2019年Liv-ex葡萄酒分級(jí)下的美國佳釀

倫敦國際葡萄酒交易所（London International Vintners Exchange，簡稱Liv-ex）由詹姆斯·邁爾斯（James Miles）和賈斯汀·吉布斯（Justin Gibbs）創(chuàng)建于2000年，是全球極具權(quán)威的精品葡萄酒交易平臺(tái)。2009年，受波爾多1855分級(jí)制度的啟發(fā)，Liv-ex開始依據(jù)平臺(tái)上葡萄酒的平均交易價(jià)格對(duì)波爾多左岸酒莊的正牌酒（產(chǎn)量需超過2,000箱，每箱12瓶）進(jìn)行排名，并將它們分為五個(gè)等級(jí)。此后每隔一年，Liv-ex都會(huì)更新一次分級(jí)名單，以反映葡萄酒市場的變化趨勢。

隨著Liv-ex平臺(tái)上交易的葡萄酒數(shù)量和類別不斷上漲，Liv-ex也在2017年首次突破波爾多的界限，將分級(jí)范圍擴(kuò)大至法國其他產(chǎn)區(qū)、意大利、西班牙、美國、澳大利亞和智利。2019年7月，Liv-ex公布了第6次分級(jí)名單，其分級(jí)范圍除了上述的六大產(chǎn)酒國，還新增了德國、阿根廷和葡萄牙。此次分級(jí)共有349款佳釀入選，其中有10款來自美國，包括4款一級(jí)佳釀和6款二級(jí)佳釀。接下來，紅酒世界就為大家揭開這十大美國名釀的面紗。

一、嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

權(quán)威酒評(píng)家杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）曾說：“嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）是一個(gè)傳奇，連從未喝過嘯鷹葡萄酒的人都在傳頌著這個(gè)傳奇?！保▉碓矗航芪魉构倬W(wǎng)www.jancisrobinson.com）

嘯鷹酒莊素有“美國膜拜酒之王”的美譽(yù)，在美國乃至世界葡萄酒圈都是神話般的存在。酒莊位于納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，由向來信奉“少即是多”的完美主義者簡·菲利普斯（Jean Phillips）女士一手創(chuàng)建。酒莊打造的葡萄酒品質(zhì)一流，常居美國最貴葡萄酒榜單，且產(chǎn)量稀少，往往一瓶難求。

嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒是酒莊的旗艦酒款，其首個(gè)年份（1992年）獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）99分的極高贊譽(yù)，且至今共有6個(gè)年份獲得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）的滿分認(rèn)可。這款酒曾上榜2017年Liv-ex分級(jí)的一級(jí)之列，而今再度以26,147英鎊/箱（折合人民幣約20,001元/瓶）的均價(jià)穩(wěn)居一級(jí)寶座，成為2019年Liv-ex分級(jí)名單中最貴的美國葡萄酒。

二、哈蘭酒莊紅葡萄酒（Harlan Estate, Napa Valley, USA）

哈蘭酒莊（Harlan Estate）坐落在納帕谷的奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)，成立雖不足40年，但已在美國葡萄酒界有著難以撼動(dòng)的地位，與嘯鷹酒莊同為膜拜酒中的翹楚。酒莊的創(chuàng)始人H·威廉·哈蘭（H. William Harlan）從一開始便立志將哈蘭酒莊打造成加州的一級(jí)名莊，而2019年的Liv-ex分級(jí)也印證了哈蘭酒莊名副其實(shí)的一級(jí)之位。在這份分級(jí)排名中，哈蘭酒莊紅葡萄酒以8,139英鎊/箱（折合人民幣約6,226元/瓶）的均價(jià)位列美國葡萄酒的第2名。

圖片來源：harlanestate.com

1996年，哈蘭酒莊的正牌酒首次發(fā)布便一鳴驚人，獲得許多權(quán)威酒評(píng)家的好評(píng)。羅伯特·帕克就非常鐘愛這款波爾多混釀風(fēng)格的葡萄酒，并稱贊它“擁有一款頂級(jí)葡萄酒的所有特質(zhì)——個(gè)性、力量與優(yōu)雅和諧共融，兼具極佳的復(fù)雜度及非凡的陳年潛力，口感豐富而又毫無沉悶之感，令人難以抗拒”。迄今為止，這款酒共有8個(gè)年份獲得帕克團(tuán)隊(duì)的滿分贊譽(yù)，其中有6個(gè)滿分為羅伯特·帕克所評(píng)。

三、稻草人赤霞珠紅葡萄酒（Scarecrow Cabernet Sauvignon, Rutherford, USA）

稻草人赤霞珠紅葡萄酒堪稱是近年來膜拜酒市場上的一匹黑馬，它雖以2003年份面世，但卻“資歷匪淺”。酒莊的名字“Scarecrow”源于經(jīng)典電影《綠野仙蹤》（The Wizard of Oz）中的稻草人角色，而酒莊的葡萄園則由這部電影的制片人約瑟夫·賈德森·科恩（Joseph Judson Cohn）開墾于1945年。要知道，這片葡萄園孕育的果實(shí)曾是作品一號(hào)酒莊（Opus One Winery）、蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）以及杜克霍恩酒莊（Duckhorn Vineyards）等納帕谷名莊爭相收購的釀酒原料。

約瑟夫·賈德森·科恩（圖片來源：www.scarecrowwine.com）

當(dāng)初，稻草人酒莊的2003年份葡萄酒低調(diào)發(fā)布，可開售后迅速售罄，引起了不小的轟動(dòng)。此后，稻草人酒莊佳績頻傳。在2011年2月的納帕首酒拍賣會(huì)（Premiere Napa Valley）上，稻草人酒莊為拍賣會(huì)特別釀制的一組（共5箱，下同）佳釀以破紀(jì)錄的125,000美元（約821,875元人民幣，取拍賣當(dāng)月美元兌人民幣的平均匯率換算，下同）高價(jià)成交。2014年2月，稻草人酒莊的佳釀?dòng)忠砸唤M260,000美元（折合人民幣約1,589,328元）的成交價(jià)再次刷新納帕首酒拍賣會(huì)的紀(jì)錄。

在2015年的Liv-ex百強(qiáng)佳釀（Liv-ex Power 100）榜單中，稻草人赤霞珠紅葡萄酒位列第83名。2019年，這款戰(zhàn)績累累的佳釀?dòng)忠?,733英鎊/箱（折合人民幣約4,385元/瓶）的均價(jià)躋身一級(jí)佳釀之位，可謂勢如破竹。

四、寇金九號(hào)園紅葡萄酒（Colgin Cellars IX Estate, Napa Valley, USA）

寇金酒莊（Colgin Cellars）坐落在美國加州的圣海倫娜（St. Helena）產(chǎn)區(qū)，由安·寇金（Ann Colgin）創(chuàng)建于1992年，并憑借一系列品質(zhì)超群的赤霞珠葡萄酒聲名鵲起，至今仍是加州葡萄酒界的標(biāo)桿酒莊之一。2017年，法國奢侈品巨頭酩悅·軒尼詩-路易·威登集團(tuán)（Moet Hennessy Louis Vuitton，簡稱LVMH）買下寇金酒莊60%的股份，開啟了酒莊在頂級(jí)名酒行列的新征程。

寇金酒莊葡萄園（圖片來源：www.colgincellars.com）

寇金酒莊坐擁九號(hào)園（IX Estate）、泰頌丘陵園（Tychson Hill）和卡里爾德園（Cariad）等頂級(jí)葡萄園，其中九號(hào)園表現(xiàn)最為突出，被帕克盛贊為“他見過的接近葡萄種植天堂的地方”。產(chǎn)自該園的寇金九號(hào)園紅葡萄酒是酒莊的招牌酒款，首個(gè)年份（2002年）在2012年奪得羅伯特·帕克的100分好評(píng)，至今共有7個(gè)年份獲得帕克團(tuán)隊(duì)的滿分贊譽(yù)。在2019年Liv-ex分級(jí)名單中，寇金九號(hào)園紅葡萄酒以4,817英鎊/箱（折合人民幣約3,685元/瓶）的均價(jià)成為該榜單的四大美國一級(jí)佳釀之一。

五、作品一號(hào)紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）

作品一號(hào)酒莊由木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的前任莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和美國葡萄酒之父羅伯特·蒙大維 （Robert Mondavi）共同創(chuàng)立于1979年，是一座以納帕谷優(yōu)越風(fēng)土為基礎(chǔ)，專注于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)波爾多混釀風(fēng)格紅葡萄酒的名莊，享有“美國酒王”的美譽(yù)。在1981年的納帕谷葡萄酒拍賣會(huì)（Napa Valley Wine Auction）上，一箱還未上市的作品一號(hào)紅葡萄酒以24,000美元的高價(jià)成交，創(chuàng)下當(dāng)時(shí)加州葡萄酒的最高拍賣紀(jì)錄。

作品一號(hào)酒莊建筑

在羅斯柴爾德家族和羅伯特·蒙大維的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合下，作品一號(hào)紅葡萄酒自1984年面世以來，就一直保持著極高的品質(zhì)，多次獲得帕克團(tuán)隊(duì)和詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）等酒評(píng)家95分以上的高分好評(píng)，為美國在國際高端葡萄酒市場贏得一席之地。2004年，星座集團(tuán)（Constellation Brands）收購了羅伯特·蒙大維公司（Robert Mondavi Corp.），由此獲得了作品一號(hào)酒莊50%的股份。

作品一號(hào)紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

在Liv-ex近幾年公布的百強(qiáng)佳釀榜單中，作品一號(hào)紅葡萄酒連續(xù)5年（2014-2018年）上榜，并位列2018年度百強(qiáng)佳釀的第15名，而且這款葡萄酒早在2017年便登上了Liv-ex二級(jí)佳釀的寶座。

六、真理喜悅紅葡萄酒（Verite La Joie, Sonoma County, USA）

真理酒莊（Verite）是索諾瑪縣（Sonoma County）近年來獲得最多帕克滿分的年輕酒莊，而這座酒莊的誕生始于兩位傳奇人物的相遇——杰克遜家族酒業(yè)（Jackson Family Wines）創(chuàng)始人杰西·杰克遜（Jess Jackson）和法國釀酒師皮埃爾·賽蘭（Pierre Seillan）。20世紀(jì)90年代中期，皮埃爾結(jié)識(shí)了杰克遜夫婦，雙方在許多釀酒理念上不謀而合。在杰克遜夫婦的盛情邀請下，皮埃爾決定前往加州，加入杰克遜家族酒業(yè)。他們看中了索諾瑪縣風(fēng)土的巨大潛力，萌生了在此釀造世界級(jí)葡萄酒的計(jì)劃，最終在1998年創(chuàng)建了真理酒莊。

從左至右分別為繆斯、喜悅和欲望葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

真理酒莊旗下有3款旗艦酒款：繆斯（La Muse）、喜悅（La Joie）和欲望（Le Desir）。以梅洛（Merlot）為主的繆斯紅葡萄酒偏向于波美侯（Pomerol）風(fēng)格，以赤霞珠為主的喜悅紅葡萄酒則偏向于波雅克（Pauillac）風(fēng)格，而以品麗珠（Cabernet Franc）為主的欲望紅葡萄酒則偏向于圣埃美?。⊿aint-Emilion）風(fēng)格。這三款加州美酒憑借極為濃郁的風(fēng)味、豐富的口感以及極佳的復(fù)雜度贏得了帕克團(tuán)隊(duì)的青睞，共獲15個(gè)帕克團(tuán)隊(duì)滿分，其中有13個(gè)為羅伯特·帕克本人所評(píng)，而入選2019年Liv-ex二級(jí)佳釀的真理喜悅紅葡萄酒共獲得4個(gè)帕克滿分。

七、多明納斯酒莊紅葡萄酒（Dominus, Napa Valley, USA）

多明納斯酒莊（Dominus Estate）由克里斯蒂安·莫意克（Christian Moueix）創(chuàng)建，與法國的帕圖斯酒莊（Petrus）一樣隸屬于著名的莫意克家族，是該家族在美國成立的第一座酒莊。

克里斯蒂安曾就讀于加州大學(xué)戴維斯分校（University of California, Davis）的葡萄栽培與釀酒學(xué)專業(yè)，并在此期間迷戀上了納帕谷以及這里的美酒，即使學(xué)成歸國也始終對(duì)其難以忘懷。1982年，克里斯蒂安相中了納帕谷著名的納帕努克園（Napanook Vineyard），故與葡萄園的擁有者達(dá)成合作關(guān)系，在此創(chuàng)建了多明納斯酒莊。

納帕努克園（圖片來源：www.dominusestate.com）

多明納斯酒莊紅葡萄酒素以兼具復(fù)雜度和平衡性著稱，展現(xiàn)了納帕努克園優(yōu)質(zhì)風(fēng)土的潛力，是一款風(fēng)格優(yōu)雅且陳年潛力優(yōu)秀的佳釀，而且這款酒的近10個(gè)年份中就有4個(gè)年份（2010、2013、2015和2016年份）獲得帕克團(tuán)隊(duì)的滿分嘉獎(jiǎng)。此外，多明納斯酒莊紅葡萄酒在2010年初次入選Liv-ex百強(qiáng)佳釀榜單就取得38名的佳績，此后連續(xù)9年榜上有名，并連續(xù)兩屆登上Liv-ex二級(jí)佳釀的寶座，實(shí)力可見一斑。

多明納斯酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.dominusestate.com）

八、延續(xù)酒莊紅葡萄酒（Continuum Proprietary Red, Napa Valley, USA）

在家族企業(yè)羅伯特·蒙大維公司被星座集團(tuán)收購后，蒂姆·蒙大維（Tim Mondavi）、瑪西亞·蒙大維·博格（Marcia Mondavi Borger）連同父親羅伯特·蒙大維在2005年創(chuàng)建了延續(xù)酒莊（Continuum Estate），以此宣告他們重回頂級(jí)葡萄酒的舞臺(tái)，而這也是蒙大維家族四代人釀酒事業(yè)的傳承和延續(xù)。

延續(xù)酒莊（圖片來源：www.continuumestate.com）

延續(xù)酒莊位于普理查德山（Pritchard Hill），與寇金酒莊和布萊恩特家族酒莊（Bryant Family Vineyard）等膜拜酒莊為鄰。酒莊的葡萄園風(fēng)土卓越，擁有絕佳的日照時(shí)長、氣候以及富含火山巖和安山巖的土壤，可孕育出集結(jié)構(gòu)、集中度和陳年潛力于一身的優(yōu)質(zhì)佳釀。

圖片來源：www.continuumestate.com

延續(xù)酒莊紅葡萄酒采用赤霞珠、品麗珠、味而多（Petit Verdot）和少量的梅洛混釀而成，是一款完整而又平衡的葡萄酒，其強(qiáng)勁的口感中盡顯優(yōu)雅之感，質(zhì)地絲滑，柔順綿長。這款酒誕生至今不過才十余年便已躋身Liv-ex二級(jí)佳釀之列，其大多數(shù)年份獲得了帕克團(tuán)隊(duì)95+分的贊許，而且2015和2016年份還贏得詹姆斯·薩克林的滿分嘉獎(jiǎng)。

九、約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒（Joseph Phelps Insignia, Napa Valley, USA）

約瑟夫菲爾普斯酒莊（Joseph Phelps Vineyards）是加州一座頗負(fù)盛名的家族酒莊，由約瑟夫·菲爾普斯（Joseph Phelps）創(chuàng)建于1973年，一直致力于釀造兼具個(gè)性、品質(zhì)和非凡意義的佳釀。酒莊創(chuàng)始人約瑟夫是一位遠(yuǎn)見卓識(shí)的先行者，他率先在加州引進(jìn)羅訥河谷（Rhone Valley）的葡萄品種，并采用西拉（Syrah）釀造出極具羅訥混釀風(fēng)格的加州葡萄酒，而后又推出具有波爾多混釀風(fēng)格的徽章（Insignia）紅葡萄酒。如今，酒莊還在氣候涼爽的索諾瑪海岸（Sonoma Coast）西部種植黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），出產(chǎn)的2016年約瑟夫菲爾普斯砂石園黑皮諾紅葡萄酒（Joseph Phelps Freestone Vineyards Pinot Noir, Sonoma Coast, USA）還在2019年入選了《葡萄酒與烈酒》（Wine & Spirits Magazine）的“年度最佳美國黑皮諾葡萄酒”榜單。

圖片來源：josephphelps.com

酒莊的旗艦酒款約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒是2019年Liv-ex分級(jí)榜單中的二級(jí)佳釀，被羅伯特·帕克稱贊為“世界上最好的赤霞珠混釀葡萄酒之一”（來源：酒莊官網(wǎng)josephphelps.com）。這款酒的1991、1997、2002和2007年份均獲得了帕克的滿分認(rèn)可，而且2002年份還獲封2005年《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡稱WS）的“年度之酒（Wine of the Year）”稱號(hào)。

十、山脊酒莊蒙特貝羅紅葡萄酒（Ridge Monte Bello, Santa Cruz Mountains, USA）

山脊酒莊（Ridge Vineyards）位于圣克魯斯山（Santa Cruz Mountains），是一個(gè)多項(xiàng)榮譽(yù)加身的加州名莊，曾獲封《國際飲料》（Drinks International）授予的“2018年度全球最受推崇的葡萄酒品牌”，并在2019年8月被加州酒廠顧問（California Winery Advisor）提名為“加州12座最環(huán)保的酒莊之一”，又于次月入選《葡萄酒與烈酒》公布的百大名莊（Top 100 Wineries）榜單。

圖片來源：www.ridgewine.com

每當(dāng)談及山脊酒莊的成名之路，都繞不開40多年前的巴黎審判（Judgment of Paris）盲品會(huì)。1976年，一款1971年山脊酒莊蒙特貝羅紅葡萄酒在盲品會(huì)上出乎意料地拿下第五名，自此一舉成名。在2006年巴黎審判30周年的品鑒中，這款酒躍升至第一名，可見其非凡的品質(zhì)和卓越的陳年潛力。不僅如此，2012和2015年份的山脊酒莊蒙特貝羅紅葡萄酒分別入選2016年WS百大葡萄酒和2018年JS百大葡萄酒名單，雙雙位列前十名。（文/Iris）