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無(wú)論你是窩在沙發(fā)上還是和朋友圍坐在酒桌旁，下面這幾款雞尾酒都能帶給你假日的好心情。閱讀全文>>

用蠟封瓶是一種傳統(tǒng)的葡萄酒封瓶方式，這樣的葡萄酒品質(zhì)不一定會(huì)更好，開(kāi)啟蠟封葡萄酒時(shí)可先對(duì)酒塞加熱一會(huì)，再用酒刀開(kāi)啟。閱讀全文>>

對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，葡萄酒變成醋可真是件心酸的事。那么，開(kāi)瓶后我們需要做什么？閱讀全文>>

在葡萄汁中加入?yún)捬醯慕湍甘怪兂删频倪@個(gè)過(guò)程被稱(chēng)為發(fā)酵。如果有了其他細(xì)菌介入的話，結(jié)果肯定會(huì)出乎意料。閱讀全文>>

琥珀色的葡萄酒其實(shí)比較常見(jiàn)，下面三種典型的琥珀色葡萄酒，你都喝過(guò)嗎？閱讀全文>>

在品酒過(guò)程中，味蕾和嗅覺(jué)對(duì)葡萄酒的判斷主要取決于個(gè)人過(guò)去的品鑒經(jīng)驗(yàn)。很多侍酒師、品酒師和其他葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士在品酒時(shí)，都有一套自己的品鑒指南。閱讀全文>>

葡萄樹(shù)齡對(duì)葡萄酒的風(fēng)味具有重要的影響作用，優(yōu)秀的葡萄酒商是不會(huì)采用樹(shù)齡低于3年的葡萄樹(shù)所產(chǎn)的葡萄來(lái)釀酒的。釀酒葡萄的葡萄樹(shù)齡應(yīng)該達(dá)到多少年，才能結(jié)出優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，從而釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄…閱讀全文>>

我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到品酒大師們?cè)谄肪浦蟾魇慵阂?jiàn)。你會(huì)驚訝為什么他們能發(fā)現(xiàn)葡萄酒里各種各樣的氣味？這些氣味是從何而來(lái)？其實(shí)，這些氣味背后有這些科學(xué)物質(zhì)。閱讀全文>>

葡萄酒中的各類(lèi)味道應(yīng)有盡有，就像戲碼多變的人生。不過(guò)，對(duì)于“葡萄酒中有咸味”這一事實(shí)，本文還是要稍作介紹。閱讀全文>>

香檳口感清爽，適宜搭配各種食物。同時(shí)它也是喜慶、奢華和浪漫的化身，往往可以將歡樂(lè)的氣氛推向最高潮。對(duì)于很多喜歡香檳的朋友來(lái)說(shuō)，香檳就是他們歡慶的首選。那么，香檳到底是一種什么樣的酒？它又可…閱讀全文>>