WSET三級(jí)備考期間的3個(gè)注意事項(xiàng)

WSET（Wine & Sprit Education Trust，葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)）三級(jí)（或高級(jí)課程）的盲品考試時(shí)間為30分鐘，理論考試時(shí)間為1小時(shí)45分鐘。其中，盲品考試共2款酒，一紅一白，需要按照WSET的規(guī)則寫出品酒筆記。由于這一部分試卷是由授課點(diǎn)負(fù)責(zé)評(píng)判的，所以，學(xué)員們需要在上課時(shí)就緊跟講師的思路，并盡量用講師的感覺(jué)來(lái)寫出最接近老師答案的品鑒記錄。

　　理論考試包括50道單選題（100分）、4道簡(jiǎn)答題（96分）和4道關(guān)于社會(huì)責(zé)任與健康飲酒的填空題（4分）。由于大陸已有像紅酒世界這樣的中文授課點(diǎn)，所以，語(yǔ)言已經(jīng)不算國(guó)內(nèi)學(xué)員學(xué)習(xí)WSET課程的障礙了。不過(guò)，在復(fù)習(xí)備考的過(guò)程中，有些學(xué)員還是可以參考以下幾點(diǎn)建議的。

圖片來(lái)源：www.wsetglobal.com

1. 如何消化教材與練習(xí)冊(cè)？

　　在學(xué)習(xí)WSET三級(jí)課程的過(guò)程中，學(xué)員們喜歡邊上課，邊翻看教材，在復(fù)習(xí)階段也喜歡按照教材一頁(yè)一頁(yè)地啃下去。其實(shí)，尤其是對(duì)于那些從材料中提取信息的能力不太強(qiáng)的人來(lái)說(shuō)，如果能在埋頭苦啃教材之前，先將練習(xí)冊(cè)上的要點(diǎn)（Key Facts）和地圖認(rèn)真閱覽、理解一番，可能對(duì)于葡萄酒知識(shí)的吸收效果會(huì)更好。練習(xí)冊(cè)上的知識(shí)要點(diǎn)不但凝結(jié)了教材中的知識(shí)精華，還具有系統(tǒng)完整的特點(diǎn)。從小編的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，如果能將要點(diǎn)內(nèi)容消化透，考試基本就可以應(yīng)付一小半了（當(dāng)然，考試時(shí)語(yǔ)言表達(dá)要過(guò)關(guān)）。

　　2. 如何處理自學(xué)與向老師討教的關(guān)系？

　　主動(dòng)！主動(dòng)！主動(dòng)！重要的事情說(shuō)三遍。學(xué)員應(yīng)該在上課時(shí)主動(dòng)向老師提出問(wèn)題（最好課前能夠預(yù)習(xí)），課間主動(dòng)與老師探討問(wèn)題，課后主動(dòng)讓老師檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)成果。

　　當(dāng)然，這種主動(dòng)并不意味著學(xué)員要毫無(wú)節(jié)制地將任何層次的問(wèn)題都拋給老師，浪費(fèi)老師的時(shí)間。學(xué)員應(yīng)該本著就是在老師面前應(yīng)考的狀態(tài)準(zhǔn)備自己的問(wèn)題，準(zhǔn)備自己的練習(xí)題答案，這樣就可以用最少的時(shí)間溝通，同時(shí)收獲最大的應(yīng)考能力。

　　3. 如何協(xié)調(diào)學(xué)習(xí)時(shí)間與工作、生活的時(shí)間？

　　正如本站《優(yōu)秀高級(jí)品酒師煉成之問(wèn)答篇》所提出的那樣，WSET高級(jí)課程對(duì)學(xué)生的建議是保證最少28小時(shí)的上課時(shí)間和84小時(shí)的課外自學(xué)時(shí)間，平均算下來(lái)每天需要看書(shū)1.5個(gè)小時(shí)。當(dāng)然，具體的復(fù)習(xí)時(shí)間還是要根據(jù)學(xué)員本身的基礎(chǔ)知識(shí)水平以及學(xué)習(xí)效率因人而異。

　　在此，小編要特別提醒，學(xué)員在備考時(shí)，盡量不要采用“考前突擊”的方式。雖然三級(jí)課程的內(nèi)容不算深入，但覆蓋面卻非常廣，也就是說(shuō)知識(shí)點(diǎn)很多。如果學(xué)員的理解和記憶能力都很強(qiáng)，也許“考前突擊”還能保過(guò)，但如果資質(zhì)一般，“考前突擊”的風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)比較大。此外，“考前突擊”容易使人過(guò)度疲勞，導(dǎo)致學(xué)員在考試時(shí)沒(méi)有最好的應(yīng)考狀態(tài)，尤其是休息不好可能會(huì)對(duì)味蕾的敏感度造成不利影響，進(jìn)而拖累盲品考試部分。（文/大寶）