎普蒂爾（Michel Chapoutier）

　　C. 米格爾·桃樂(lè)絲（Miguel Torres Snr）

　　D. 詹姆斯·薩克林（James Suckling）

　　8. 德國(guó)葡萄酒酒標(biāo)上的“Gutsabfullung”是什么意思？

　　A. 晚采收葡萄酒

　　B. 通常是酒莊出產(chǎn)的最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒

　　C. 原酒莊裝瓶

　　D. 葡萄酒在裝瓶前至少進(jìn)行18個(gè)月的陳釀

　　參考答案：

　　1. A

　　1945年，時(shí)任木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）莊主的菲利普·德·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）決定每年都邀請(qǐng)一位當(dāng)代藝術(shù)家為木桐酒莊葡萄酒設(shè)計(jì)并繪制一張酒標(biāo)。自此以后，藝術(shù)酒標(biāo)成為木桐酒莊紅葡萄酒的一大特色。勃羅·畢加索設(shè)計(jì)了1973年份酒標(biāo)；薩爾瓦多·達(dá)利設(shè)計(jì)了1958年份酒標(biāo)；弗朗西斯·培根設(shè)計(jì)了1990年份酒標(biāo)。

　　2. B

　　“To Kalon”即指喀龍園（To Kalon Vineyard），是美國(guó)納帕最具價(jià)值的葡萄園，出產(chǎn)加州（California）最優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。喀龍園開辟于19世紀(jì)70年代，位于納帕谷主動(dòng)脈29號(hào)公路旁，目前其所有權(quán)分屬三方所有——納帕名莊蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）、作品一號(hào)酒莊（Opus One Winery）和葡萄酒大亨安迪·貝克斯托福（Andy Beckstoffer）。

　　3. C

　　受宗教因素的影響，傳統(tǒng)的教皇新堡酒瓶上一般印有“Chateauneuf du Pape”字樣、圣彼得的雙鑰匙和一頂教皇帽子。

　　4. A

　　5. D

　　“Koshu”意為甲州，這是日本本土的釀酒葡萄品種之一，其果皮呈淺粉色，多用于釀造白葡萄酒，成酒顏色近乎透明或泛著微黃色調(diào)。

　　6. A

　　“5 Puttonyos Aszu”是5筐的意思。托卡伊葡萄酒常用筐來(lái)表示酒液中的殘?zhí)橇浚?筐指的是葡萄酒中的殘?zhí)橇坎坏陀?20g/l。

　　7. B

　　米歇爾·莎普蒂爾是法國(guó)羅訥河谷（Rhone Valley）名莊莎普蒂爾酒莊（M. Chapoutier）的莊主。他是生物動(dòng)力法的倡導(dǎo)者，也是第一個(gè)在酒標(biāo)上印制盲文的領(lǐng)軍型人物。

　　8. C

　　“Gutsabfullung”即是德語(yǔ)中原酒莊裝瓶的意思。（文/Vivian）