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溫度對(duì)于葡萄酒有著很大的影響，因?yàn)槠咸丫频念伾?、香氣以及風(fēng)味都會(huì)隨著溫度的不同而發(fā)生變化。然而，很多情況下，人們侍酒時(shí)的紅葡萄酒的溫度往往高于其理想侍酒溫度，而白葡萄酒的侍酒溫度又低于其…閱讀全文>>

本文為您詳細(xì)介紹餐酒搭配的注意事項(xiàng)。閱讀全文>>

在品鑒葡萄酒時(shí)，大多喝葡萄酒的人都見過杯子內(nèi)有一圈液滴，傳統(tǒng)上它們被稱為“酒淚”或“酒腿”，也稱之為掛杯。那么，什么是掛杯？掛杯現(xiàn)象是怎么產(chǎn)生的？掛杯的厚薄和細(xì)致程度又能說明什么？接下來，本文…閱讀全文>>

春天已經(jīng)到來，春意盎然之際，來一杯芬芳甜蜜的白詩南吧！閱讀全文>>

本文介紹意大利最著名的4種起泡酒，普洛賽克、阿斯蒂、藍(lán)布魯斯科和弗朗齊亞柯達(dá)。閱讀全文>>

愛葡萄酒的你，沒有一些專業(yè)侍酒知識(shí)的武裝，還真說不過去！本文將從侍酒的溫度、開瓶、醒酒、選杯等八個(gè)方面將您輕松打造成一個(gè)專業(yè)的侍酒師。閱讀全文>>

喝紅葡萄酒之前，只要花上幾分鐘時(shí)間，就能“喚醒”它，使其口感達(dá)到最佳狀態(tài)。閱讀全文>>

不少喝過加強(qiáng)酒（Fortified Wines）的朋友有一個(gè)疑惑，加強(qiáng)酒大部分是甜型的，那么加強(qiáng)酒屬于甜酒（Dessert Wines）嗎？閱讀全文>>

葡萄酒理想的飲用溫度對(duì)保持葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味來說至關(guān)重要，本文教您如何使葡萄酒達(dá)到最佳的侍酒溫度。閱讀全文>>

成功舉辦一場(chǎng)葡萄酒品鑒會(huì)并要取得較好的效果，關(guān)鍵在于酒會(huì)的策劃和執(zhí)行過程中的有效控制。那么，在這個(gè)過程中又哪些因素是需要我們特別注意的呢？閱讀全文>>