2013年10大葡萄酒書籍

一、《酒鼻子》（Nose）

　　作者：詹姆斯•科納韋（James Conaway）

　　這本書將以小說(shuō)的形式為大家呈現(xiàn)以加利福尼州北部一個(gè)不太知名的河谷為背景，講述了當(dāng)?shù)氐钠咸丫莆幕c歷史。

　　二、《美國(guó)葡萄酒》（American Wine）

　　作者：琳達(dá)•墨菲 & 杰西斯•羅賓遜（Linda Murphy and Jancis Robinson）

　　這本書講述了美國(guó)葡萄酒業(yè)在過(guò)去20年的奮斗發(fā)展史，期間美國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)生的巨大變化，以及開啟了美國(guó)葡萄酒業(yè)的新面目。這是一本很有參考價(jià)值的葡萄酒書籍。

　　三、《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine）

作者：休•約翰遜 & 杰西斯•羅賓遜（Hugh Johnson and Jancis Robinson）

　　這本書的身上籠罩著耀眼的光環(huán)——史上銷售NO.1的葡萄酒書籍，累計(jì)銷售逾400萬(wàn)冊(cè)，在全球范圍內(nèi)被翻譯成15種以上的語(yǔ)言出版。這本書能夠取得如此驕人的成績(jī)，和書的兩位作者嘔心瀝血、精益求精的創(chuàng)作態(tài)度不無(wú)關(guān)系。

　　四、《后現(xiàn)代葡萄酒釀造》（Postmodern Winemaking）

圖片來(lái)源：Postmodern Winemaking

作者：克拉克•史密斯（Clark Smith）

　　這是一本有趣的介紹葡萄酒的書籍，克拉克表示：“葡萄酒釀造其實(shí)是一門運(yùn)用知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)來(lái)釀造出越來(lái)越優(yōu)質(zhì)葡萄酒的科學(xué)。”不過(guò)，現(xiàn)在這門科學(xué)已經(jīng)引起了廣泛的爭(zhēng)議……釀酒可以說(shuō)是美食學(xué)的一個(gè)分支。

　　五、《起泡酒酒杯》（Through a Sparkling Glass）

圖片來(lái)源：Andrea Frost

作者：安德里亞•弗羅斯特（Andrea Frost）

　　這本書的內(nèi)容很有趣，弗羅斯特應(yīng)用葡萄酒來(lái)掩飾他對(duì)個(gè)人和全球問(wèn)題的討論和沉思，非常具有戲劇性，值得大家拜讀。

　　六、《新葡萄酒文化指南》（The Wine Savant: A Guide to the New Wine Culture）

作者：邁克•斯坦伯格（Mike Steinberger）

　　這本新書里的很多內(nèi)容都是前人作者已經(jīng)寫過(guò)的，但是斯坦伯格并沒(méi)有做重復(fù)性的工作，他將很多葡萄酒的內(nèi)容都編入書中，膾炙人口，很多人都拜讀過(guò)他的這部作品。

　　七、《新加州葡萄酒》（The New California Wine）

作者：?jiǎn)潭?bull;邦內(nèi)（Jon Bonne）

　　這本書介紹了加州葡萄酒的發(fā)展史、釀造史和種植史，這對(duì)開闊你的眼界能起到很大的幫助，其實(shí)這本書只有很少一部分關(guān)于介紹葡萄酒的內(nèi)容。

　　八、《西西里島葡萄酒》（The World of Sicilian Wine）

作者：比爾•萊斯特 & 弗朗西絲•薩維諾（Bill Nesto，MW and Frances Di Savino）

　　這本書主要講述的是舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)。從一千年前到現(xiàn)在的葡萄酒都有所涉及和介紹，給我們一個(gè)準(zhǔn)確而又全面的葡萄酒信息。此外，如果你對(duì)西西里島葡萄酒感興趣的話，也可以參考這本書。

　　九、《起泡酒的演變》（From Bubbles to Board Rooms Vols I and II）

　　作者：米夏埃拉•羅德尼奧（Michaela Rodeno）

　　這本書講述的是葡萄酒行業(yè)的真實(shí)回憶錄，作者羅德尼奧在書中講述了自己在葡萄酒行業(yè)幽默、詼諧的一面，在這個(gè)回憶錄中，我們可以學(xué)得很多關(guān)于葡萄酒的知識(shí)。

　　十、《波美侯》（Pomerol）

　　作者：尼爾•馬?。∟iel Martin）

　　對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，《波美侯》不僅僅是一本陪同他了解葡萄酒文化的書籍，更是一本能夠喚起人類心靈的書籍，這對(duì)愛(ài)好波美侯、波爾多或者葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種福利。