盤點(diǎn)美國10大最具影響力的釀酒師

1、菲利普•梅爾卡（Phillipe Melka）

　　菲利普•梅爾卡是世界上最受歡迎的紅葡萄酒釀酒師之一。梅爾卡的客戶都是大名鼎鼎的葡萄酒生產(chǎn)商，其中包括西維酒莊（Seavey）、昆塔沙酒莊（Quintessa）和29號(hào)葡萄園（Vineyard 29）。梅爾卡是法國人，求學(xué)于波爾多，但是對(duì)加州“一往情深”。他對(duì)加州赤霞珠葡萄的種植有一定的影響，也曾在法國的侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）和柏圖斯酒莊（Petrus）、意大利的巴地亞•阿柯蒂布安諾酒莊（Badia A Coltibuono）以及西澳大利亞的齊特酒莊（Chittering Estate）見習(xí)。在看到納帕谷葡萄酒的發(fā)展?jié)摿?，他毅然決定把全部精力投至納帕谷，并開始釀制梅爾卡葡萄酒。盡管梅爾卡行事低調(diào)，但是由于他的足跡遍布眾多酒廠，因此，他的影響力也是顯而易見的。

菲利普•梅爾卡（圖片來源：Melka Estates）

2、瑪麗•愛德華（Merry Edwards）

　　瑪麗•愛德華是加州首批女性釀酒師之一，有“黑皮諾女王”的美譽(yù)。在其33年的釀酒生涯中，瑪麗贏得了同行釀酒師、葡萄種植者和學(xué)術(shù)界的廣泛尊敬。瑪麗創(chuàng)建了瑪麗•愛德華莊園和馬坦薩斯溪酒莊（Matanzas Creek Winery），此外，她還是眾多酒莊的釀酒顧問?，旣愒弧杜f金山紀(jì)事報(bào)》評(píng)為“年度釀酒師”；她曾被《葡萄酒與烈酒》雜志評(píng)為“全球50大最具影響力的釀酒師”之一；《福布斯》雜志曾提名她為“美國50大最具影響力的釀酒師”。

　　3、保羅•德雷珀（Paul Draper）

　　自1969年開始，德雷珀就是索諾瑪縣（Sonoma County）山脊酒莊（Ridge Vineyards）的首席釀酒師，德雷珀首次受到廣泛認(rèn)可是在1976年巴黎盲品會(huì)上，那時(shí)他釀制的蒙特貝洛赤霞珠葡萄酒（Monte Bello Cabernet Sauvignon）獲得第五名。德雷珀在加州葡萄酒發(fā)展歷史上具有先鋒作用，他大力倡導(dǎo)以葡萄園名字命名，并努力復(fù)興仙粉黛（Zinfandel）在加州的地位，提升仙粉黛的釀酒潛力，他還是加州許多釀酒師的導(dǎo)師。2013年，在德國國際酒業(yè)博覽會(huì)（ProWein）上，德雷珀被評(píng)為“釀酒師中的釀酒師”，此外，他還被《舊金山紀(jì)事報(bào)》評(píng)為“2006年度釀酒師”。

4、羅伯特•曲雀羅（Robert Trinchero）

　　曲雀羅曾入選美國葡萄酒名人堂，并接管了薩特之家酒廠（Sutter Home Winery），釀造了阿馬多仙粉黛葡萄酒（Amador County Zinfandel）。曲雀羅的另一大功勞就是把物美價(jià)優(yōu)的仙粉黛葡萄酒帶到普通餐桌上，為此，《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志（Wine Spectator）授予了曲雀羅“杰出服務(wù)獎(jiǎng)”（Distinguished Service Award）。在納帕谷葡萄酒拍賣會(huì)上，曲雀羅也表現(xiàn)活躍。

　　5、保羅•霍布斯（Paul Hobbs）

　　保羅•霍布斯是門多薩產(chǎn)區(qū)保羅霍布斯酒莊（Paul Hobbs Winery）和柯布斯酒莊（Vina Cobos）的所有者兼釀酒師。保羅是葡萄酒行業(yè)的先鋒，正是他發(fā)現(xiàn)了阿根廷馬爾貝克葡萄（Malbec）的發(fā)展?jié)摿?，他還在匈牙利、亞美尼亞、烏拉圭和法國西南卡奧爾?。–ahors）種植葡萄釀酒。全世界各地葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有他的足跡，他還被認(rèn)為是世界上最能發(fā)掘葡萄酒產(chǎn)區(qū)潛力的釀酒師之一。他如農(nóng)民般真誠樸實(shí)，但也不失商業(yè)天分。

　　6、海蒂•巴雷特（Heidi Barrett）

　　說到“膜拜酒”，你肯定會(huì)想到海蒂•巴雷特。正是在達(dá)拉•瓦勒酒莊（Dalla Valle），她釀制出了酒力強(qiáng)勁但又不失優(yōu)雅的赤霞珠葡萄酒，其中包括著名的“瑪雅”膜拜酒（曾兩次獲得帕克100分），巴雷特也因此而享譽(yù)盛名。1992年，她受聘于嘯鷹酒莊（Screaming Eagle），并釀制出兩款百分酒，因此追崇她的葡萄酒的粉絲千千萬萬。

7、吉娜•嘉露（Gina Gallo）

　　吉娜•嘉露是全球最著名的葡萄酒公司——嘉露酒莊（E.&J. Gallo Winery）的女掌門人，也是嘉露酒廠的第三代釀酒師。嘉露酒莊創(chuàng)立于1933年，是全世界最大的家族經(jīng)營(yíng)式酒莊，也是全球規(guī)模最大（按銷量計(jì)）的酒莊。嘉露這一美國著名葡萄酒品牌，連續(xù)7年（2006-2012）當(dāng)選為“世界最強(qiáng)葡萄酒品牌”。吉娜•嘉露在“2012葡萄酒行業(yè)10大權(quán)力女性”排行榜中位列第一。

8、海麗•圖利（Heley Turley）

　　海利•圖利是B.R.科恩酒莊（B.R. Cohn）和彼得米歇爾酒莊（Peter Michael Winery）的釀酒師。在彼得米歇爾酒莊，她幫助確定了加州霞多麗葡萄酒的風(fēng)格，并改良了酒莊波爾多紅葡萄混釀葡萄酒的品質(zhì)。此外，她還在很多酒莊擔(dān)任釀酒顧問，如寇金酒莊（Colgin Cellars）、卡布桑迪家族酒莊（Kapcsandy Family Winery）、布蘭卡酒莊（Blankiet Estate）、蘭瑪酒莊（Landmark Vineyards）和布賴恩特家族酒莊（Bryant Family）等。另外，海麗還是2010年《葡萄酒觀察家》雜志“杰出服務(wù)獎(jiǎng)”的得主。

　　9、羅伯特•福萊（Robert Foley）

　　自羅伯特•福萊受聘于傲慢山酒莊（Pride Mountain Vineyards）后，羅伯特•福萊成為著名的釀酒師。傲慢山酒莊的葡萄酒是白宮布什總統(tǒng)和克林頓總統(tǒng)的御用葡萄酒。福萊也有自己的葡萄酒品牌——羅伯特福萊酒莊，生產(chǎn)濃郁的混釀紅葡萄酒。此外，他還是切峰酒莊（Switchback Ridge）、沙漏酒莊（Hourglass）、帕洛瑪酒莊（Paloma）、多拉格斯酒莊（Dos Lagos）和恩格爾家族酒莊（Engel Family）的釀酒顧問。

　　10、米婭•克萊因（Mia Klein）

　　米婭•克萊因是加州最受敬仰的釀酒師之一。她天資聰穎，具有釀制細(xì)膩平衡的頂尖葡萄酒的能力。她是納帕谷產(chǎn)區(qū)眾多酒莊的釀酒顧問，如剛剛被拉圖酒莊收購的阿羅珠酒莊（Araujo Estate Wines）、布萊斯勒酒莊（Bressler）和費(fèi)舍爾酒莊（Fisher）等。但是，克萊因尤以在達(dá)拉•瓦勒酒莊的工作而聞名，在那里，她師從著名釀酒師海蒂•巴雷特。此外，米婭•克萊因還是幾家中小型釀酒廠的釀酒顧問。